Яйца – полезный, питательный и с низким содержанием калорий продукт. Для переработки белков организму нужно много энергии, поэтому частые употребление способствует быстрому снижению веса. Существуют разные разновидности яичной диеты, но основные принципы и меню у них похожи.
Особенности яичной диеты
В основе рациона при данной диете — яйца.
Эти продукты богаты полезными веществами.
- Викасол, регулирующий процесс свертывания крови.
- НиацинРегулирующий выработку половых гормонов и обеспечивающий нормальную работу половой системы и головного мозга.
- ХолинПовышает работоспособность мозга и ускоряет вывод вредных веществ.
- Фолиевая кислота, улучшающая состояние иммунной системы.
Даже при продолжительной диете организм худеющего не испытывает недостатка питательных веществ и витаминов. Она достаточно сытная, помогает сохранять бодрость и активность.
Суть предлагаемой диеты — уменьшить объемы еденого и общее число калорий. В рацион каждый день входят яйца (несколько штук) и овощи без ограничений.
Основные правила питания
Для соблюдения яичной диеты важны основные правила, знакомые каждому желающему похудеть.
- Нельзя есть выпечку, хлеб и сахар в любой форме. Также нужно уменьшить количество соли и специй в еде.
- Можно употреблять только продукты из утверждённого списка, не меняя очередность приёмов пищи. Ещё одно нарушение в меню требует начала диеты заново – с первого дня.
- Выпейте много несладкой, негазированной воды.
- Нежирный кефир и овощные салаты помогут справиться с сильным чувством голода между основными приемами пищи. Однако их стоит употреблять не ранее чем через два часа после завтрака или обеда.
- Можно пить чай или кофе без добавления молока и сахара.
- Не стоит солить и заливать соусами салаты.
В рамках диеты следует придерживаться трёхкратного режима питания, исключая перекусы перед сном. Перекусы допустимы лишь по исключению, при сильной необходимости преодолеть чувство голода.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
Диета достаточно гибкая. Позволяется употреблять большинство фруктов и овощей, чередуя их, чтобы не надоедали. Исключить нужно только картофель, манго, бананы, виноград, сухофрукты. Остальные фрукты едят свежими. Овощи можно отваривать или запекать, не добавляя масла и других жиров. В качестве приправы разрешено использовать специи, измельчённый чеснок и лук, немного соли.
В рацион обязательно включаются цитрусовые. Рекомендуется употреблять грейпфруты и чередовать их с апельсинами.
Можно употреблять нежирный сыр и творог, пить маложирный кефир. Меню может содержать телятину, птицу, красную морскую рыбу, крольчатину. Разрешен зеленый и травяной чай.
В список запрещённых входят все жирные, копченые, чрезмерно соленые продукты. То же самое касается сладкого, растительного и сливочного масла, а также всех соусов.
Яичная диета на 7 дней
Семидневная яичная диета – самая короткая вариация. Начать знакомство с новой системой питания лучше именно с неё. Такой вариант также подойдёт, если необходимо избавиться от пары лишних килограммов.
В течение семи дней еда производится три раза (не чаще, чем раз в четыре часа). Последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна. В день нужно съесть один цитрусовый фрукт и три яйца. Выпивать необходимо не менее двух литров обычной чистой воды.
Понедельник
В утренние часы съедают два вареных яйца, целый апельсин или грейпфрут. На обед – 90 граммов вареного постного красного мяса с помидором. На ужин – яйцо всмятку, овощное ассорти с соком из апельсина. Вечером возможно выпить стакан кефира.
Вторник
Утром готовят омлет на воде из двух яиц (на пару). В обед едят винегрет без картошки и заправки, а также любой фрукт. На ужин – вареное яйцо и салат из свежих огурцов. Можно выпить стакан теплого нежирного молока.
Среда
Завтрак: два жареных без масла яйца со шпинатом, грейпфрут. Обед: 80 граммов курятины без шкурки. Ужин: вареное яйцо, половинка отварной свеклы и корешок сельдерея.
Четверг
Завтрак: два яйца с смесью цветных молотых перцев и свежей зеленью. Обед: 170 г тушеной рыбы. Ужин: яйца всмятку, винегрет с квашеной капустой без картошки и стакан маложирного кефира.
Пятница
Завтраком служит салат из крупной вареной моркови и двух яиц без заправки. Обед: 120 г тушеной курицы, салат из овощного ассорти с кефиром. Ужином – отварное яйцо со шпинатом и кусочком сыра.
Суббота
Встречают день ста частями творога и стаканом свежевыжатого сока цитрусовых. Обед составит салат из двух отварных яиц, огурца, зелени и листьев салата, а также грейпфрут. На ужин разрешена только минеральная вода.
Воскресенье
На завтрак готовят омлет на воде из двух яиц и подают грейпфрут. В обед — 160 грамм курицы, приготовленной на гриле без масла, горсть черри и апельсин. Вечерним приемом пищи не предусмотрено.
Подробное меню на 2, 4 недели
Яичная диета на две недели базируется на тех же принципах, что и предыдущая. В день допускается употреблять четыре яйца, не более 210 граммов рыбы, птицы или мяса за одно приёма пищи.
Двухнедельная яичная диета предлагает худеющим разнообразное и сытное меню. Завтрак на протяжении всех четырнадцати дней состоит из половинки грейпфрута и двух яиц (сваренных вкрутую, всмятку или жареных без масла).
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| 1 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция вареного мяса |
| 2 | Порция птицы без кожи, огурчик | Два жареных яйца, салат из свежих овощей, хлебцы из зерна. |
| 3 | 220 г творога, салат из томатов | Порция телятины на пару |
| 4 | Выбранный фрукт в любом количестве | Сыр и смесь овощей с лимонным соком. |
| 5 | Каша с морковкой и зелёным горошком, кусок сыра. | Готовые кусочки рыбы красного сорта, салат из свежих овощей. |
| 6 | Выбранный фрукт в любом количестве | Отварное мясо с салатом из свежих овощей. |
| 7 | Отваренные овощи и мясо птицы без шкурки. | Свежие овощи в любом количестве |
| 8 | Салат из болгарского перца, помидоров и кукурузы с лимоном, кусок мяса, приготовленного на гриле. | Два варёных яйца, два яблока, половина апельсина. |
| 9 | Запеченная рыба с ассорти овощей | Кефир в стакане, винегрет без картофеля и маринада. |
| 10 | 210 г нежирного творога, 130 г вареных овощей | Выбранный фрукт в любом количестве |
| 11 | Готовый к употреблению птичий хрящ, отделённый от кожи, либо два крыла. | Два больших яйца, сваренных всмятку, и свежие огурцы по вкусу. |
| 12 | Тушеное мясо с водой, большой помидор и груша. | Рыба отваривалась, а также был салат из корнеплодов. |
| 13 | Сухой тост из ржаного хлеба, кусочек сыра, отварные овощи. | Выбранный фрукт в любом количестве |
| 14 | Кусок вареного мяса, набор свежих овощей, три сливы. | Кабачковое и морковное рагу, два жаренных яйца, апельсин. |
Четырехнедельная яичная диета известна как «яичная диета Магги». К завтраку полагается только яйца с свежевыжатым соком лимона или апельсина.
Первая неделя
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| 1 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция поджаренного мяса |
| 2 | Порция птицы на гриле | Два отварных больших яйца, набор из овощей. |
| 3 | Сыр (неограниченно), горсть черри | Кусок вареного мяса |
| 4 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Тушеное говяжье мясо и букет свежей петрушки. |
| 5 | Два яйца, миска с любыми отварными овощами. | Поджаренная красноперка с цитрусом. |
| 6 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Вареная говядина и капуста пекинская. |
| 7 | Жареная птица, запечёная свёкла, зелень и цитрус. | Любые вареные овощи |
Вторая неделя
| 1 | Тушеная говядина и листья салата. | Два яйца, зеленые салатные листья |
| 2 | Тушеная птица с салатом. | Два яйца, кисловатый апельсин |
| 3 | Отварная рыба, свежие огурцы | Два яйца, грейпфрут |
| 4 | Отварная птица с помидорами и цитрусом. | Два яйца |
| 5 | Готовая рыба с горсткой свежего укропа. | Два яйца |
| 6 | Куриная ножка, запечённая в духовке, с добавлением черри и огурца. | Салат из разнообразных фруктов |
| 7 | Варёное мясо с тушёнными овощами и цитрусом. | Повторение обеда |
3 неделя
| 1 | Любые свежие кислые фрукты |
| 2 | Свежая зелень овощей и готовые овощи. |
| 3 | Свежие овощные смеси и отваренные овощи. |
| 4 | Свежая рыба, капуста и зелёный салат. |
| 5 | Два порционных блюда из отварного куриного мяса и любые свежие овощи. |
| 6 | Можно взять любое количество одного фрукта. |
| 7 | Бе unlimited quantity of one chosen fruit |
В четвертую неделю повторяется меню первой недели, но порции можно увеличить вдвое. Например, можно есть отварное, запеченное и жареное без масла мясо в количестве 300-400 граммов. Разрешено употреблять консервированного тунца без масла и по дольке дыни в качестве десерта.
Рецепты приготовления блюд
Фрикадельки
Ингредиенты: 220 граммов фарша из индейки или говядины, специи, немного мелкой соли.
- Фарш солится и сдабривается специями.
- Из массы катаются небольшие шарики.
- В кипятке с лавровым листом фрикадельки варятся до готовности.
Свекольный салат
Ингредиенты: две свеклы, зубчик чеснока, по половине пучка свежего зеленого лука и петрушки, соль, небольшое количество уксуса.
- Свекла крупно трется.
- Измельчённый корень соединяют с другими составляющими.
- Салат хранится в холодильнике примерно полчаса.
Физические нагрузки при диете
В рамках яичной диеты физические нагрузки не только допускаются, но и необходимы для более быстрого снижения веса и поддержания упругости кожи при уменьшении массы тела.
Лучше избегать излишне сложных видов спорта, таких как тяжелая атлетика или бокс, поскольку суточный рацион человека, занимающегося похудением, уже снижен по калорийности. Можно попробовать плавание, ходьбу или йогу.
Выход из диеты
Правильный выход из диеты важен для того, чтобы вес не вернулся. В течение первых 8-10 дней нужно продолжать исключать сдобу и сладкие блюда. Можно начинать есть более жирные молочные продукты и хлеб. Сладкоежкам разрешено полакомиться сухофруктами и медом в первой половине дня.
В первую неделю после окончания диеты рекомендуется поужинать одним вареным яйцом и кислым цитрусом на выбор.
Сколько весом можно потерять?
Похудение на яичной диете происходит достаточно быстро. Уменьшение веса зависит от длительности соблюдения системы питания. За неделю обычно теряют приблизительно два килограмма.
В течение двух недель можно снизить вес на 4-5 килограммов, а за четыре недели – до 12 килограммов.
