Семь рецептов тушеной капусты с колбасой

Тушеная капуста с колбасой — обычный обед и ужин для многих. Приготовление простое, нужны лишь несколько компонентов. Удивительно, но рецептов приготовления этой самой простой еды очень много.

Капуста тушеная с колбасой — это простой рецепт.

Что понадобится:

• колбаса – 0,5 кг;
• капуста – 1 вилок;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• растительного масла – 2 ст. ложки;
• томатной пасты вдвое больше;
• зелень;
• соль;
• перец.

Готовим так:

1. Порежьте лук мелко, нарубите морковь и обжарьте на сковородке до легкого пожелтения.
2. Нарежьте колбасу, перемешайте с овощами и продолжайте жарить 3—5 минут на среднем огне.
3. Затем добавьте нарезанную капусту (половину).
4. Тщательно смешиваем, убавляем огонь до среднего и тушим под крышкой. Для предотвращения пригорания можно добавить небольшое количество воды.
5. Чеснок пропустите через чеснокодавку или порубите очень мелким. Соедините его с томатной пастой и добавьте к колбасе с капустой за несколько минут до окончания приготовления.

В мультиварке

Приготовление капусты с колбасой в мультиварке выходит еще проще и быстрее, чем обычно.

Что понадобится:

• капуста – 0,5 кг;
• колбаса – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• приправы;
• соль;
• перец.

Готовим так:

1. Морковь трется на средней терке, лук режут полукольцами, а помидоры – кубиками среднего размера.
2. Лучше выбрать варёную колбасу, очистить её от оболочки и нарезать кубами.
3. Нашинковать капусту. В чашу мультиварки положить морковь с луком и поджарить с маслом.
4. В мультиварке положите оставшиеся компоненты и добавьте любимые пряности.
5. Влейте воду в чашу, установите режим «Тушение», и готовьте еще 40—50 минут.

Капуста, тушенная с картошкой и колбасой

Ужин из капусты, картофеля и колбасы будет очень сытным.

Что понадобится:

• капуста – 1 вилок;
• картофель – 0,5 кг;
• колбаса – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• масло – 4 ст. ложки;
• зелень;
• соль;
• перец;
• специи.

Готовим так:

1. Нарежьте капусту мелко или натрите ее на терке. Выложите капусту в миску, посолите её и разомните руками, чтобы сок вышел.
2. Нарежьте лук и обжарьте его 3—5 минут на сковороде.
3. Промойте и нарежьте картофель средними кубиками.
4. Добавьте колбасу и продолжайте жарить.
5. Выложите капусту, а затем картофель по частям.
6. В заключение добавляются специи и вода. Непрерывно помешивайте смесь, чтобы блюдо не пригорело.

Процесс тушения займет от сорока до сорока пяти минут и производится на средних температурах при открытой крышке.

С добавлением грибов

Что понадобится:

• капуста – 1 вилок;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• грибы – 250 г;
• зелень;
• сметана – 4 ст. ложки;
• колбаса – 300 г;
• томатной пасты – 5 ст. ложек;
• растительного масла – 4 ст. ложки;
• соль;
• перец;
• специи.

Готовим так:

1. Капусту нужно потереть на терке или мелко порубить ножом. Уложить капусту в кастрюлю, добавить полстакана воды и поставить на слабый огонь.
2. Лук с морковью нарезают мелко и отдельно тушат до мягкости.
3. Далее нарезаются колбаса и грибы; последние подойдут и свежие, и замороженные.
4. Грибы с колбасой кладут к луку и морковке.
5. Вмешивайте аккуратно, продолжайте приготовление и добавьте томатную пасту приблизительно за 5 минут до готовности.
6. Приправьте капусту зажаркой и тушите всё вместе.

Перед подачей смесь посыпают приправами и украшают зеленью.

С копченой колбасой

Капуста с копченой колбасой

Вкусный рецепт: капуста тушеная в мультиварке

Что понадобится:

• капуста – 350 г;
• копчёная колбаса – 150 г;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло – 1 ст. ложка;
• соль;
• перец.

Готовим так:

1. Порубите лук и морковь, потом пассеруйте их на масле до легкого помутнения.
2. Нашинкуйте капусту мелко и добавьте её к другим овощам.
3. Добавьте пару столовых ложек воды и готовьте, уменьшив огонь до среднего, пока не достигнете полной готовности.
4. Затем добавляют томатную пасту и специи.
5. Разрежьте колбасу на куски средней величины или бруски. Достаточно продолжать томление, непрерывно помешивая. Если потребуется, можно добавить воды, чтобы еда не подгорела.

Как сделать сытное блюдо в духовке?

Что понадобится:

• капуста – 0,5 кг;
• картофель – 4 шт.;
• сыр – 150 г;
• молоко – 1 ст. ложка;
• колбаса – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• Ложка сливочного масла и ложку растительного масла.
• соль;
• специи.

Готовим так:

1. Подготовьте овощи для готовки: помойте и нарежьте их.
2. Колбаса может быть нарезанной соломкой или кубиками средней величины.
3. Взбейте яйца с ложкой молока, добавьте соль и перец по вкусу.
4. На раскаленном масле обжарьте на сковороде лук с морковью.
5. Через несколько минут поставьте капусту с небольшим количеством воды, чтобы предотвратить пригорание смеси.
6. Добавьте колбасу к зажарке и тушите еще 5 минут.
7. В это время форму смазывают маслом и выкладывают в неё первую часть нарезанного кружочками картофеля. Затем идёт зажарка, и всё закрывают оставшимся картофелем.
8. Залейте слой картошки яично-молочным раствором и посыпьте тертым сыром.

Блюдо готовится полчаса при температуре 200ºС.

Тушеная квашеная капуста с колбасой

На килограмм квашеной капусты понадобится:

• варёная колбаса – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• солёные огурцы – 3 шт.;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• картофель – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло – 3 ст. ложки;
• соль;
• специи.

Готовим так:

1. Квашеную капусту с добавлением специй тушат в воде на медленном огне до мягкости.
2. На масле в сковороде обжаривается лук до лёгкой про See moretranslucency.
3. В эту же емкость добавляется нарезанная колбаса, огурцы, пропущенный через пресс чеснок и томатная паста.
4. Капусту смешивают с тертой картофелем, непрерывно помешивая. Тушат на среднем огне около двадцати минут.

Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью.