В ассортименте российской кондитерской продукции особое место занимает шоколад «Россия — щедрая душа». Отличные вкусовые характеристики дополнены разумной стоимостью одной плитки. Калорийностью сладостей интересуются многие, а также известно ли производство данного продукта?
Содержание и питательность различных видов шоколада
Состав и калорийность разных видов отечественного шоколада немного различаются из-за добавок.
Что входит в состав шоколада?
- сахар;
- какао;
- молочный жир;
- молоко сухое, сыворотка;
- спирт этиловый;
- эмульгаторы (лецитин, E476);
- соль;
- ароматизатор.
Калорийность плиток из расчета на 100 г шоколада:
- темный — 507 ккал;
- горький 70% — 549 ккал;
- молочный— 524 ккал;
- белый — 540 ккал.
Обратите внимание, перечисленные продукты могут содержать орехи, яичный белок и глютен.
Производитель шоколада, официальный сайт
Компания «Нестле», являющаяся одной из крупнейших мировых сетей производителей продуктов питания и напитков, выпускает шоколад со «щедрой душой».
Компания выпускает около двух тысяч брендов продукции, таких как Nescafe, Nespresso, БонПари, Быстров и другие. Продукция компании продается в 191 стране.
Чтобы задать вопросы и узнать о продукции, посетите сайт компании.
Где находится шоколадная фабрика «Россия»
Консервный завод «Россия» специализирующийся на производстве кондитерских изделий был основан в СССР в 1969 году в городе Самара.
Немного истории
Строительство предприятия стартовало в конце 60-х годов XX века. В эксплуатацию его пустили весной 1970 года. Это стала первой в СССР фабрикой, производящей полный цикл шоколада.
В 1975 году фабрику наградили орденом «Знак Почёта» за достижение показателей пятилетнего плана.
1992 г.— предприятие трансформировалась в ОАО «Кондитерское объединение».
В 1995 году фирмой Nestlé была приобретена пакета акций открытого акционерного общества.
В начале 2010-х годов сообщалось, что на данном предприятии производят около 170 видов сладких изделий.
Шоколад «Россия – щедрая душа»! Разнообразие вкусов.
Ассортимент «Щедрых» сладостей достаточно широк и представлен следующими видами кондитерских изделий.
Белый шоколад с добавлением:
- кокосовой стружки, вафель;
- фундука;
- карамели, арахиса;
- цедры апельсина.
Горький шоколад с 70% содержанием какао-продуктов.
Темный шоколад с добавлением:
- миндаля;
- фундука;
- цедры апельсина;
- фундука, печенья.
Молочный шоколад с добавлением:
- кофе;
- карамели, арахиса;
- кокосовой стружи, вафли;
- миндаля, вафли;
- фундука, изюма;
- миндаля, изюма;
- хрустящего печенья;
- изюма, арахиса;
- фундука.
Пористый шоколад:
- молочный;
- белый.
Почему горит шоколад?
В сети появилось видео, на котором поджигают кусочек плитки темного шоколада «Россия». Видно, что сладость горит, но не плавится. Комментарии добровольцев, проводивших эксперименты, сообщают о низком качестве изделия, резком запахе при горении и советуют отказаться от употребления этого шоколада.
Почему же горит шоколад?
Производитель приводит такое объяснение этого феномена.
Шоколад «Российский 70%» содержит заявленные 70% натуральных какао-продуктов. При температуре 32–35 °С шоколад начинает плавиться. Более высокие температуры приведут к возгоранию. Горение шоколада — обычная физическая реакция на высокую температуру и огонь.
Мнение экспертов
Ольга Шабунина, доцент одного из самых известных технологических институтов Москвы, уточняет, что гореть может практически любой продукт питания. По её словам, резкий запах во время горения выделят и искусственные добавки, и натуральные компоненты.
Специалисты ФБУ «Уралтест» уверены: качество продуктов питания можно определить только путем лабораторных исследований с использованием специальных методов. Ни один из этих методов не предполагает поджигание шоколада или другой продукции. Поэтому результаты, полученные другими способами проверки, считаться достоверными не могут.
Шоколадка «Россия» – щедрая душа!» — продукт российского производства швейцарской компании Nestlé. Потребителям предлагается широкий ассортимент с яркими вкусовыми качествами и доступной ценой. Проведенные проверки стандартов качества шоколада не выявили запрещенных веществ, опровергнув заявления некоторых «борцов за правду» в сети Интернет.
