Изумительный кокосовый пирог: 6 рецептов

Вкусные угощения – любимая часть заботы каждой хозяйки о своих близких. Кокосовые пироги предлагают неповторимый аромат, сытную основу, изумительный вкус, пользу и лёгкость в приготовлении. Рассмотрим популярные рецепты этих десертов.

Кокосовый пирог на кефире в духовке

О многих кокосовых пирогах мы слышали, но не все решились приготовить их.

Хотите удивить новыми вкусами? Нежный, тающий во рту кокосовый пирог на кефире из духовки — идеальный вариант.

Для приготовления берем:

• кефир – 200 мл;
• свежее яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• сахар – 120-150 г;
• мука – 240 г;
• стружка кокоса – 100 г;
• ванильный сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 2 г;
• масло – 50 г;
• сливки или ряженка – 240 мл.

Технология выполнения:

1. В глубокой тарелке взбиваем венчиком кефир с яйцом, разрыхлителем, мукой и шестьюдесятью-семьдесятью граммами сахара.
2. Смешаем составляющие до получения однородной массы.
3. В подготовленную, смазанную маслом форму выливаем готовое тесто.
4. В небольшой миске смешиваем сахар с кокосовой стружкой.
5. Присыпаем тесто получившейся смесью.
6. Покройте сверху фольгой и запекайте пятнадцать минут в духовом шкафу при температуре дваста градусов. ^о.
7. По прошествии времени снимаем фольгу и снова помещаем его в духовку на 10 минут.
8. Извлекаем, поливаем пирог сливками, йогуртом или ряженкой и оставляем ещё минут на 10.
9. После окончания времени из формы вынимаем и даем остыть.
10. Кокосовый пирог подают с чашкой какао или цикория.

Готовим в мультиварке

Готовьте вкусный и нежный десерт с рецептом кокосового пирога для мультиварки.

Подготовим следующий состав:

• мука – 3 стакана;
• пакет разрыхлителя;
• кефир – 400 мл;
• одно яйцо;
• сахар – 1,5 стакана;
• один пакет ванильного сахара;
• сливочное масло для смазывания чаши – 50 г;
• сливки – два стакана;
• стограммовый пакетик кокосовой стружки.

Технология выполнения:

1. В глубокой чашке смешиваем кефир, яйцо и стакан сахара венчиком.
2. В полученную смесь аккуратно всыпаем разрыхлитель с мукой и тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
3. Чашу мультиварки смазываем маслом.
4. Заливаем готовое тесто в чашу.
5. В неглубокой миске смешиваем всю кокосовую стружку с остатками сахара.
6. Посыпаем тесто сахарно-кокосовой смесью.
7. Кладем чашу в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на семьдесят минут.
8. После звукового сигнала добавьте сливки в чашу.
9. В течение двадцати минут установите мультиварку в режим «Подогрев» или «Поддержание тепла».
10. Выключаем прибор, остужаем пирог.

Пошаговый рецепт со сливками

Для того чтобы отведать вкус кокосового пирога со сливками, нам понадобятся:

• 200 мл кефира;
• одно яйцо;
• сахар – 200 г;
• мука – 300 г;
• пакет разрыхлителя;
• стружка кокоса – 100 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• жидкие сливки – 200 г.

Технология выполнения:

1. В большой миске взбейте венчиком 100 граммов сахара с яйцом.
2. Добавляем к готовому составу кефир и продолжаем работу.
3. Смешиваем муку и разрыхлитель до получения однородного состояния.
4. Полученное тесто выливают в форму, которую предварительно смазали маслом, и выравнивают поверхность.
5. В неглубокой тарелке смешиваем сахар, кокосовую стружку и ванильный сахар.
6. Поверх пирога равномерно распределяем приготовленную смесь.
7. В разогретую до 200 ^оПоместим в духовку форму с тестом на тридцать минут.
8. Готовому пирогу присуща золотистая корочка.
9. Из духовки достаем пирог, поливаем сливками и даем ему остыть.

Подавайте остывший кокосовый пирог со сливками с чаем, кофе или какао.

Пирог с кокосовой стружкой и яблоками

Пирог с кокосовой стружкой и яблоками готовится легко, имеет нежный вкус и аромат.

Для исполнения подготовим список продуктов:

• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 100 г;
• два яйца;
• стружка кокоса – 50 г;
• пол чайной ложки разрыхлителя;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• мука – 80 г;
• четыре сладких яблока.

Технология выполнения:

1. В подходящей таре размешайте размятое масло с яйцами, сахаром и одной столовой ложкой лимонного сока.
2. Вводим муку, тридцать грамм кокосовой стружки, разрыхлитель и тщательно смешиваем.
3. В смесь добавляют натёртое на терке яблоко, перемешанное с одной столовой ложкой лимонного сока.
4. Приготовленную смесь перемешиваем.
5. В предварительно промазанную сливочным маслом форму выливаем тесто.
6. Три яблока очищают, разрезают и извлекают из них сердцевины.
7. Яблоки разрезаем тонкими полосками и раскладываем по кругу на тесте.
8. Форму помещают в предварительно разогретый духовой шкаф на 40 минут.
9. Выпекаем при температуре 190°.
10. После завершения выпечки достаём пирог из печи, посыпаем основным ингредиентом и снова помещаем его в духовой шкаф на 10 минут.
11. Вынув пирог из духового шкафа, дадим ему остыть, затем освободим его от формы.

Изумительная выпечка с шоколадным вкусом

Вкус и внешний вид этого блюда привлекают внимание кулинаров.

Попробуем приготовить, применив:

• стружку кокоса – 100 г;
• ванильный экстракт – 1 ч. л.;
• муку – 100 г;
• сахар – 100 г;
• яйцо;
• какао-порошок – 2 ст. л.;
• 2 г разрыхлителя;
• сливочное масло – 150 г;
• плитку шоколада.

Технология выполнения:

1. В глубокой емкости соединим сахар, ваниль и яйцо.
2. В полученную смесь выливаем растопленное масло (130 г).
3. Хорошо все перемешиваем венчиком.
4. Всыпаем муку, разрыхлитель и какао.
5. Снова тщательно взбиваем смесь.
6. В готовую смесь добавляем 50 граммов кокосовой стружки и тщательно смешиваем.
7. Намажём форму маслом, а затем выльем туда тесто.
8. Выпекаем форму в духовом шкафу в течение сорока минут при температуре сто восемьдесят градусов.
9. В миску положим кусочки плитки шоколада и остаток масла.
10. Растопим ингредиенты на водяной бане.
11. Глазируем готовый пирог.
12. Украшаем оставшимся кокосом.

Бананово-кокосовый пирог

Творожный пирог с бананами и кокосом – это особый десерт.

Чтобы его приготовить, потребуется:

• творог – 360 г;
• четыре яйца;
• шесть столовых ложек сахара;
• два банана;
• стружку кокоса, приблизительно 100 г;
• три столовых ложки муки;
• одна столовая ложка какао-порошка;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• два грамма ванилина;
• пакет сахарной пудры.

Технология выполнения:

1. В глубокую тарелку помещаем 180 грамм творога, два яйца и три столовые ложки сахара.
2. Взбиваем блендером на средней мощности.
3. Добавляем очищенные и нарезанные бананы.
4. Взбиваем вновь блендером.
5. Добавляем в смесь какао-порошок, разрыхлитель, один грамм ванилина и муку.
6. Основательно перемешиваем.
7. В еще одной глубокой чаше соединяем оставшиеся яйца, творог, разрыхлитель, ванилин и сахар.
8. Взбиваем блендером.
9. Вмешиваем кокосовую стружку, используя венчик.
10. В смазанную маслом форму сначала выкладываем кокосовое тесто, а потом – бананово-шоколадную основу.
11. Выпекаем 35 минут при 180 градусах.
12. Из формы достаём готовый пирог и посыпаем сахарной пудрой.

Каждый рецепт уникален. Любители сладкого оценят приготовленные с нежностью кондитерские изделия, ведь это самое важное!