Салаты – важная часть праздничного стола. Даже если хозяйка владеет множеством рецептов вкусных салатов, она всё же может захотеть попробовать что-то новое. Тем, кто желает расширить свою кулинарную копилку, предлагаю 2 простых и экономичных варианта салата с кукурузой и капустой.
Салат из крабового мяса с капустой и кукурузой.
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 6-7.
Если хочется вкусного, но не слишком жирного блюда, приготовьте салат из крабов с овощами и зеленью. Подавайте его в качестве второго блюда на обед или легкого ужина.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная (лучше молодая) – 300 г;
- огурцы свежие – 2-3 шт.;
- кукуруза сладкая – 1 банка;
- крабовые палочки – 200 г;
- укроп – пучок;
- сметана 15% или йогурт без добавок – 2-3 ст. л.;
- соль – щепотка.
Пошаговый рецепт:
- Очистите и нарежьте капусту тонкой соломкой, слегка помните её.
- Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, мелко порубите крабовые палочки и укроп.
- Откройте банку с кукурузой и вылейте соус.
- Все ингредиенты смешайте в большой тарелке, добавьте соль и заправку, перемешайте. Приятного аппетита!
Чтобы придать закускам пикантности, приготовьте заправку из сметаны или йогурта с чайной ложкой горчицы.
Вариация с пекинской капустой и тунцом
- Время приготовления: 45 минут.
- Количество порций: 5-6.
Это блюдо питательнее и калорийнее предыдущего благодаря наличию тунца и яиц. Тунец и яйца – источники полноценного белка и витаминов. Приготовить вкусную и полезную закуску не займет много времени.
Ингредиенты:
- тунец консервированный – 1 банка;
- кукуруза сладкая – 1 банка;
- пекинская капуста – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 2-3 шт.;
- зеленый лук – пучок;
- майонез – 3-4 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Порядок работы:
- Варите яйца и морковь в подсоленной воде, охладите и порежьте кубиками.
- Нарежьте лук мелко, а «пекинский» — соломкой.
- Рыбу отделяют от масла или рассола, измельчают по желанию. Жидкость со слитой с кукурузы.
- В миску положите продукты, посолите, влейте майонез и перемешайте.
Готовьте вкусный и сытный салат для домашних или гостей быстро и просто. Выберите любой рецепт и радуйте себя и близких!
