Быстрый творожный десерт в микроволновке: 7 рецептов

Микроволновая печь может быть полезна не только для разогрева еды, но и для приготовления быстрых лакомств. Например, творожную запеканку можно легко и быстро приготовить в микроволновке. Разнообразить ее можно с помощью интересных добавок.

Классическая творожная запеканка в микроволновке

Для приготовления сладкого блюда по этому рецепту предпочтительнее выбрать мягкий творог с жирностью до 5 процентов. Для диеты можно использовать обезжиренный вариант. Помимо творога (380 г) понадобятся: манка (75 г), сахар-песок (45 г), два больших яйца, соль и ваниль в небольших количествах.

1. Компоненты можно смешать прямо в форме для выпечки. Для этого пригодится особая форма для микроволновой печи с крышкой и вмонтированным клапаном.
2. Яйца разбивают в подготовленную посуду, смазанную маслом, слегка взбивают, затем добавляют сахар и соль. Нужно перемешать всё до полного растворения кристаллов сахара и соли.
3. В смесь включают оставшиеся продукты. После перемешивания компонентов можно закрыть емкость и открыть клапан крышки.
4. Через 5-6 минут десерт будет готов при максимальной мощности.

Подобный вид обработки обеспечит блюдо мягкой текстурой и сочностью.

В микроволновой печи сладости не подгорают.

Со сметаной

Сметану можно использовать не только для подачи блюда. В этом рецепте она входит в состав «теста» будущей запеканки. Кроме сметаны средней жирности (60 г), потребуется подготовить: 3 больших яйца, 90 г сахарного песка, пол килограмма сухого творога, половину пакета ванильного сахара, щепотку соли, сливочное масло.

1. Творог смешивают с ванилиным сахаром, солью, сметаной и яичными желтками при помощи блендера.
2. Белки взбивают отдельно с сахаром до образования пышной пены.
3. Две массы соединяются и хорошо вымешиваются.
4. Смесь помещают в глубокую стеклянную тарелку, смазывают растопленным маслом и закрывают крышкой.
5. При мощности устройства 600 Вт подготовка лакомства займёт 14-16 минут.

В микроволновой печи блюдо не получится с хрустящей корочкой, но оно будет очень нежным внутри.

С добавлением сухофруктов

Это блюдо станет идеальным питательным и полезным полдником для маленьких членов семьи. Из сухофруктов лучше всего подойдут изюм, курага и чернослив (по 40-50 г). Также берутся: 2 куриных или 4 перепелиных яйца, 75 г сахарного песка, пол килограмма творога средней жирности, 60 г манной крупы.

1. Взбейте все сухофрукты и молочные продукты при помощи специальной насадки для блендера. Дайте смеси настояться 12-14 минут. Это необходимо для равномерного набухания манки.
2. Сухофрукты моют, погружают в кипяток на короткое время. Размякшие после этого изделия режут тонкими ломтиками.
3. Смешивают тесто с добавкой, затем выкладывают массу в смазанную маслом форму.
4. В течение 13-14 минут десерт дойдёт до полной готовности на максимальной мощности.

Для лучшего смешивания сухофруктов с творогом после нарезки можно немного обвалять их в пшеничной муке.

Запеканка из творога в кружке за 10 минут

Ванильный сахар — единственный «усилитель вкуса» в этом нежном угощении. Если хозяйке недостаточно этого естественного ароматизатора, можно добавить щепотку тертой цедры любых цитрусовых. В готовке будут использоваться: 270-290 г творога, по большой ложке сахара-песка и крахмала (кукурузного или картофельного), большое яйцо, 60 г жирной сметаны.

1. В случае отсутствия мягкого творога в магазине можно использовать обычный и процедить его через мелкое сито.
2. В мягкую полученную смесь добавляют все сухие ингредиенты, сметану и разбивают яйцо.
3. Для более тщательного смешивания можно применять блендер или миксер с малой скоростью.
4. Массу помещают в стеклянные или керамические кружки, предварительно смазав их любым жиром. При приготовлении объем массы увеличивается приблизительно на две трети, поэтому необходимо оставлять свободное место в чашках.
5. При полном режиме работы прибора для приготовления десерта понадобится 3-3,5 минуты.

Рецепт даёт достаточно на 2-3 чашки, размер которых может варьироваться.

Для детей с бананами в микроволновке

Полезный лакомство для завтрака с бананами можно приготовить в Колумбии. Для этого потребуется три спелых мягких банана (не черных), две большие ложки манки и сахара-песка, пол килограмма творога, 180 миллилитров жирных сливок, два больших яйца, кусочек сливочного масла и щепотка соли.

1. Шкурку снимают с бананов, разрезают их пополам и обжаривают с обеих сторон на раскалённом сливочном масле.
2. В другой посуде творог смешивают с сливками вилкой. Добавляют манную крупу, сахар, яйца и соду. Получается густое тесто.
3. В стеклянную емкость помещают половину жареных фруктов. Затем укладывают большую часть творожной массы. После этого добавляют бананы и остатки «теста».
4. При полной мощности под крышкой блюдо будет готовиться 8 минут.

Без крышки емкости с запеканкой во время приготовления сильно высыхает.

Творожно-рисовая запеканка без муки

Кусочки свежей тыквы станут секретом этого угощения. Яркий солнечный овощ отлично сочетается с творогом. Помимо тыквы (370 г), возьмите: 120 г белого риса любого сорта, полстакана магазинной сметаны, большую горсть молотых сухарей, 175 г сахара, полпачки сливочного масла, 720 г рассыпчатого творога.

1. Тыкву освобождают от лишних частей. Мякоть нарезают кубиками и обжаривают на половине сливочного масла.
2. Рис варится до мягкости и смешивается с творогом.
3. Растопленное масло смешивают с сметаной и песком.
4. Все подготовленные составляющие перемешиваются.
5. Стеклянную посуду смазывают маслом, посыпают сухариками. Творожную массу разравнивают сверху.
6. Устройство готовит угощение полным режимом работы в течение 25 минут.

Лакомство подают со сладкой густой сметанкой.

Как приготовить без яиц и манки?

В состав рассматриваемой запеканки не входят обязательно манка и куриные яйца.
Используются: две большие ложки кукурузной муки, пять-шесть ложек сахара-песка, четыреста десять грамм влажного творога, банан, горсть изюма, большая ложка качественного сливочного масла.

1. Творог посыпают мукой и сахаром, добавляют нарезанные кусочками бананы. Все ингредиенты смешивают до однородной консистенции с помощью подходящей насадки блендера.
2. В массу добавим промытый, распаренный изюм, и можно будет выложить её в смазанную маслом форму.
3. Запекается до золотистой корочки примерно 20-25 минут на полной мощности микроволновки.

К запеканке предлагают подать жидкий мед, растопленный шоколад или сгущённое молоко.