Лонг Айленд — один из самых известных коктейлей во всём мире. Готовят его как в барах, так и в домашних условиях. Изучив рецепты и особенности приготовления, легко сделать его самому.
История создания коктейля Лонг Айленд.
Напиток впервые появился в 70-х годах и быстро заинтересовал людей своим составом из нескольких видов крепкого алкоголя.
Напиток получил своё название в честь острова в Нью-Йорке, ставшего первым жилым поселением в регионе. Многие полагают, что первый раз его приготовил Крис Бендиксен, однако существуют и другие версии его появления.
- Первая и самая реалистичная версия гласит, что коктейль придумали во времена запрета алкоголя. Посетители баров стремились выпить как можно больше незаметно, поэтому Лонг Айленд смешивали не в стаканах, а в обычной кружке. Цвет его напоминал чай, а для большей убедительности добавляли лимон.
- В США проводились состязания, где нужно было пройти всю улицу, посетив каждый бар и выпив в нем. Для того чтобы участник завершал свой путь именно в этом заведении, придумали крепкий коктейль, быстро сваливающий с ног.
- Последняя версия – в бар пришла пара, где работал Роберт Батт. Раз quarrel started between them. Женщина поставила ультиматум: или отношения или алкоголь. Мужчина выбрал первое, но когда его спутница вышла на пару минут, попросил налить ему в чашку самую крепкую смесь, которая впоследствии стала основой напитка.
Классический способ приготовления коктейля Лонг Айленд.
Классический рецепт включает несколько видов крепких спиртных напитков. Приготовление простое и занимает мало времени, справиться с его выполнением может любой желающий.
Основные составляющие коктейля
В состав коктейлей входят алкогольные напитки. Существуют различные виды, которые можно смешивать для получения напитка с той же крепостью, но другим вкусом.
В традиционном исполнении включаются такие элементы:
- 25 миллилитров водки;
- 25 миллилитров джина;
- 25 миллилитров светлого рома;
- 25 миллилитров текилы;
- 25 миллилитров ликера;
- сок половины лайма;
- 30 миллилитров колы.
Для приготовления большего объема напитка увеличивайте количество ингредиентов. Важно, чтобы пропорция составляющих была 1:1. Например, если вы используете 50 миллилитров водки, то и всех остальных алкогольных компонентов должно быть по 50 миллилитров. Чаще всего для украшения используют дольку лимона.
Детали процесса приготовления, точное сочетание ингредиентов.
В шейкер положите все составляющие, кроме колы, тщательно взболтайте и вылейте в большой стакан с льдом. Затем добавьте необходимое количество колы и размешайте палочкой.
- Несмотря на приятный вкус, напиток обладает высокой крепостью.
- В одном коктейле содержится приблизительно триста калорий.
- Вместо обычной колы рекомендуется выбирать освежающую лайт-версию для уменьшения калорийности напитков.
- Предлагать следует исключительно из высокого бокала.
- Напиток употребляют постепенно, маленькими порциями, с помощью трубочки.
- Для него лучше подходят канапе и фрукты, чем сытные закуски.
Рецепт коктейля Лонг Айленд Айс Ти
Необходимые ингредиенты:
- Водка, ром, джин, текила, апельсиновый ликер и лимонный сок в количестве двадцати миллилитров каждого.
- 0,1 литра колы;
- около 200 грамм льда.
Приготовьте коктейль просто: добавьте лед в высокий бокал, налейте указанные напитки по порядку, после чего влейте колу, перемешайте, украсьте долькой лимона и подавайте с трубочкой.
Готовим напиток по-русски
Необходимые ингредиенты:
- водка – 15 миллилитров;
- 15 миллилитров джина;
- 15 миллилитров белого рома;
- 15 миллилитров текилы;
- Ликер Трипл сек – 15 миллилитров;
- Мартини Просекко – 0,1 литра;
- 10 грамм вишни;
- малина – 20 грамм;
- 300 грамм льда.
Процесс приготовления:
- В шейкер закладываем ягоды и тщательно измельчаем.
- Добавляем к указанным в списке алкогольным напиткам нужное количество.
- В глубокий стакан кладем лед кубиками, добавляем процеженную смесь из ягод и алкоголя.
- Добавим просекко, размешаем и украсим ягодой на шпажке. Напиток подаётся со трубочкой.
Безалкогольный коктейль
Если по каким-то причинам вы не можете заказать коктейль по традиционной рецептуре, приготовьте безалкогольную версию.
Его особенно любят летом: хорошо освежает и утоляет жажду.
Необходимые ингредиенты:
- 120 миллилитров колы;
- кубики льда;
- 0,12 литра лимонада;
- один ломтик лимона;
- прохладный чай – 0,12 литра;
Процесс приготовления:
- Для смешивания понадобится высокий стакан примерно на пятьсот миллилитров.
- Наполните чашу кубиками льда примерно наполовину, после чего влейте в неё лимонад, чай, колу и перемешайте всё тщательно.
- Украсьте долькой лимона, прикрепив ее к краю бокала, и возьмите трубочку.
Красивая подача напитка
Правильное приготовление коктейля важно, но не стоит пренебрегать и внешним видом его подачи. Красивый бокал с украшением приятнее держать в руках, и, возможно, даже вкус от этого меняется.
Для полного наслаждения Лонг Айлендом важно правильно его подать.
- Возьмите высокий, прозрачный стакан. Убедитесь, что он чистый — капли и пятна испортят внешний вид подачи.
- Напиток приобретёт необычный оттенок, если вместо колы взять ананасовый сок.
- Классический коктейль украшают долькой лимона, но можно проявить фантазию. Подойдет лайм (более насыщенный), вишня на шпажке или листья свежей мяты. Последние не только улучшат внешний вид, но и придадут напитку особый аромат.
- Не забудьте про трубочку: средних размеров, чтобы из нее было приятно пить. Яркая, изогнутая соломинка – важная часть Лонг Айледа.
