Диета по группе крови — новое направление в области питания, популярное среди различных слоёв общества. Её создали американские учёные и диетологи после многолетних исследований. Основоположником считается Питер Д’Адамо, разработавший принципиально новый подход к питанию.
Описание диеты по группе крови
Эта система построена на теории, что в процессе эволюции человека под воздействием переменных условий жизни произошли изменения в биохимическом составе нашего организма. Исходя из этого, для каждой группы крови создан особый рацион питания.
Лецитин — это важнейшее для клетки вещество, которое организм усваивает по-разному. Поставляется он с пищей и входит в состав всех тканей. Эта диета помогает максимально точно подбирать продукты по их лектининовым показателям.
Автор диеты считает, что знание своей группы крови позволяет постичь образ жизни и рацион питания предков.
Разработанная им система охватывает не только питание, но и разнообразные спа-процедуры, приём витаминов и психологическую поддержку.
Питер Д’Адамо классифицировал четыре группы крови.
- Первую группу считают старейшей из существующих. Эту группу называют охотниками, и именно от неё произошли все остальные. По приблизительной оценке, около тридцати процентов населения Земли принадлежат к этой группе.
- Земледельцы составляют 40% всего населения.
- 3 группа крови — кочевники численностью в 20%;
- Наиболее редкий тип крови — четвертый. Смешанный, его доля не превосходит десяти процентов.
Преимущества и недостатки
К плюсам относятся:
- быстрое снижение веса;
- Переход к меню с низкокалорийными продуктами и сбалансированной питательной ценностью.
- У части пациентов отмечается пониженное давление.
- Восстановление нормальных значений биохимических показателей крови, холестерина и инсулина.
- очищение организма;
- улучшение психического состояния;
- Употребление большим количеством различных продуктов каждой группой.
А теперь минусы:
- Нет гарантий, что система позволит снизить вес.
- Важно принимать во внимание физиологические особенности тела.
- При хронических и тяжелых болезнях диету не следует назначать.
- Непрерывный контроль и советы экспертов.
- Система питания претерпевает радикальные изменения, с которыми не все смогут справиться.
- эффективность диеты научно не доказана.
Разрешенные и запрещенные продукты
Каждый тип имеет особый набор продуктов, которые ему подходят больше всего, и перечень блюд, употреблять которые не рекомендуется. Давайте разберем эту систему по трём группам.
Таблица питания по группам крови.
Перед принятием решения о соблюдении диеты нужно тщательно ознакомиться с нижеследующей информацией.
Диета по 1 группе крови
Эта группа отличается устойчивым иммунитетом и хорошо развитой пищеварительной системой. Вместе с этим, у неё низкая приспособляемость к новой системе питания, а также возможны нарушения свертываемости крови и повышенный уровень кислотности желудка. Человек часто склонен к аллергии. В традиционной классификации это «охотники».
Основой питания этой группы служат высокобелковые продукты, преимущественно мясные. Из-за высокой подвижности и активности представители этого типа нуждаются в постоянных физических нагрузках для поддержания здоровья и тонуса.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|---|---|
| Порции мяса должны быть небольшими, вкус – высоким. Подойдет средняя прожарка, можно запечь в духовке. Для него уместен маринад из фруктовых соков с кислинкой и специями для говядины и баранины. | Кисломолочные продукты плохо усваиваются и ухудшают самочувствие. |
| Морская рыба благоприятствует профилактике воспалений и нормализует функцию щитовидной железы. | Удалите всю муку и крупы. Особенно вредоносна пшеница, которая нарушает работу пищеварения. По этой причине исключены все мучные продукты. |
| Овощи и фрукты можно есть в большом количестве, ведь обогащают организм витаминами и необходимыми микроэлементами. | Бобовые следует употреблять с осторожностью, так как большинство людей получают белок из мяса и рыбы. |
| Сухофрукты | Стоит полностью исключить крепкие спиртные напитки. Выпить красное вино можно иногда и немного, оно оказывает положительное воздействие. |
| Зеленый чай — это натуральный напиток, который не повышает кислотность желудка и бодрит, освежая. | Арахис – исключить полностью. |
| Имбирь благоприятно воздействует на пищеварительную систему. | Кукуруза категорически запрещена. |
| Гвоздика обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами. | Клубника и цитрусовые. |
| Куркума богата эфирными маслами, защищающими слизистую желудка и благотворно влияющими на работу печени. Она также может препятствовать образованию раковых клеток. | Жирное мясо. |
| Кайенский перец очищает организм от токсинов. | Авокадо, маслины. |
| Печень. Способствует снижению веса. | Дыня, земляника. |
Перед едой или во время перерывов пейте негазированную воду комнатной температуры.
По 2 группе крови
Эта категория появилась позднее первой по причине изменения образа жизни людьми, начавших самостоятельное земледелие и культивирование растений.
Обладает сильными иммунной и пищеварительной системами при достаточном питании. Представители этого типа способны адаптироваться к любым условиям окружающей среды. Однако нервная система очень чувствительна. Не переносят резких смен в рационе. Характеризуется низкой кислотностью желудка.
Этой группе советуют вегетарианскую диету и медитативные практики, такие как йога.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|---|---|
| Курица и индейка – единственные разрешенные виды мяса, но употреблять их следует не чаще раза или двух в неделю. | Лучше полностью отказаться от жирного мяса, поскольку организм с трудом перерабатывает его белок. Это продукт, который трудно усваивается и может привести к увеличению жировых запасов. |
| В качестве основного источника белка выступают рыба и продукты из сои. | Сократите употребление молока и остальных молочных товаров. Вместо сырого творога или сметаны предпочтительнее употребить йогурт или кефир. |
| Бобовые богаты белком растительного происхождения, легко усваиваемым людьми с такой группой крови. | Ограничить употребление злаковых культур, исключив из рациона крупы, хлеб и кашу. |
| Овощи и фрукты можно есть в любых формах и количествах. | Кукуруза, томаты — исключить полностью. |
| Орехи и семечки – отличный выбор для перекуса. Их можно употреблять ежедневно без ограничений. Они полезны для сердечно-сосудистой системы. | Бананы — исключить полностью. |
| Брокколи, шпинат и кабачки богаты витамином А и легко усваиваются организмом. | Баклажаны, картофель — исключить полностью. |
| Чай зелёный – бодрящий и освежающий напиток, повышающий сопротивляемость болезням. | Белокочанная капуста. |
Основой рациона являются овощные и фруктовые плоды. При низкой кислотности желудка полезны добавки с полисахаридами или морская капуста.
По 3 группе крови
По мере освоения новых земель часть людского населения перешла к кочевому образу жизни, что привело к появлению 3 группы крови. Измененные условия повлекли за собой трансформацию потребностей и рациона питания, отсюда и название этой категории – «кочевники».
Индивиды этого типа характеризуются сильным иммунитетом при правильном питании, быстро адаптируются к изменяющимся условиям и новой пищевой программе. У них устойчивая нервная система.
Благодаря расселению по различным местам эта группа обладает самым разнообразным меню и может потреблять почти все виды продуктов.
Автор советует заниматься спортом ради поддержания здоровья.
Третья группа не демонстрирует повышения или понижения кислотности желудка в отличие от первой и второй. Она способна легко усваивать продукты различной структуры. Однако чрезмерное использование этого факта может привести к накоплению токсинов и проблемам с пищеварительной системой.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|---|---|
| Лучше всего подойдёт свежий фермерский продукт, разделённый на маленькие порции, поскольку он даёт заряд энергии. | Свинина, мясо птицы. |
| Рыба, богатая жиром, способствует улучшению обмена веществ и обладает противовоспалительными свойствами. | Ракообразные, икра и угорь, водоросли. |
| Молочные продукты. | Тыква, картошка, помидоры. |
| Петрушка, имбирь и перечная мята полезны для мышц желудка и способствуют пищеварению. | Гранат, хурма, арахис. |
Эта группа редко сталкивается с избыточным весом. Специфических ограничений или предписаний нет. Почти все продукты разрешены к употреблению, за исключением курицы, помидоров, арахиса и гречки. Основной совет – принимать пищу небольшими порциями.
Необходимо исключить употребление алкоголя для всех трех групп людей. Организм может казаться неуязвимым, но это лишь иллюзия. Существует опасность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Влияние различий в питании на разный резус-фактор.
Установлено, что резус-фактор не влияет на усвоение организмом полезных веществ из пищи. Диеты по группам крови 2 положительной и 1 отрицательной отличаются только номером. Поэтому люди с отрицательным резусом в группах I, II, III и IV имеют сходное питание с теми, у кого резус-фактор положительный.
Питание по группам крови: недельное меню
Для людей с первой группой крови можно сформировать примерный план питания.
Понедельник
Завтрак:
- Гречневая каша на растительном молоке (соевом или рисовой).
- ломтик тофу;
- чай с шиповником.
Обед:
- Подготовленное тушеным способом постное мяско (возможен кролик).
- салат из моркови и свежих яблок.
Полдник:
- горсть сухофруктов.
Ужин:
- запеченное филе трески;
- свежий огурец.
Вторник
Завтрак:
- вареное яйцо;
- зеленый чай.
Обед:
- говядина с овощами;
- шпинат.
Полдник:
- 50 г орехов.
Ужин
- вареная скумбрия;
- салат из сезонных овощей.
Среда
Завтрак:
- ячневая каша на молоке из сои;
- чай.
Обед:
- телятина отварная;
- салат из свеклы и тыквенных семечек.
Полдник:
- свежий сезонный фрукт.
Ужин:
- филе минтая на пару;
- несколько ломтиков картофеля.
Четверг
Завтрак:
- каша из перловки;
- яйцо всмятку;
- чай из трав.
Обед:
- баранина с белой фасолью;
- салат из доступных овощей;
- натуральный сок.
Полдник:
- морская капуста.
Ужин:
- запеченная форель;
- несколько отварных картофелин.
Пятница
Завтрак:
- тыквенная каша;
- половинка апельсина;
- зеленый чай.
Обед:
- запеченная индейка;
- овощное рагу.
Полдник:
- орехи или сухофрукты.
Ужин:
- копченая скумбрия;
- рагу из сезонных овощей.
Суббота
Завтрак:
- яичница;
- любой сезонный фрукт.
Обед:
- тушеная куриная печень со сметаной;
- салат из помидоров с огурцами.
Полдник:
- стакан сока (томатного или апельсинового).
Ужин:
- слабосоленая сельдь;
- салат.
Воскресенье
Завтрак:
- пара отварных яиц;
- ломтик тофу;
- чай на травах.
Обед:
- котлеты из индюшатины или говядины;
- кабачковое пюре.
Полдник:
- гранат.
Ужин:
- треска с овощами;
- Свеклу можно тушить с черносливом.
Примерное меню на 10 дней
Меню составлено с учетом особенностей второй группы крови.
День 1
Завтрак:
- гречка с кефиром;
- хлебцы ржаные;
- чай с травами.
Обед:
- стейк из лосося;
- кабачковое пюре;
- малосольные огурцы.
Полдник:
- семена тыквы.
Ужин:
- филе карпа;
- Спаржевый и гороховый салат с добавлением моркови по желанию.
День 2
Завтрак:
- глазунья;
- чай из трав;
- апельсин.
Обед:
- отварное куриное филе;
- чечевичное пюре;
- зелень.
Полдник:
- яблоко.
Ужин:
- филе трески;
- салат из капусты морской и лука.
День 3
Завтрак:
- гречневая каша на козьем молоке;
- сыр соевый.
Обед:
- запеченная индейка;
- пюре из тыквы;
- салат из сезонных овощей.
Полдник:
- ягоды или орехи.
Ужин:
- минтай запеченный;
- шпинат;
- рагу из перца и кабачка.
День 4
Завтрак:
- каша ячневая с сухофруктами;
- яблоко;
- зеленый чай.
Обед:
- грибной суп.
Полдник:
- ананас или орехи.
Ужин:
- форель с овощами на пару;
- зеленый горошек;
- салат из квашеной капусты и яблок.
День 5
Завтрак:
- натуральный йогурт с ягодами.
Обед:
- филе индейки с черносливом;
- гарнир из гречки;
- салат из свежих сезонных овощей.
Полдник:
- семена тыквы.
Ужин:
- филе судака на пару;
- отварная фасоль;
- салат из шпината.
День 6
Завтрак:
- глазунья;
- хлебец рисовый;
- стакан ананасового сока.
Обед:
- филе окуня;
- салат из моркови и яблока без заправки.
Полдник:
- любой фрукт.
Ужин:
- форель на пару;
- салат из редиса с зеленью и сметаной.
День 7
Завтрак:
- фруктовое желе;
- соевый сыр;
- хлебцы (по желанию).
Обед:
- отварное мясо цыпленка;
- пюре из фасоли;
- тертая морковь.
Полдник:
- груша или яблоко.
Ужин:
- ассорти из морепродуктов;
- моченые овощи;
- хлебец с плавленым сыром.
День 8
Завтрак:
- омлет без молока;
- грейпфрут;
- зеленый чай.
Обед:
- скумбрия, тушеная с овощами.
Полдник:
- горсть грецких орехов.
Ужин:
- филе карпа;
- морская капуста.
День 9
Завтрак:
- отварная гречка:
- Несколько леснiх ягод, свежих или замороженных.
Обед:
- тушеное филе цыпленка;
- овощное рагу;
- любая свежая зелень.
Полдник:
- горсть лесных орехов.
Ужин:
- гуляш из лосося;
- салат из огурца и зеленого лука.
День 10
Завтрак:
- 2 отварных яйца;
- ржаной хлебец;
- ягодное желе.
Обед:
- скумбрия со спаржей;
- рис.
Полдник:
- яблоко или груша.
Ужин:
- филе индейки;
- Салат из зеленого горошка и листовых зеленных.
Противопоказания
Кормящим матерям, беременным женщинам, а также лицам с заболеваниями сердца и мочеполовой системы соблюдать диету по группе крови не рекомендуется.
Каждой системе питания присущи как плюсы, так и минусы. Диета по группе крови может быть неплохим вариантом для тех, кто интересуется различными методами оздоровления организма. Отзывы о ней неоднозначны, но она до сих пор пользуется популярностью. Перед тем, как начать питаться по группе крови, рекомендуется проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать возможных проблем.
