Чили: польза и вред для здоровья

Перец чили — «огненный» плод тропического полукустарника, известный с давних пор своей остротой. Мы привыкли считать его пикантной специей. Но мало кто знает, что применение этого растения гораздо шире.

Содержание веществ и энергетическая ценность перца чили.

Для людей, отслеживающих калорийность пищи, будет интересно знать, что калорийность жгучих стручков невелика: всего 40 ккал на сто граммов.

Химический состав овоща:

• белков — 1,87 г;
• углеводов — 8,81 г;
• жиров — 0,44 г;
• пищевых волокон —1,5 г;
• фолиевой кислоты — 23 мкг.

В составе перца находится необычный набор витаминов: А, С, Е и К. Остроумные стручки богаты также микро- и макроэлементами – натрием, калием, кальцием, медью, железом, магнием, селеном и цинком.

В мякоти плода также содержатся фитонутриенты.

• каротин, бета-каротин;
• криптоксантин;
• лютеин-зеаксантин.

Чили перец: польза для здоровья.

Чем полезен перец чили?

Как оказывается, его острый вкус действует на организм самым полезным образом.

• Строчки перца укрепляют сердечно-сосудистую систему благодаря капсаицину. Капсаицин понижает уровень холестерина и защищает сердце. Также это вещество растворяет фибрин, влияющий на образование тромбов в сосудах. В странах, где перец употребляют часто, риск инфаркта и инсульта ниже по сравнению с другими регионами мира.
• Капсаицин помогает противостоять онкологическим заболеваниям, уничтожая раковые клетки без воздействия на здоровые. Именно поэтому жители Мексики и Индии чаще всего менее подвержены некоторым видам рака, так как их рацион богат острыми блюдами.
• Повышает вероятность профилактики и снижения интенсивности головных болей и мигреней. Капсаицин, благодаря свойстве, также способствует уменьшению болевых ощущений в голове и носовых проходах.
• Препятствует возникновению проблем ЖКТ.

Чили вредит бактериям, вызывающим гастрит, и снижает риск язвы на более чем 50 процентов при употреблении перца.

Если кто-то уже болен гастритом или другими болезнями пищеварительной системы, есть острое блюдо с перцем ему нельзя.

Польза для женщин

Каждая женщина стремится быть красивой и ухоженной, но на пути к этой цели часто встаёт проблема целлюлита. Помочь в этом может перец чили: множество антицеллюлитных средств основано на нём. Эти препараты стимулируют кровообращение в проблемных зонах, что приводит к распаду жировых клеток и уменьшению апельсиновой корки.

Благодаря способности вызывать раздражение кожи, перец чили применяется в домашних и покупных средствах для стимуляции роста волос.

Чем полезен для мужчин

Жгучие стручки приносят пользу и мужчинам.

Популярность у представителей сильной половины населения большим образом обусловлена следующими характеристиками:

• Настойка из острого перца способна улучшить и восстановить потенцию, помогая решать сексуальные проблемы.
• Гормон тестостерон дарит смелость, решительность и усиливает активность.
• Положительно влияет на работу печени. Рекомендуется особенно мужчинам, предпочитающим пиво и другие спиртные напитки. Потребление перца помогает снизить негативное влияние алкоголя на печень.
• Известно, что мужчины лишаются волос раньше и активнее женщин. Настойка чили может укрепить волосяные фолликулы и остановить выпадение волос.

Преимущества для людей старшего возраста

Регулярное употребление красного перца чили продлевает жизнь.

Жгучий перец заряжает энергией, борется с хронической усталостью, необходимой людям старшего возраста. Также он помогает преодолевать многочисленные болезни, часто встречающиеся в пожилом возрасте.

Перед использованием чили в рационе рекомендуется обратиться к врачу.

Сферы использования красного перца чили.

Жгучие стручки можно добавлять в пищу, чтобы блюдо приобрело острый вкус с пряным оттенком. Среди любителей изысканных вкусов популярен маринованный перец чили.

Стручками лечат разные болезни и используют в косметологии.

Польза в народной медицине

При каких проблемах и болезнях целесообразно принимать чили внутрь?

• ангина;
• астма;
• анемия;
• грипп;
• атеросклероз;
• иммунодефицит;
• гепатит;
• эпилепсия;
• аллергия;
• бессонница;
• онкология.

Для наружного применения можно использовать перцовый пластырь или согревающие мази, которые эффективны при артрите, радикулите и болях в суставах.

1. При простуде взрослым рекомендуется принимать 100 г перцовки. Ее можно сделать самим: в бутылку хорошей водки поместить стручок перца чили и настоять неделю в темном прохладном месте.
2. Для лечения радикулита: два острых перца залейте 400 мл нашатырного спирта, поставьте на тёмное место на две недели, каждый день помешивая. Получившимся настоем втирают в больные места.
3. Для устранения боли от пяточной шпоры поместите маленький кусочек перца под пятку, наденьте носок и ходите в нём до исчезновения болевых ощущений.

Употребление перца чили при похудении

Капсаицин может помочь в снижении веса всем, кто в этом заинтересован. Он провоцирует процесс окисления жиров, ускоряя их сжигание.

Чили нагревает тело, ускоряя обмен веществ. В небольших количествах оно подавляет аппетит. Но это действует только у тех, кто привык к острому вкусу. Крупные порции чили, наоборот, стимулируют голод.

Рецепт кофе Лос Хумерос заинтересует всех, кто стремится избавиться от лишнего веса. С его помощью ускоряются обменные процессы в организме.

Необходимые ингредиенты:

• вода 100 мл;
• кофе — 2 ч. л.;
• чили — четверть стручка;
• корица — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Всыпьте кофе в джезву, залейте холодной водой, добавьте корицу и доведите до кипения. Уберите кофе с огня, оставьте на пять минут и добавьте перец. Через несколько минут напиток будет готов.

Как используют в косметологии

1. Для укрепления волос и улучшения их здоровья хорошим вариантом станет перцовая настойка. Для приготовления ее необходимо измельчить 1–2 стручка горького перца и добавить к ним 200 г водки. Смесь настаивают неделю в темном месте. Готовое средство можно приобрести в аптеке. Настойку нужно втирать в корни волос, а спустя час смывать.
2. Для приготовления маски нужно взять перцовую настойку, репейное масло и воду по две столовые ложки каждого. Все смешать и втереть в корни волос. Голову обернуть целлофаном, укутать полотенцем. Смыть средство с волос через час.

Противопоказания и вред

Чили, несмотря на явные преимущества, может быть опасен.

К его употреблению имеются следующие противопоказания:

• язва желудка или 12-перстной кишки;
• гастрит;
• панкреатит;
• заболевания печени;
• болезни кишечника;
• патологии почек.

Жгучие стручки охраняют красоту и здоровье человека. Благодаря богатому составу его применяют в кулинарии, народной медицине, косметологии и других отраслях.