Лучшие сорта картофеля: описание и характеристики

Картофель – любимый многими корнеплод, незаменимый в ежедневном меню. Однако овощ требователен к уходу: без должного внимания урожай может быть потерян. Поэтому важно ответственно подойти к выбору сорта, который станет жемчужиной на вашем участке.

Разновидности сортов картофеля и их характеристики

В мире насчитывается около 400 сортов картофеля. Такое разнообразие может запутать любого садовода. Нужно разобраться в назначении каждого сорта. Часть из них используется для промышленной переработки, другие — для животноводческих нужд и так далее.

Вот основные характеристики сортов картофеля:

• Столовые.Эти сорта, как следует из названия, пригодны для еды. У них высокие вкусовые качества и составляют основу всего ассортимента картошки.
• Кормовые.Это сорта, используемые для корма сельскохозяйственных животных. Их питательность обусловлена высоким содержанием крахмала и белка.
• Технические.Предназначены для промышленного производства крахмала и спирта. Имеют низкий вкус и употребление в пищу не рекомендуется из-за малого содержания белка.
• Универсальные.Самые популярные и практичные сорта картофеля, подходящие как для еды, так и для корма животных, а также для промышленности.

Разнообразие сортов картофеля не ограничивается этими характеристиками. Этот корнеплод отличается продолжительностью созревания, отличающейся от других овощей. Поэтому картофель классифицируют ещё по периоду созревания – ранние сорта, поздние, среднеспелые и т. д.

Рассмотрим эту важную классификацию.

• Раннеспелый картофель созревает всего за 65 дней.
• Среднеранние корнеплоды собирают после ранних, в течение периода до 85 суток.
• Среднеспелые сорта достигают зрелости за 95 дней.
• Картофель среднепоздних сортов созревает в течение 95-110 суток.
• Позднеспелые сорта вызревают через 95 дней и более.

Как правильно выбрать картофель для посадки

Сортов множество, поэтому для своего участка нужно выбирать наиболее подходящие растения. Какой результат вы хотите получить? Изучив характеристики сортов, можно быстрее сориентироваться в выборе и заранее спрогнозировать урожай. Внимательно прочитайте описание сорта картофеля перед покупкой семенного материала, чтобы избежать проблем при выращивании корнеплодов.

Какие показатели являются самыми важными при выборе?

1. Климатические условия.
2. Тип почвы.
3. Урожайность.
4. Скорость созревания.
5. Устойчивость к заболеваниям.
6. Стойкость к тем или иным вредителям.
7. Вкусовые качества.
8. Внешний вид.

Несмотря на меньшую значимость последнего критерия, некоторые садоводы стремятся к приобретению растений с необычным внешним видом для посадки. Хотите удивить друзей интересным окрасом клубней, формой и вкусовыми качествами.

Лучшие сорта картофеля с описанием

Почвенно-климатические условия имеют решающее значение для культивирования картофеля. Существуют сорта, которые не приносят урожая в непостоянной погоде. Это касается не только холода и осадков, но и сильной южной жары, засухи. Поэтому все разновидности обычно делят на климатические зоны.

Для средней полосы России

В средней полосе страны почвы недостаточно плодородные, бедные некоторыми минералами. Многие почвы не подходят для выращивания овощей, в том числе картофеля. Селекционеры создали неприхотливые сорта, которые могут расти на обедненных грунтах и давать высокие урожаи — сто, а иногда даже двести килограммов с одной сотки.

Картофель для средней полосы: лучшие сорта.

1. АдреттаЭто превосходный сорт, универсальный для песчаных и глинистых почв, не требующий особенного ухода. При хорошем поливе урожай может достигать 250 килограммов с квадратного метра. Любители сорта среди садоводов всегда выделяют приятный вкус картофеля.
2. ЕлизаветаХорошо переносит засуху, нетребователен к условиям и растет как на песчаных, так и на глинистых почвах. Урожайность доходит до 250 кг, но может страдать от фитофтороза и привлекать колорадского жука.
3. АспияЭтот сорт отличается высокой выносливостью и устойчивостью к катаклизмам погоды. Хорошо переносит как сильную жару, так и холод. Не боится засухи и болезней. Сорт среднераннего срока созревания. Урожайность очень высока – до 400 кг с гектара. Поклонники отмечают, что ровные белые клубни не темнеют при варке или жарке. Вкус необычный, приятный, с фруктовым ароматом.

Для черноземных районов подходят те же сорта картофеля, что и для центральной части страны. Но стоит отдать предпочтение неприхотливым разновидностям, которые хорошо переносят щелочную почву.

Для Подмосковья

Подмосковье не является благоприятной местностью для возделывания картофеля из-за повышенной влажности погоды.

Для Подмосковья подойдут следующие сорта:

1. Весна белаяЭтот сорт плодоносит обильно — до 400 килограммов с площади. Обладает средней устойчивостью к заболеваниям и быстро созревает. Подходит для получения двух урожаев за один сезон.
2. НевскийЭто сорт неприхотливый, среднеспелый и с хорошей урожайностью. Характеризуется приспособленностью к различным типам почв. Отличается устойчивостью к многим болезням, но чувствителен к нематоде. Для достижения большей плодовитости ему требуется больше солнечного света.
3. РоманоЭто превосходный выбор из-за высокой урожайности сорта, независимо от погодных условий. Даже в самую дождливую летнюю погоду он даст свыше 800 г с куста. Универсален в применении, поэтому может использоваться не только в кулинарии, но и в производстве для получения сахара, крахмала, спирта и даже каучука. Высокая устойчивость к заболеваниям, особенно фитофторозу.

Для Сибири

Сибирь известна картофелем с превосходными вкусовыми качествами. Но короткое холодное лето предполагает возможность выращивать здесь лишь скороспелые сорта. Растениям также требуется высокая устойчивость к резким перепадам температуры – от холода до жары.

1. ГубернаторЭтот сорт относится к самым популярным скороспелым. Выживает прекрасно в любых условиях, даже самых суровых, на любой почве. Урожайность высокая, до 700 кг с сотки. Отличная устойчивость к болезням и вредителям. Хранение длительное.
2. ЛюбаваЭтот сорт прекрасно подходит для Сибири благодаря своей неприхотливости и устойчивости к раку картофельному. Недостаток – подверженность нематоде. Урожай может достигать 400 килограммов. Картофель крупный, с красной кожурой.

Классификация сортов картошки: выбор самых удачных вариантов.

Картофель разделяют на сорта по времени созревания. Этот показатель важен, потому что сильно влияет на выбор сортов для получения нескольких урожаев за лето.

Ультраранние

Растения растут очень быстро и имеют короткий период вегетации. Плоды созревают стремительно. Такой картофель высаживают весной в апреле. Уже через полтора-два месяца можно собирать первый урожай. Однако ранние сорта не подходят для хранения на зиму, так как хранятся недолго.

Сорт Тимо Ханккиян наиболее популярен среди ультраранних. Его вкус отличный, подходит для жарки и варки. Хорошо растет в жарком климате, влажность почвы не беспокоит сорт. Плохо переносит повторные заморозки. Урожайность высокая, качество хранения хорошее при хорошей вентиляции помещения и соблюдении температурного режима.

Ранние

Ранние виды картофеля достигают зрелости за 70 суток из-за быстрой скорости роста и короткого периода вегетации. Самый большой урожай собирают в начале лета. Хранение ранних сортов картофеля на длительное время нежелательно.

В список ранних сортов входят растения с отличными показателями и характеристиками. К ним относится необычайно урожайный сорт Удача. Также популярны Адретта, Тирас, Беллароза, Импала, Жуковский, Белоснежка, Киевский, Каратоп, Аскамит, Броникс и другие.

Среднеранние

Эти сорта обладают большей стойкостью к заболеваниям и хранятся дольше. Срок созревания варьируется от двух месяцев до 80 суток. Кондор – популярный среднеспелый сорт с хорошим иммунитетом к вирусам. Латона устойчива к фитофторозу и не разваривается при тепловой обработке. Романо также хорошо противостоит фитофторе и вирусам, отличаясь крупными плодами.

Среднеспелые

Среднеспелые сорта отличаются прекрасными вкусовыми качествами.
Их неприхотливость и устойчивость к болезням, переменам погоды выделяют среди других.
Вегетация длится от двух месяцев до ста дней. Сбор урожая обычно происходит в начале августа.

К типичным представителям относятся санте, ред скарлетт, невский, юрга, тулеевский и другие.

Позднеспелые

Это самые неприхотливые растения. Клубни позднеспелого картофеля прекрасно хранятся всю долгую зиму, а ранней весной сохраняют питательные свойства и вкус. У них длительный вегетационный период, который может продолжаться до 120 дней. Растения очень устойчивы к заболеваниям, не боятся влаги, резких перепадов погоды и в целом неблагоприятных условий.

Самым популярным, вероятно, вкусным и урожайным является сорт Пикассо с большими клубнями.

Картофель сорта Журавинка пользуется популярностью у многих садоводов благодаря своей неприхотливости, красному цвету кожуры и приятному вкусу. Это растение отличается хорошей устойчивостью к повреждениям, вирусам, раку и нематоде. Вместе с тем, иногда может быть подвержено фитофторозу.

Среди любителей загородных участков популярны также сорта Родео, Малиновка, Мондиал и Романо.

Сорта картофеля с желтой мякотью

Картофель с жёлтой мякотью богат каротином, обладает сладковатым вкусом и легко варится. Его высокая товарность определяется тем, что значительное число плодов пригодно к продаже.

Картофель с желтой мякотью может иметь кожуру разного цвета. Со varieties с красной и розовой кожурой больше крахмала, поэтому лучше для варки. С желтой кожурой – крахмалистость меньше, соответственно, его лучше жарить.

Популярные сорта картофеля с жёлтой мякотью:

1. АдреттаЭто самый первый столовый сорт желтого картофеля. До него все сорта такого типа были только кормовыми. Он устойчив к вредителям и обладает хорошим иммунитетом к болезням. Главное преимущество – этот картофель даже после заморозков не приобретает сладковатый привкус.
2. БелларозаЭтот сорт отлично переносит колебания погоды и температуры. Его легко выращивать в умереном климате. Показатели иммунитета высоки: устойчивость к парше, фитофторозу, черной ножке, другим болезням и даже механическим повреждениям гарантирована. Урожайность может быть высокой. Кожица розового цвета сохраняет приятный вкус даже после длительного нагревания.
3. ВинетаЭтот сорт ранний, отличается высокой урожайностью. Хорошо выдерживает засуху и разные повреждения. Не подвержен раку, нематоде и мозаике. При надлежащем уходе может давать рекордные урожаи. Кожица темно-коричневого цвета.

Картофель с белым, рассыпчатым мясом.

Картофель с белой, рассыпчатой мякотью приобрел огромную популярность в последнее время. В связи с этим селекционеры ежегодно разрабатывают новые сорта, обладающие превосходным вкусом и ценными питательными качествами.

Большинство сортов белого картофеля – столовые.

Содержат много витамина С, а также другие основные группы витаминов и растительный белок туберин. Белый картофель богат и полезными кислотами – лимонной, яблочной, щавелевой и другими. Подходит для диетического питания.

Перечень сортов белого картофеля:

1. АврораЭтот сорт идеально подходит для южных регионов, так как засуха практически не влияет на его рост. Возможно выращивание даже двух урожаев в год из-за его раннего созревания. Помимо этого, сорт отличается хорошей устойчивостью к болезням, например, фитофторозу и нематоде.
2. НаядаПодходит для жарки, приготовления фриттеров и промышленного производства картофельных чипсов. Характеризуется высокой устойчивостью к болезням и непогоде.
3. ПетербургскийЭтот сорт характеризуется высокой адаптивностью к различным типам почвы. Выдерживает низкие температуры и повышенную влажность. Прочен против парши и рака, к вирусным болезням несколько более уязвим.
4. ТирасПоказатели раннего созревания делают его подходящим для южных и центральных регионов. Хорошо переносит засуху и растёт на любых почвах. В связи с этим, возможно получить два урожая в один сезон. Устойчивость к заболеваниям ниже, чем у предшествующих сортов. Основными вредителями являются парша и нематода.

Самые урожайные сорта картофеля

Производительность важна как никогда.

Наше предложение – сорта картофеля для исключительных урожаев.

1. БелларозаПри надлежащем уходе урожайность составляет почти 350 килограммов с сотки.
2. Розара, аспияНесколько образцов превосходят этот показатель, выдавая практически по 400 килограммов.
3. АйдахоЯвляется одним из трех самых продуктивных видов с урожаем до 550 килограммов.
4. ГалаПревосходит все предыдущие показатели благодаря возможности получения до 600 килограммов с сотки.
5. Удача— Наименование оправдано, ведь результаты достигают 1500 кг.

Часто высокоурожайные сорта спеют быстро и поэтому не приспособлены к длительному хранению.

Устойчивые и выносливые сорта

Фитофтора, золотистая нематода и колорадский жук – основные трудности для тех, кто выращивает картофель. При заражении участка этими вредителями единственный выход – покупать семена, устойчивые к ним.

В условиях повышенной влажности, регулярных осадков и густых рос часто встречается фитофтора. В таких климатических зонах рекомендуется выращивать сорта беллароза, червона рута, живица, ароза.

Вредители предпочитают картофель с тонкой кожурой. Для мест с высокой концентрацией личинок майского жука подходят сорта багряных, винета, сантэ, червона рута и беллароза.

Золотистая нематода не вредит сортам картофеля лауре, Финке, Санте, Арозе и Белляррозе.

На щелочных почвах картофель часто поражается паршой и другими болезнями. Устойчивостью к ней выделяются ароза, беллароза, винета, багряный, агаве, каратоп. Самым подходящим вариантом в этом случае станет сорт пикассо.

Для бедных по составу почв подходят карелия, титан и пушкинский сорта. Впрочем, даже растения, хорошо переносящие такие условия, требуют качественного ухода.

В южных областях, склонных к засухам, удачно культивируют сорта агавы, минерву, славянку, пикассо, спринт, арозу и белларозу.

Лучшая семенная картошка

Каждые четыре года нужно заменять семена картофеля. Со временем даже лучший сорт, который выращивается на одном месте постоянно, становится менее качественным, урожайность снижается. В некоторых случаях картофель может полностью выродиться из-за болезней, снижения устойчивости к погодным условиям и вредителям.

Для дачного участка подходит именно этот посадочный материал картофеля.

1. МиленаСорт относят к ультраранним, характеризуется высокой урожайностью — до 600 килограммов с сотки. Выражает высокую стойкость к заболеваниям и вредителям. Плоды овальной формы кремового цвета.
2. ДеваЭтот сорт среднеспелый и обладает хорошим урожаем до 400 кг. К любым, даже самым трудным погодным условиям он устойчив и легко к ним приспосабливается. Плоды имеют кожуру красного цвета овальной формы.
3. КрасаУрожайность такая же, как и у сорта «Дева», хорошо переносит засуху. Подойдёт для любых климатических зон России. Плоды овальной формы, красного цвета, с большим количеством крахмала.