Оливковое масло обладает множеством полезных свойств и противопоказаний. Его уникальные качества уже высоко ценили представители древних цивилизаций. Античный поэт Гомер метко окрестил продукт «жидким золотом».
Содержание питательных веществ и энергетическая ценность оливкового масла.
Олива предположительно родилась в Египте, но финикийские торговцы распространили её по европейским странам Средиземноморья, где продукты из неё стали популярными как косметическими, так и лечебными средствами.
Оливковое масло — основа средиземноморской кухни, считающейся одной из самых полезных для здоровья. Оно благотворно воздействует на пищеварительную систему и помогает сохранить молодость.
Состав продукта:
- полифенолы;
- олеиновая кислота (до 80 %);
- каротиноиды;
- жирные кислоты Омега-9;
- антиоксиданты;
- линолевая, пальмитиновая, стеариновая кислота;
- витамины А, D, K, Е.
Продукт отличается высокой степенью усвоения веществ. В 100 миллилитрах оливкового масла содержится приблизительно 900 килокалорий. В одной столовой ложке – не меньше 150 килокалорий.
Оливки, их масло: польза и применение в лечении.
Продукт хорошо усваивается организмом и положительно воздействует на работу всех органов.
- нормализует давление;
- Повышает плотность костной ткани и защищает от потери кальция.
- поддерживает мышечный тонус;
- способствует быстрому заживлению ран;
- укрепляет стенки сосудов;
- снижает уровень холестерина;
- восстанавливает нормальную кислотность в желудке;
- ускоряет метаболизм;
- Снижает постоянную тягу к еде.
- улучшает зрение;
- замедляет старение.
«Жидкое золото» — эффективное средство для профилактики сахарного диабета, язв пищеварительной системы, ожирения, онкологических заболеваний и тромбов.
Польза для мужчин
Мужчинам следует уделить особое внимание этому продукту: регулярное его использование — профилактика многих сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются главными причинами внезапной смерти мужчин старше 40 лет.
Масло оливы увеличивает потенцию, как гласит народное поверье, известное ещё из древней Греции. Высокое содержание жирных кислот благотворно сказывается на кровообращении, что непосредственно влияет на мужскую сексуальную функцию.
Чем полезно масло для женщин?
Исследования показали, что качественное масло холодного отжима уменьшает риск развития онкологии, в особенности злокачественных опухолей молочной железы. Продукт содержит антиоксиданты, выводящие ядовитые вещества, предупреждающие мутацию здоровых и подавляющие размножение поврежденных клеток.
Масло оливы используют как для внутреннего, так и для наружного применения. Регулярное употребление этого масла положительно влияет на кожу и волосы.
Народные советы: золотой ус – лечебные свойства и противопоказания
При беременности и для детей
Беременным женщинам необходимо включать в свой рацион оливковое масло.
Его применение также предупреждает появление растяжек, устраняет запоры и уменьшает риск позднего токсикоза.
Этот продукт облегчает процесс родов, делая матку эластичной и мягкой. Многие акушеры советуют будущим мамам за последние недели беременности увеличить потребление этого масла.
Продукт полезен детям, если употреблять его в рекомендованных дозах.
Применение оливкового масла для лечения.
Для достижения лечебного эффекта от применения масла необходимо сделать правильный выбор.
Советы по выбору:
- Необработанный продукт признан наиболее полезным из-за отсутствия воздействия высокой температуры. Его допустимо использовать только в качестве лекарства, для заправки салатов и создания соусов; для жарки он не подходит.
- Лучше выбрать вариант с пометкой «Extra Virgin».
- Избегайте покупки продуктов с надписью «mix». Такой состав указывает на смешивание различных сортов, что негативно влияет на его характеристики.
Цвет масла зависит от сорта оливок, их зрелости и момента сбора. Его следует хранить в герметичной стеклянной таре в затемненном и прохладном месте.
Масло оказывает благотворное воздействие при лечении желчнокаменной болезни, атеросклероза, болезней полости рта и для очистки печени.
Для расчистки протоков желчного пузыря от мелких камней применяют следующие методы:
- Ввести клизму объемом 100 мл лимонного сока и 100 мл масла оливы. Через 2-3 часа после ужина выпить жидкость. На ночь лечь на правый бок, подложив грелку к печени. Утром снова очистить прямую кишку с помощью клизмы.
- Взять 500 миллилитров масла и 500 миллилитров лимонного сока. Через шесть часов после последнего приема пищи выпить четыре столовых ложки масла и запить его одной столовой ложкой сока. Каждый четверть часа повторять прием. В конце выпить оставшийся сок.
Эти процедуры допустимы лишь после разговора с врачом и проведения анализов, иначе возможны негативные результаты. Крупные камни могут заблокировать тонкие проходы, что потребует операции.
Теплое масло снимает воспаление десен. Выбирайте щетку с мягкой короткой щетиной и, смачивая ее в масле, аккуратно массируйте десна. Ежедневно перед едой полезно полоскать рот маслом по меньшей мере 7-9 минут, не глотая его.
Народные советы: масло виноградных косточек
Полезные и вредные свойства оливкового масла при утреннем употреблении.
«Жидкое золото» пьют натощак для получения максимальной пользы и омоложения организма. Утром полезные вещества усваиваются лучше, что активизирует очищение.
Первые две недели следует употреблять по половине столовой ложки утром натощак и за полчаса до ужина. После этого дозу можно повысить до одной столовой ложки.
В этот период важно следить за своим здоровьем. При хронических болезнях возможно ухудшение состояния, поэтому перед приемом стоит посоветоваться с врачом и поддерживать с ним связь.
При похудении
Для похудения быстрее, целесообразно употреблять оливковое масло, смешав его с медом и лимоном. Каждая составляющая обладает лечебным эффектом, а в соединении дает впечатляющий результат. Мед ускоряет переваривание жиров, лимон – выводит избыточную воду и понижает уровень холестерина, а масло обогащает организм полезными веществами.
Во время диеты этот напиток хорошо помогает организму, испытывающему нехватку питательных веществ.
Оливковое масло в косметологии
В древности состоятельные граждане применяли оливковое масло для различных процедур по уходу за телом. Сейчас его включают в состав множества косметических препаратов.
Польза для кожи лица
В масле содержатся уникальные вещества, омолаживающие кожу, разглаживающие мелкие морщинки и делающие её здоровой, сияющей, гладкой и шелковистой. Это средство защищает лицо от негативного воздействия ультрафиолета. Продукт гипоаллергенный и подходит для людей с чувствительной кожей.
Масло оливы:
- Снижает скорость старения и увядания кожи.
- запускает процесс регенерации клеток;
- удерживает влагу;
- разглаживает мелкие морщины;
- очищает поры.
Продукт пригоден для использования в исходном виде. Для этого достаточно нагреть его до теплого состояния и нанести ватным тампоном по массажным линиям. Большинство масок имеют противопоказание – их нельзя наносить на кожу вокруг глаз. Маска из оливы является исключением. Она не только не повредит нежной коже, но и разгладит имеющиеся «гусиные лапки». Масло должно быть теплым, наносить его нужно легкими вбивающими движениями. Его можно оставить на ночь или промокнуть через полчаса салфеткой.
Чтобы добавить разнообразия, можно пробовать разные маски, каждый раз включая новые компоненты. Оливковое масло подходит к любым фруктам и овощам. Измельчают их до состояния пюре, смешивают с маслом и наносят на кожу лица.
Масло применяют как косметический лосион для снятия макияжа.
Применение для красоты волос
Частые маски для волос восстанавливают волосам гладкость, эластичность и прочность.
Рецепт маски:
- Смешать оливковое и подсолнечное масло в равных пропорциях.
- Добавить взбитый желток.
- Распределите по волосам. Поддерживайте 20 минут, после чего смойте тёплой водой с шампунем.
Можно приготовить витаминную смесь и употреблять ее регулярно. Для этого необходимо взять половину лимона, выжать из него сок, перемешать с 200 мл меда и ¼ стакана оливкового масла. Хранить полученную смесь нужно в холодном и темном месте, съедать по 1-2 чайным ложке каждый день.
Для ногтей
Для восстановления прочности и красоты ногтей можно массировать их оливковым маслом. Несколько масла разогреть на водяной бане до приятной температуры. Смочить в нем ватный диск и мягкими, но интенсивными движениями растирать ногтевые пластины, имитируя удаление лака. После процедуры дополнительно помассировать все ногтевые пластины пальцами.
Чтобы усилить эффект, добавляют лимонное, эвкалиптовое, лавандовое, розмариновое, сандаловое масла. Понадобится совсем немного – несколько капель на 1,5 столовые ложки оливкового масла. В качестве дополнительных ингредиентов используют масляные растворы витаминов Е и А.
Для полезного эффекта можно делать ванночки. В небольшую емкость наливают теплое масло и погружают кончики пальцев на 20-25 минут. Чтобы масло не остывало, миску с ним ставят в кастрюльку с горячей водой. Процедуру рекомендуется проводить два раза в неделю в течение месяца.
Масло при частом применении делает ногти прочными, предотвращает их расслоение и придаёт здоровый вид.
Противопоказания и возможный вред
Хотя оливковое масло полезно для организма, необходимо помнить о возможных негативных последствиях.
При воспалении желчного пузыря потребление продукта следует ограничить. Масло оказывает сильное желчегонное действие, что может усугубить болезнь.
В течение дня достаточно употребить 15-17 миллилитров масла. Из-за высокой калорийности его необходимо учитывать при диете для снижения веса.
Организм получает пользу только от масла, не обработанного высоким нагревом. Жарка лишает его практически всех полезных качеств и может быть даже вредной.
Умение правильно употреблять оливковое масло даёт возможность повысить настроение, улучшить состояние здоровья и укрепить организм.
