Меню по раздельному питанию на неделю: таблица совместимости продуктов

В 1930-х годах прошлого века американский натуропат Г. Шелтон предложил интересную систему очищения организма. Она предусматривала раздельное питание для снижения веса и выведения шлаков. Раздельное питание так понравилось жителям планеты, что даже знаменитые актеры и личности применяют его по сей день.

Основные положения и нормы диеты раздельного питания при снижении веса.

Система, созданная Г. Шелтоном, состояла из строгого набора правил для очистки организма от токсинов.

Основные принципы разделения приемов пищи — простота.

1. Продукты питания разделяют на категории: белковые, крахмалистые, углеводные, жирные, кислые, сладкие. Существуют также смешанные типы пищи. Все эти продукты нужно употреблять правильно, учитывая их совместимость. Например, одновременно нельзя съедать белки и углеводы. Подробнее об этом расскажем позже.
2. В рацион нужно включать овощи, фрукты и зелень. Эти продукты следует считать основой ежедневного меню. Жирные и углеводные продукты лучше ограничить.
3. В период очищения основным сладким продуктом является мед. Допускаются сухофрукты собственного приготовления.
4. Продажа и употребление товаров из магазина (консервов, готовых блюд) и домашних заготовок запрещены.
5. Соль, сахар и приправы сокращаются.
6. Лучше питаться сырой пищей, чем термически обработанной.
7. Некоторые продукты нельзя совмещать с другими. К ним относятся бананы, дыня, арбуз и молоко.

Какие продукты несовместимы при разделенном питании?

1. Белок и растительное масло. Масло покрывает внутреннюю стенку желудка, мешая выделению сока.
2. Слишком много белка может перегрузить желудок, поджелудочную железу и почки.
3. Прием белка совместно с углеводами перегружает систему пищеварения, приводя к вздутию и метеоризму.
4. Сочетание белка с кислотами способно спровоцировать процессы разложения в желудочно-кишечном тракте.
5. Углевод плюс углевод. Переваривание таких продуктов требует большого расхода энергии. При недостатке выделения энергии всё превращается в жировую массу.
6. Углеводы и сахар вызывают брожение, избыток калорий откладывается как жир.
7. Сахар и крахмал. Обработка крахмала начинается уже во рту под действием фермента птиалина. Сахар же перерабатывается только в кишечнике. До этого момента он бродит в желудке.
8. Избыток крахмала в продукте затрудняет его переваривание организмом: полное усвоение невозможно, что приводит к брожению.
9. Слишком большое количество жира в рационе приводит к проблемам с усвоением пищи. Организм испытывает сильную нагрузку, что выражается в неприятных ощущениях: тошнота, вздутие живота, повышенное газообразование.

Таблица совместимости продуктов и как её применять?

Сочетаемость видов продуктов по Г. Шелтону.

№	Название продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Мясо, птица, рыба	И	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	Да	В	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет
2	Зерновые, бобовые	Нет	И	В	Да	Да	Нет	В	В	В	Да	Да	Нет	Нет	Нет	Нет	В
3	Сливочное масло	Нет	В	И	В	Нет	Нет	Да	Да	Нет	Да	Да	Нет	В	Нет	Нет	Да
4	Постное масло	Нет	Да	Нет	И	В	Нет	Да	Да	В	Да	Да	Нет	Нет	Да	Нет	Да
5	Сметана	Нет	Да	В	Нет	И	Нет	Да	Да	Нет	Да	Да	Да	В	Нет	В	Да
6	Кондитерские изделия, сахар	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	И	Нет	Нет	Нет	Да	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет
7	Томаты	Нет	Нет	Да	Да	Да	Нет	И	Да	В	Да	В	В	Да	Да	Нет	Нет
8	Фрукты кислые	Нет	Нет	Да	Да	Да	Нет	Да	И	В	Да	В	В	Да	Да	Нет	Нет
9	Фрукты сладкие	Нет	В	В	Да	Да	Нет	В	В	И	Да	В	В	В	В	В	В
10	Зелёные, не крахмалистые овощи, зелень	Да	Да	Да	Да	Да	Да	Да	Да	Да	И	Да	Да	Да	Да	Да	Да
11	Крахмалистые овощи	В	Да	Да	Да	Да	Нет	В	В	В	Да	И	Да	Да	Да	В	Да
12	Творог, кисломолочные продукты	Нет	Нет	Нет	Нет	Да	Нет	В	В	Да	Да	Да	И	Да	Да	Нет	Нет
13	Сыр, брынза, сулугуни	Нет	Нет	В	Нет	В	Нет	Да	Да	Нет	Да	Да	Да	И	В	Нет	В
14	Орехи различные	Нет	В	Нет	Да	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	В	И	Нет	В
15	Яйца	Нет	Нет	Нет	Нет	В	Нет	Нет	Нет	Нет	Да	В	Нет	Нет	Нет	И	Нет
16	Картофель, хлеб, крупы	Нет	В	Да	Да	Да	Нет	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Нет	В	В	Нет	И

И – Идентичные продукты

Да – Стоит сочетать вместе

Нет – Нельзя сочетать вместе

В – Сочетание допустимо

Использование таблицы простое. В первом столбце указаны названия продуктов и их номера. Для сравнения найдите номер другого продукта в верхней строке. В ячейке пересечения вы увидите определённый цвет: красный (нет) – продукты несовместимы, зелёный (да) – совместимы. Белый цвет (В) означает возможность сочетания пищи, но в ограниченном количестве.

Запрещённые продукты при раздельном питании

В список запрещенных входят продукты, употребляемые ежедневно.

• сахар, производственные десерты и сладости;
• газированные напитки;
• консервы и пресервы;
• Очищенные растительные масла, маргарин, спреды, майонез и готовые к употреблению соусы;
• Колбаса, копчёности, рыбы консервированные и копчённые.

Это питание – настоящий враг здоровья и красивой фигуры. Транс-жиры, добавки вкуса, подсластители, эмульгаторы, загустители и прочее вещество ставят под угрозу процессы похудения. Эти вещества способствуют быстрому набору веса и могут отрицательно сказаться на состоянии органов и систем.

Рацион для снижения веса по системе раздельного питания.

Существует два варианта системы питания: стремительное снижение веса за семь дней или постепенное очищение организма в течение трех месяцев.

Быстрому снижению веса предшествуют важные встречи и мероприятия. Семидневная диета способна избавить от излишков массы тела и улучшить функционирование системы пищеварения.

Таблица содержит приблизительное недельное меню, рассчитанное на пять приемов пищи с трехчасовыми интервалами.

День недели	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Брокколи и отварной омлет, зеленый чай без сахара.	Зелёное яблоко	Постный суп из картофеля и моркови	Творог с сухофруктами	Рыба (тилапия или морской язык), отварная с спаржевой фасолью.
Вторник	Гречневая каша, отварная и с мешанным салатом, а также кофе.	Творог с нежирной сметаной	Борщ на постится (картофель, морковь, лук, свекла).	Твёрдый сыр	Куриную печень, отваренную до готовности, подают с салатом из свежей зелени.
Среда	Мультизлаковая каша, кофе	Хлебцы с ломтиком сыра	Спаржевую фасоль, лук и молодую морковь томят в собственном соку для приготовления овощного рагу.	Несладкий чай и домашние банановые чипсы	Паровой лосось и салат из огурца
Четверг	Овсяная каша с курагой, зелёный чай	Дыня	Пюре из шпината с куриной грудкой.	Домашние банановые чипсы и травяной чай	Морская капуста с отварной телятиной
Пятница	Отварной омлет со шпинатом, травяной чай	Грейпфрут	Брокколи и индейка, приготовленные на пару.	Творог с сухофруктами	Запечённая тыква с черносливом
Суббота	Гречневая каша на пару с салатом из зелени и травяным чаем.	Орехи кешью, кедровые или фундук	Суп-пюре из тыквы на воде	Дыня	Отваренный зеленый горошек и паровой индюшатина.
Воскресенье	В день рекомендуется пить стакан кефира, съесть кедровых орехов или фундука.

Программа питания для похудения за 90 дней.

Программа снижения веса за 90 дней предполагает специальный рацион.

Все дни делятся на несколько видов:

• Белковый;
• Крахмальный;
• Углеводный;
• Фруктовый (витаминный);

В этот день можно лишь пить чистую воду.

1. На первом дне диеты нужно есть продукты с высоким содержанием белка: нежирное мясо, рыбу, овощи, бобовые, молоко и молочные продукты.
2. Второй день проходит на строгой диете, состоящей из хлеба, каш и крахмалистых овощей – картофеля, тыквы, редьки и моркови. Допустимы чай и вода.
3. Третий день — углеводный: каши, макаронные изделия, выпечка и овощи. Выпечка пусть будет несладкой. Можно себе позволить маленький кусочек чёрного горького шоколада.
4. Четвёртый день рациона – витаминамистый. Фрукты, соки из фруктов, орехи без добавок – главные продукты. Однако с орехами нужно быть осторожнее, так как в них много жира.
5. Пятый день – разгрузочный, самый трудный во всей системе. В этот день проверяется выдержка худеющего, стремление к цели. Дозволяется только чистая вода и травяной чай без сахара.

Дни повторяются снова и снова в течение 90 суток. Затем похудевший человек возвращается к прежнему меню. Приверженцы этой методики уверяют, что за это время удаётся избавиться от как минимум 15 килограммов.

Рецепты

Рецепт №1. Постный суп с овощами.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 штуки;
• Морковь – 1 штука;
• Лук – 1 штука;
• Зелёный горошек свежий или замороженный;
• Зелень свежая или сушёная.

Овощи нарезают кубиками и варят до готовности. Суп сервируют с ржаными сухариками.

Рецепт №2. Паровая телятина с морковью.

Ингредиенты:

• Телятина – 500 грамм;
• Молодая морковь – 10 штук;
• Петрушка по вкусу.

Мясо тушат в пароварке. Телятину нарезают пластинами, морковь чистят. Продукты кладут в форму пароварки и готовят двадцать минут. Подают мясо с морковью и свежей зеленью петрушки.

Рецепт №3. Запечённая тыква с черносливом.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 штука;
• Чернослив – 100 грамм;
• Мёд.

Чернослив залить кипятком на час. Тыкву очистить и нарезать кубиками. На противень, смазанный кунжутным маслом, выложить кубики тыквы и чернослив. Выпекать при 180°С 20 минут. Подать с медом.

Физические нагрузки при раздельном питании

Для достижения устойчивого результата похудения важно применять принципы раздельного питания постоянно, а не только временно. Краткосрочная диета окажется малоэффективной, поскольку организм после возвращения к прежнему рациону может набрать еще больше веса.

Умеренные или усиленные тренировки во время похудения помогут не только быстрее вывести токсины, но и значительно укрепить организм.

Главное – верно подобрать комплекс упражнений.

Все тренеры сходятся во мнении, что любая тренировка должна состоять из этапов.

Грамотная тренировка делится на 4 этапа:

• разминка мышц и сухожилий;
• кардионагрузки;
• силовые упражнения;
• кардионагрузки.

Нагрузка на сердечную мышцу улучшает общее самочувствие.

К самым популярным кардионагрузкам относятся:

• бег (на месте или на дальние расстояния);
• В бассейнах и на водоемах можно плавать.
• Спортсмены, не имеющие возможности бегать, могут попробовать быстрое передвижение пешком.
• езда на велосипеде;
• катание на роликах или коньках;
• Движения под музыку (зумба, реггетон, танцевальный фитнес).

Силовые упражнения помогают проработать разные группы мышц, например, спины, ягодиц или живота.
Это необходимо для избавления от жировых отложений в проблемных местах, подтяжки обвисшей кожи, а также для придания телу рельефности и упругости.

Преимущества и недостатки системы

Сторонники очищения организма по методу Г. Шелтона утверждают о множестве положительных эффектов от такого образа питания.

1. Работа пищеварения улучшается, уходят неприятные ощущения в животе.
2. Разделяя пищу на группы, организм может ее переварить легко и быстро.
3. Организм приходит в порядок из-за удаления вредных веществ из органов.
4. Формируется привычка употреблять исключительно полезные и натуральные продукты.
5. Здоровый рацион, умеренные порции и ограничение вредной пищи помогают нормализовать вес.
6. Огромный выбор разрешенных продуктов позволяет худеющему человеку составить разнообразное меню.

Но система имеет и недостатки:

1. Мировое медицинское сообщество и диетологи её не признают.
2. Исследования показывают, что результаты, которые система обещает, можно получить и при смешанном питании.
3. Полностью разделить продукты на группы затруднительно, поскольку множество из них включает в себя белки, жиры, кислоты и углеводы.
4. Не всегда получается приготовить блюдо удачно из-за невозможности смешивать некоторые ингредиенты.