Рябина обыкновенная — символ российской глубинки, её красота и благородство отражены в народных песнях, стихах, пейзажной живописи и прикладном искусстве. Несмотря на это, культура дерева незаслуженно обделена вниманием садоводов, которые считают ее неприглядной рядом с гортензиями или розами.
Описание вида и сортов
Более 80 видов рода рябина известны, половина из которых произрастает в России и странах СНГ.
Рябина обыкновенная – листопадное дерево высотой до 15 метров с густой и ажурной кроной. У него зеленые непарноперистые листья, которые к осени меняют цвет на желто-оранжевый и быстро опадают.
Рябина цветет в конце весны – начале лета щитковидными соцветиями, украшающими дерево две недели. После этого появляются завязи плодов, которые к концу сезона приобретают красную, оранжевую, желтую, белую и другие окраски в зависимости от сорта. Съедобными ягоды становятся после первых заморозков. Селекционеры вывели сорта с крупными ягодами и прекрасным вкусом.
В селекционной работе преимущественно применяли две разновидности рябины обыкновенной – рябину Моравскую и рябину Невежинскую.
На этой базе разрабатывались следующие отечественные сорта:
- «Бусинка» — небольшое дерево высотой до трех метров с ярко-зелёной листвой и красными блестящими ягодами, кисловатыми на вкус с легкой ноткой клюквы.
- «Ангри» – дерево с плотной, просвечивающей кроной. Листья остроконечные с зубчатым краем окрашены в светлый зеленый цвет. Плод ярко-оранжевый, собран в негустую кисть.
- Является высокой формой рябины, достигающей до 10 метров в высоту, с широкой пирамидальной кроной. Даёт крупные, красные ягоды слегка вытянутой формы с выраженными граничками.
- «Сорбинка» — популярный сорт с вкусными плодами: сочными, без горечи и терпкости. Дерево небольшого размера с густой кроной.
- Рябина «Вефед» компактна, имеет листья светлого зеленого оттенка и розово-желтые ягоды с приятным вкусом. Вынослива к холоду и даёт хороший урожай.
- «Эдулис» — стройное дерево высотой до двенадцати метров с кроной узкой пирамиды. Его листья светло-зелёного цвета и большого размера, а плоды – тёмно-красные ягоды, расположенные в крупных соцветиях.
- «Шиервотер Сидлинг» — это стройное дерево высотой от 10 до 12 метров, имеющее крону пирамидальной формы и четко выраженный вертикальный ствол. Листья темно-зеленые с сероватым отливом, плоды красно-оранжевые.
Великий русский ученый-практик И.В. Мичурин внес огромный вклад в улучшение рябины обыкновенной путем создания новых сортов. Благодаря его трудам выведены межвидовые гибриды от скрещивания рябины с грушей, боярышником, мушмулой, аронией и другими культурами из семейства Розоцветные. Такие сорта, как «Гранатная», «Титан», «Десертная», «Бурка», «Ликерная» и многие другие не только украсят сад, но и принесут солидные урожаи полезных и вкусных ягод.
Кроме перечисленных выше сортов рябины обыкновенной существуют также декоративные её виды с необычным цветом и формой листьев, а также кроны.
Краткое описание этих видов представлено далее.
- «Глобоза» – это деревце с шаровидной кроной из темно-зелёных, слегка закрученных листочков и оранжево-красными плодами в многочисленных щитках. Диаметр кроны достигает 2 метров, а высота дерева зависит от уровня прививки на штамб.
- «Фастигиата» — рябина с узкой колонновидной кроной. Крона вытянута благодаря толстым скелетным ветвям, растущим вертикально вверх. Листья темно-зеленые, а ягоды красного цвета граната, очень красивые и многочисленные.
- Пендула, или рябина плакучая, обладает шатровидной кроной из поникающих скелетных ветвей. Рост штамба варьируется в зависимости от места прививки. Ярко-оранжевые ягоды, собранные в крупные щитки, дополняют красоту дерева.
Следующие два вида примечательны из-за необычных листьев.
- Весной и в начале лета «Ауреа» украшена нежно-лимонной листвой, которая к середине сезона становится светло-салатовой.
- Листовые пластинки «Лациниаты» выделяются своим глубоким рассечением.
Нюансы выращивания рябины обыкновенной
Это нетребовательное дерево, способное пережить кратковременную засуху, сильный ветер, загрязненный воздух и мороз до минус 50 градусов.
Благодаря этим причинам его применяют активно для озеленения городов, при проектировании больших парков и лесополос. При подборе постоянного места важно учитывать особенности выращивания этого вида.
- Рябину используют для посадки на равнинах, так как она не подходит для укрепления склонов.
- Культуре требуется хорошо освещённый участок: в тени нельзя получить ни урожай, ни красивое крепкое дерево. При малом количестве света растение будет слабым, искривлённым и неприглядным.
- Рябина устойчива к засухе, но для хорошего урожая, даже с взрослого дерева, нужен хороший полив.
- Глубина залегания грунтовых вод не должна превышать 2 метра.
- Для выращивания подойдут все типы почв, за исключением болот и солонцов.
- Чтобы получить хороший урожай рябины, на участке должны быть не менее двух деревьев разных сортов.
Посадка в открытый грунт
Посадку рябины обыкновенной проводят ранней весной до начала распускания почек или осенью после того, как опадет листва. Яму готовят заранее для осадки грунта. Размер зависит от размера корневой системы саженца, но для некрупных обычно достаточно 60 см в глубину и 50-60 см в диаметре.
Для засыпки посадочной ямы применяют верхний слой выкопанной земли, смешанный с листовой землей и перегноем в равных частях. Рябина может культивироваться на бедных почвах, но наилучший баланс декоративности и урожайности обеспечивается при создании благоприятных условий для роста саженца. Полезен будет также внесение удобрений: 300 г двойного суперфосфата и 200 г древесной золы или 50 г сульфата калия.
На глинистых почвах яму необходимо углубить на 10−15 сантиметров и засыпать дном слоем дренажа из битого кирпича, шифера или мелкого камня.
- Посадочный материал размещают в центре наполненной ямы, раздвигая корни, и присыпают оставшейся питательной землей.
- Посадке корневой шейки под землю лучше избегать, это особенно актуально для привитых деревьев.
- Землю вокруг ствола плотно утрамбовывают и обильно поливают из лейки.
- При заполнении ямы одновременно ставят опору из колышка.
- Для приствольного круга используют органические материалы: опилки, солому, скошенную траву.
Уход за деревом
Выращивание рябины не представляет особой сложности для садовода. Подобно любому плодовому дереву, для полноценного развития ей необходимы полив, подкормка и сезонная обрезка. Особое внимание уделяют увлажнению недавно укорененных саженцев: их следует поливать минимум раз в неделю при отсутствии дождей.
Если почву для посадки рябины правильно составить и сделать плодородной, то дополнительным удобрениям она не нуждается.
Взрослые экземпляры подкармливают трижды за сезон.
- Весной применяют азотные удобрения — карбамид или аммиачную селитру, чтобы стимулировать рост зеленой массы.
- В середине лета, когда цветение закончено, применяют комплексные минеральные удобрения с микроэлементами для интенсивного питания цветущего дерева и улучшения вызревания прироста новой волны.
- В конце августа — начале сентября выполняют заключительную осеннюю подкормку фосфорно-калийными удобрениями для улучшения готовности растения к зиме.
Как правильно проводить обрезку
Основная задача обрезки рябины — сформировать крепкий каркас для плодоносящих веток во взрослом растении и создать крону с равномерным освещением со всех сторон.
Обрезка деревьев начинается с двухлетнего возраста. Лучшее время для обрезки — ранняя весна, пока почки не набухнут.
Сначала проводят санитарную обрезку, удаляя слабые тонкие побеги, обломанные и растущие внутрь кроны ветки. Штамб очищают от боковых приростов до нужной высоты, вырезают поросль ниже места прививки (при её наличии).
Высокорослые сорта, предназначенные для сбора урожая, нужно контролировать в росте. Для этого удаляют лидер (центральный проводник), прикрепив его к боковой ветви. Все будущие скелетные ветви укорачивают примерно на треть. Угол их отхождения от ствола должен быть не менее 45°, иначе дерево может сломаться. Чтобы изменить угол, применяют растяжки или оттягивают ветви другими способами.
Необходимо ежегодно следить, чтобы поросль от срезанной верхушки не уводила дерево в высоту. У рябины может быть 6-10 скелетных ветвей, которые каждую весну укорачивают до верхнего междоузлия. Все лишние боковые побеги удаляют на кольцо. Обрезку плакучих и шаровидных форм проводят по принятым стандартам.
С возрастом рябина производит меньше плодов, ежегодный прирост уменьшается – дерево стареет. Омолаживающая обрезка поможет: скелетные ветви укоротить до древесины 3-4 летнего возраста.
Способы размножения
Размножение рябины семенами простое: свежие плоды разминают, извлекают семена и высаживают на грядку осенью. При весеннем посеве семенам нужна предварительная стратификация 2-3 месяца, а в открытый грунт их сажают в конце апреля.
В первый год жизни саженцы могут достигать 30 − 40 сантиметров в высоту. Позже их можно использовать как подвои для сортовых рябин, которые теряют свои лучшие качества при размножении семенами. Для них применяют вегетативные способы – черенкование и прививку.
Черенки режут с однолетних приростов.
Различают 2 метода:
- зеленое черенкование;
- с помощью одревесневших черенков.
В июне зеленые черенки длиной 10-12 см нарезают с вызревших побегов. Для лучшего укоренения применяют стимуляторы: «Корневин», «Циркон», «Гетероауксин». Необходимо поместить черенки в теплицу на месяц, опрыскивая их дважды в день. В качестве субстрата используют торф+песок, вермикулит, перлит или чистый песок.
Сухие отростки готовят к лету в зимнее время. Хранят их до весни в подвале, а при похолодании сажают в ящики с землей.
В прививку обычно вживляют почку в корневую шейку или на заданной высоте в штамб методом окулирования. Оптимальный период для такой операции – вторая половина лета, когда наблюдается повторная волна сокодвижения (это определяется легко отделяемой корой). Как правило, почка приживается за две недели, а в рост трогается уже весной следующего года.
Чтобы экономить пространство на участке и добиваться лучшего урожая, прищипывают 2−3 сорта рябины к кроне дикого саженца.
Профилактика болезней и вредителей
Защищая яблони и груши, садоводы уделяют немало времени и сил, но рябину часто оставляют без внимания, что бывает ошибкой. Рябина может стать источником заражения для других деревьев на участке и требует такого же внимания и заботы, как и другие культуры.
Рябина часто поражается грибковыми болезнями листьев: септориозом, ржавчиной и различными пятнистостями. Профилактические меры одинаковы – ранневесенняя обработка любым средством на основе меди («Абига-Пик», «Хом», бордосская жидкость и пр.).
Рябина страдает от различных вредителей, которые поражают только ее. К ним относятся рябиновая моль, рябиновый клещ, рябиновая тля, рябиновый пилильщик и другие.
Профилактическое опрыскивание препаратами «Фуфанон» или «Кемифос» защитит от опасности. При просроченном сроке обработки и большом количестве вредителей потребуется обработать рябину несколькими этапами. Вместо указанных средств можно применять «Актару», «Инта-Вир», «Искру», «Актеллик» и другие.
Области применения рябины обыкновенной
Благодаря своим размерам и сочности плоды рябины востребованы в разных областях: от традиционной медицины до кулинарных рецептов.
В народной медицине
Рябиновые ягоды обладают множеством полезных свойств благодаря богатому составу витаминов (группы В, С, К, Е и РР), фитонцидов, флавоноидов, пектина, каротина, органических кислот и веществам, придающим им уникальность – сорбозу.
- Настойка из ягод рябины поможет остановить диарею и избавиться от недостатка витаминов.
- Разведенный водой свежий сок благоприятствует при простуде и гриппе.
- Некоторые лекарства для лечения печени, желчного пузыря и почек содержат рябину.
Эта субстанция участвует в регуляции жирового обмена, обладает иммуномодулирующими свойствами, применяется для лечения молочницы и других грибковых заболеваний, а также используется при лечении базедовой болезни.
В кулинарии
Сбор плодов рябины обыкновенной происходит в октябре − ноябре после первых заморозков. В это время ягоды накапливают сахары и частично теряют терпкость. Из ягод готовят компоты, сиропы и варенье, делают мармелад, пастилу и цукаты, а также настойку и вино. Заготовки из рябины отличаются пикантным вкусом и насыщенным цветом.
Рябину по праву чтут в народе, потому что это дерево – настоящий защитник дома, а ягоды – ключ к здоровью и долгим годам.
