Имбирный корень с острым вкусом и ярким ароматом богат витаминами и минералами, поэтому применяется как средство профилактики и народное лекарство от некоторых заболеваний. Существуют множество вкусных сочетаний с этим продуктом: имбирь с медом, с чесноком и другими полезными компонентами.
Имбирь с медом для укрепления иммунитета
Не уступая имбирю по полезным свойствам, мед богат различными веществами. Более 80% его составляют натуральные сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза и другие. В остальном – вода, витамины и фолиевая кислота, важная для деления клеток организма.
Пчелиный мёд оказывает антибактериальное и укрепляющее воздействие, насыщает организм. Мёд также успокаивает нервную систему, что позволяет пить его перед сном. В сочетании с имбирём мёд становится настоящим средством на страже иммунитета.
Ингредиенты:
- корень имбиря – 1 шт.;
- мёд (жидкий) – 1 стакан;
- Клюква или смородина, свежие или замороженные, в количестве 0,1 килограмма.
- грецкие орехи – 0,1 кг.
Приготовление настоя:
- Под струёй воды тщательно промойте корень, очистите его и порубите на терке или в мясорубке.
- Орехи измельчить.
- Измельчить ягоду с помощью блендера, мясорубки или руками.
- Встряхните содержимое в стеклянной банке, добавив мед.
- Закройте банку и поставьте в затемнённое, прохладное место на семьдесят два часа.
В день рекомендуется принимать средство в количестве 0,5 столовой ложки. Люди с аллергией на продукты или цветочную пыльцу, которая может содержаться в меде, должны воздержаться от употребления настоя.
Напиток для похудения
Жгучий имбирь ускоряет обмен веществ, стимулирует работу кишечника и повышает тонус. Вместе с другими продуктами превращается в вкусный напиток, дающий заряд энергии.
Ингредиенты на 4 дня (по 1 стакану ежедневно):
- натёртый имбирь – 3 ст. л.;
- пучок перечной мяты;
- Свежевыжатый сок из лимона, апельсина и лайма — полстакана.
- кипяток – 1 л.
Как готовить:
- В большую емкость положить имбирь и мелко нарезанную в блендере мяту.
- Залей кипятком и настоя пусть полчаса, потом добавь сок и перемешай. Напиток для похудения готов!
Его следует принимать натощак и охлажденным, однако эффект не появится сразу. Обмен веществ восстановится постепенно, потеря веса не будет происходить с первого дня.
При проблемах со stomach людям нужно быть внимательнее к состоянию здоровья после употребления напитка: лимонный сок и имбирь могут раздражать слизистую. При появлении изжоги прием курса следует прекратить.
С добавлением чеснока
Чеснок полезен не только своими витаминами, но и способностью помочь в похудении, а также сделать кожу лица свежее и здоровее.
Ингредиенты:
- корень имбиря – 1 шт.;
- чеснок – 2 средних зубца;
- вода – 2 л.
Как готовить:
- Тонко нарежьте имбирь после того как его помоете и почистите.
- Чеснок порубить.
- Поместите все ингредиенты в посуду для поддержания тепла и залейте горячей водой. Оставьте настаиваться не менее двух часов.
- Готовый напиток процедить.
Для укрепления иммунитета достаточно половины стакана в день, а для снижения веса необходимо выпивать 150 мл за 10-15 минут перед каждым приемом пищи. Это уменьшит ощущение голода и активизирует метаболизм.
Вкус и пользу можно усилить кусочком лимона, но это необязательно.
Вкусный рецепт: маринованный имбирь
Настой корня имбиря со вкусом лимона и меда против простуды.
Прихватила простуда в неудобное время? Поможет витаминная смесь из имбиря, чеснока, лимона и меда.
Чтобы приготовить блюдо, нужно использовать только перечисленные ингредиенты.
Пошаговый рецепт:
- Измельчите лимон с кожурой в мясорубке.
- Чистим маленький имбирный корень (максимум 0,15 кг) и режем его мелко.
- Четыре зубка чеснока измельчить с помощью чеснокодавки или натереть на терке.
- Смешайте всё с пятью столовыми ложками натурального меда.
Этот продукт имеет специфический аромат, который может нравиться не всем, но вкус приятен. Хранить его необходимо в закрытой посуде, исключая пластиковые контейнеры, не более недели. Рекомендуется принимать по 1 столовой ложке за 35 минут до завтрака и ужина, запивая чистой водой комнатной температуры при необходимости.
При повышенном холестерине
Из корня имбиря можно изготовить эффективные домашние средства для очищения сосудов и понижения уровня холестерина.
Для приготовления самого простого рецепта достаточно порошка высушенного корня – всего одной чайной ложки. Его залить двумястами пятьдесят миллилитрами горячей воды и настоять, как обычный чай, примерно десять минут. Дневная норма составляет эту порцию, треть которой следует выпить утром натощак, а остальное – в любое время суток.
Из свежего измельчённого корня можно отжать сок имбиря. Для этого достаточно положить сырье в марлю и надавить на него. Важно помнить, что это средство очень концентрированное, поэтому пьют его по 4-5 капель дважды в день.
Более сложный рецепт здоровья:
- Для литра кипячёной воды нужно три столовые ложки измельчённого на крупной тёрке корневища имбиря, горсть мяты и щепотка чёрного молотого перца. Смешать всё, залить и настоять четверть часа.
- В настойку залить два-третьих стакана свежевыжатого лимонного или апельсинового сока и такое же количество теплой воды.
- Добавить 2 ст. л. мёда и перемешать.
- Пейте тёплым всё время суток.
Рецепт для детей
Чай с имбирем принесёт пользу любому ребёнку, особенно во время простуды. Но не всегда детям нравится необычный вкус и запах этого продукта. Чтобы не заставлять ребёнка пить целебный напиток против его желания, можно приготовить интересное витаминное лакомство – имбирные леденцы.
Что для этого нужно:
- формочки для конфет/леденцов или кулинарный коврик;
- сахар – 2/3 стакана;
- лимонный сок – 15 мл;
- корень имбиря 3 см длиной;
- мёд – 2 ч. л.;
- гвоздика – 3 шт.;
- 30 мл воды.
Пошаговое приготовление:
- В маленький ковшик насыпьте сахар, полейте его водой с соком лимона и перемешайте, чтобы сахар равномерно пропитался.
- Включить плиту на сильный огонь.
- Измельчить гвоздику, натереть корень на мелкой терке и соединить с продуктами в ковше.
- Положить мёд.
- Когда сахарная смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и, помешивая, варите карамель. Карамель готова, когда станет темно-золотой.
- Можно разливать карамель по формочкам или выливать несколькими каплями ложкой на кухонный коврик, чтобы получились плоские круглые конфеты.
Леденцы от кашля можно давать детям и для профилактики. В них много сахара, поэтому их не стоит употреблять детям с диабетом или аллергией на сладости.
Это важно: имбирь не дают детям до 3 лет!
Чай с имбирем и медом
Чаем из имбиря, лимона и меда лечат простуду, восстанавливаются после длительного нахождения в холодной среде или останавливают развитие кашля.
Для достижения результата необходимо употреблять средство не менее семи дней.
Приготовление:
- Нарежьте немного имбиря ломтиками, положите в заварочный чайник, сбрызните лимонным соком (или добавьте пару долек лимона) и залейте кипятком.
- Закройте крышку заварочного чайника и оставьте его на полчаса. Для более быстрого приготовления чая (на 5-10 минут) обмотайте чайник кухонным полотенцем.
- Чтобы напиток сохранил полезные свойства, подождите, пока он остынет до 45-50 градусов Цельсия, а затем добавьте мед по вкусу.
- Можно добавить палочку корицы или лист мяты по вкусу.
Имбирь способствует похудению, противодействует вирусам и холестеролу; рецепты с его использованием простые и не содержат редких компонентов.
