Рецепт пирога с курицей на каждый вкус

Это сочное и сытное блюдо может быть и лёгким из-за диетического мяса. Сейчас научим вас готовить вкусный заливной пирог с курицей.

Как приготовить в мультиварке? Рецепт с картошкой

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,3 кг;
• Кефир – стакан.
• картофель – 3 штуки;
• яйца – 4 штуки;
• сода – 1 ч. ложка;
• лук – 1 головка;
• мука – 8 ст. ложек;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В большую миску разбейте все яйца и взбейте их миксером.
2. Добавьте кефир, еще раз все взбейте.
3. Просеять муку и пересыпать её в основную посуду.
4. Всыпьте ложку соды и соль, все перемешайте. Тесто готово.
5. Хорошо смажьте чашу прибора рафинированным маслом и влейте в неё лишь трети теста.
6. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
7. Разровняйте по поверхности теста. Картошку покройте молотым перцем.
8. Мелко нарезанный лук разложите поверх картофеля.
9. Нарежьте куриное мясо кубиками и выложите его слоем в мультиварке. Сверху посыпьте филе солью и перцем.
10. Залейте все тестом.
11. Выставьте программу «Выпечка» на 60 минут.
12. Через час опроверните пирог и пеките его с обратной стороны ещё 20 минут. Обращайте внимание: мощность печей различна. Время приготовления может отличаться от указанного в рецепте.
13. Пирог с курицей и картошкой готов к дегустации!

Классический заливной пирог с курицей

Ингредиенты:

• яйца – 3 штуки;
• лук – 2 головки;
• сметана – 0,22 кг;
• куриное филе или грудка – 0,5 кг;
• майонез – 0,1 кг;
• соль и специи – по вкусу;
• мука – 0,2 кг;
• растительное масло – 60 миллилитров;
• Укроп, петрушка и зеленый лук — 0,1 кг.
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Отварите филе или грудку в подсоленной воде до готовности.
2. Лук нашинкуйте полукольцами.
3. Курицу, отварённую заранее, порежьте мелкими кусочками или разотрите на волокна.
4. Обжарьте лук на масле до мягкости, затем добавьте мясо и жарьте всё вместе 5 минут.
5. Добавьте к мясу две ложки сметаны, все смешайте и тушите на маленьком огне ещё пять минут.
6. Нарубите пучок зелени мелко и выложите его на сковороду. Убавьте огонь до минимума. Посолите и добавьте специи.
7. В большую миску положите остатки сметаны.
8. Вмешайте майонез и яйца, взбив все миксером.
9. В тесто добавьте разрыхлитель и ложку растительного масла, затем всё снова взбейте.
10. Всыпьте просеянную муку и соль, перемешайте всё миксером. Тесто готово.
11. Натрите маслом глубокую форму для выпечки и выложите туда половину теста.
12. Теперь выложите начинку.
13. Сверху все залейте оставшимся тестом.
14. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог примерно 30-40 минут.

С кабачками

Ингредиенты:

• курица – 0,1 кг;
• кабачок – 0,15 кг;
• яйцо – 1 штука;
• лук – 1 головка;
• сода – 1 ч. ложка;
• рафинированное масло – 3 ст. ложки;
• кефир – 0,15 л;
• мука – 0,2 кг;
• соль, перец и зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Варите курицу, затем нарежьте её кубиками.
2. Снимите шкурку с кабачка, удалите семечки и нарежьте кубиками.
3. Полукольцами нарежьте лук и обжарьте на сковороде примерно пять минут.
4. Добавьте нарезанный кабачок, немного соли и перца. Жарьте кабачок до золотистого цвета.
5. В конце жарки добавьте курицу к кабачку.
6. Нарежьте зелень мелко и добавьте её к кабачкам. Уберите сковороду с огня. Вылейте всё содержимое на смазанный противень.
7. Погасите соду в кефире.
8. В смесь введите яйцо, соль и муку. Тщательно перемешайте и влейте немного растительного масла.
9. Залейте начинку тестом.
10. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов, около 35 минут.
11. Подавай пирог с курицей на кефире к столу, разрезав его на кусочки.

Вкусный рецепт: заливной пирог на кефире

С копченой курицей и капустой

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 0,3 кг;
• копченая куриная мякоть – 0,12 кг;
• растительное масло – для смазывания противня;
• укроп – 1 пучок;
• соль – по вкусу.

Для теста:

• майонез – 3 ст. ложки;
• мука – 0,12 кг;
• сметана – 5 ст. ложек;
• разрыхлитель теста – 2 ч. ложки;
• яйца – 3 штуки.

Приготовление:

1. Нарежьте капусту тонкими брусочками.
2. Измельчите укроп и добавьте его к капусте.
3. Добавьте щепотку соли и хорошо помните смесь руками, чтобы из капусты выделился сок.
4. Нарежьте копчёную курицу мелкой соломкой и добавьте к капусте.
5. В отдельной миске взбейте яйца. Соедините их со сметанкой, солью и майонезом.
6. Просеять муку, соединить её с разрыхлителем, добавить в яйца и все взбить миксером.
7. Застелите противень маслом и вылейте на него примерно половину теста.
8. Теперь выложите капустную начинку.
9. Залейте все тестом.
10. Поместите пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 30-35 минут.

Пирог с курицей на кефире (с грибами)

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан;
• курица – 0,2 кг;
• мука – 5 ст. ложек;
• яйца – 2 штуки;
• сливочное масло – 50 грамм;
• соль – 2 ч. ложки;
• лесные грибы – 0,4 кг;
• сода – ½ ч. ложки;
• репчатый лук – 1 головка.

Приготовление:

1. Промойте и очистите лесные грибы.
2. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Куриное мясо отварите до готовности.
4. Измельчите лук полукольцами. Добавьте его и курицу в конце жарки к грибам. Посолите смесь.
5. В большую миску разотрите яйца, добавьте соль, соду и стакан кефира. Взбивайте всё.
6. Просейте муку и постепенно добавьте её в яичную смесь.
7. Помажьте противень маслом и посыпьте мукой.
8. Влейте сначала только 1/3 теста.
9. Выложите на него всю начинку.
10. Залейте пирог оставшимся тестом.
11. Готовьте пирог в духовке при 190 градусах приблизительно 40 минут.
12. Пирог с курицей и грибами готов к употреблению. Дождитесь, пока он немного остынет.

Вкусный рецепт: заливной пирог с луком и яйцом

Рецепт с сыром (с зеленым луком)

Ингредиенты:

• зеленый лук – 1 большой пучок;
• куриное филе – 0,15 кг;
• яйца – 3 штуки;
• твердый сыр – 0,1 кг;
• сметана – 0,15 кг;
• разрыхлитель для теста – 1,5 ч. ложки;
• мука – 1 стакан;
• соль – по вкусу;
• сода – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Промойте зеленый лук и нарежьте его ножом.
2. Сварите куриное филе и нарежьте средними кубиками.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. В большой миске соедините яйца, соль, сметану, соду, муку и разрыхлитель. Взбивайте все миксером до получения гладкой массы.
5. Добавьте в тесто зеленый лук и отваренное мясо.
6. Вылейте смесь в смазанную форму для выпечки и поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку.
7. После того как пирог подрумянится, извлеките его и посыпьте сыром. Верните в духовку до полной готовности.
8. После того как сыр подрумянится, пирог можно доставать из духовки. Подавайте его на стол теплым.

Рассмотрели несколько рецептов пирога с курицей. Надеемся, что вам понравится, и вы будете печь заливные пироги чаще. Готовьте с любовью.