С наступлением весны, когда деревья покрываются почками, начинается сбор березового сока. Жидкость бесцветная, сладковатая с древесными нотками. Этот напиток обладает целебными свойствами и с давних времён используется для лечения различных болезней. Давайте узнаем больше о пользе и вреде березового сока для человека.
Состав и калорийность березового сока
Березовый сок, известный в народе как березовица, богат полезными веществами.
- витаминов В и С;
- важных микроэлементов и металлов;
- фруктозы;
- органических кислот;
- антиоксидантов;
- эфиров;
- дубильных соединений.
«Березовые слезы» не содержат жира, белок составляет 0,1%, остальное — углеводы. В 100 граммах продукта содержится от 5,5 до 5,8 грамм углеводов. Калорийность натурального сока всего 8 – 10 ккал, а у консервированных с сахаром напитков этот показатель повышается до 22 – 30 ккал на 100 г.
Польза для организма человека
Березовый сок обладает следующими полезными свойствами:
- повышение иммунной защиты;
- нормализация пищеварительных процессов;
- улучшение кровообращения;
- Усиление работы сердца и выносливости кровеносных сосудов.
- стимуляция обмена веществ;
- Нормализация показателей артериального давления.
- борьба с отеками;
- Положительное влияние на работу почек, печени, желчного пузыря и мочеполовой системы.
- уничтожение раковых клеток;
- выведение «плохого» холестерина;
- снятие отеков;
- регенерирующее воздействие.
Натуральный березовый сок оказывает полезное воздействие на организм женщин, мужчин и детей.
Чем полезен натуральный березовый сок для женщин
«Березовые слезы» способствуют улучшению состояния кожи, волосяных луковиц и ногтей, необходимы для нормализации веса. Также напиток помогает справляться с болевыми ощущениями во время менструации и облегчает самочувствие в период климакса.
Березовая мука может облегчить некоторые трудности, возникающие у женщин во время беременности.
- тяжелый токсикоз;
- дисбаланс артериального давления;
- отёки.
После появления на свет ребёнка при грудном вскармливании употребление березовицы повысит выработку молока.
Из-за возможности вызывать аллергию, сок при грудном вскармливании следует предлагать малышу постепенно, маленькими порциями, при этом контролируя его реакцию.
Полезные свойства напитка для мужчин
Березовые листья приносят мужчине много пользы.
Утренний стакан сока даёт следующие плюсы:
- устранить стресс и усталость;
- укрепить мышцы;
- улучшить потенцию.
Березовица способствует избавлению от бессонницы, повышает настроение и укрепляет иммунную систему при дефиците витаминов.
Польза для организма ребенка
Поскольку иммунитет ребенка не так силён, как у взрослого, малыши чаще болеют вирусными и инфекционными болезнями. Сок берёзы может помочь противостоять этой проблеме, усиливая защитные силы организма. Он также обогащает клетки веществами и микроэлементами, важные для здорового роста и развития.
Важно! Начинать употребление березового напитка следует постепенно, разбавляя его водой в пропорции 1:1. При отсутствии неблагоприятных реакций суточный объем можно увеличить до 70 – 110 мл и давать чистым.
При каких заболеваниях используют березовый сок
Березовица полезна для профилактики и лечения таких состояний:
- болезней пищеварительных органов;
- мочеполовых нарушений;
- заболеваний дыхательных органов;
- нарушений баланса глюкозы в организме;
- анемии;
- весенних авитаминозов;
- простуд и инфекционных заболеваний;
- интоксикаций;
- проблем опорно-двигательного аппарата;
- ожирения.
Березовица применяется не только внутрь, но и наружно для лечения кожных заболеваний и косметических проблем.
Применение в народной медицине
О целебных свойствах березового сока знали еще древние люди.
В зависимости от обстоятельств применение следует осуществлять следующим способом.
- При сниженном иммунитете необходимо смешать поровну «березовые слезы» и молока, добавить щепотку картофельного крахмала и принимать смесь каждый день в течение 4–6 недель, после чего сделать месячный перерыв.
- При заболеваниях желудочно-кишечного тракта необходимо пить сок объемом 55–70 мл один раз или разделить его на несколько порций.
- При высоком артериальном давлении необходимо употреблять по 80 – 110 мл средства дважды в день в течение 3 – 5 недель, после чего сделать перерыв на 10 суток. Сок березы содержит активные компоненты, оказывающие мочегонное действие, укрепляющие сердечную мышцу и сосудистые стенки.
- При бронхите, пневмонии или туберкулёзе сок следует пить дважды в день по 70-110 мл. При высокой температуре его можно применять наружно, разбавив водой. В растворе обильно смачивают марлю и протирают подмышечные зоны, локтевые и коленные сгибы, лоб и паховые области.
- При проблемах с мочеполовой системой рекомендуется принимать по 120–150 мл средства натощак в течение 2,5–3 месяцев. Это поможет восстановить функции органов, а при наличии оксалатных и мочекислых камней — вывести их из организма. При очень крупных образованиях следует проявлять осторожность, так как такое лечение может вызвать сильные колики.
- При заболеваниях опорно-двигательного аппарата рекомендуется употреблять березовую воду — стакан за 30 минут до еды.
- При дефиците микроэлементов применяют смесь «березовых слез» с соком яблока, моркови или свеклы. Принимать ее следует три раза в день за полчаса до еды по 55-70 миллилитров.
- При опухолях и новообразованиях полезно принимать лекарственное средство из равных частей березовицы и морковного сока, щепотки тысячелистника, зверобоя и болиголова. Травы заваривают, остуживают и процеживают, затем добавляют жидкие ингредиенты и выпивают приготовленный напиток на пустой желудок утром и вечером по 20-30 мл. Для усиления терапевтического эффекта можно запивать средство молоком.
- При кожных заболеваниях полезны компрессы и примочки из березовицы. Также её следует принимать внутрь по 80-110 миллилитров ежедневно.
Будьте внимательны: природные средства могут быть как полезными, так и вредными. Перед использованием изучите список противопоказаний и придерживайтесь предписанной схемы и дозировки.
Использование в косметологии
Сок берёзы благотворно влияет на волосы и кожу.
На этой базе можно создавать такие инструменты.
- Для борьбы с морщинами березовый сок смешивают с размятой овсянкой и небольшим количеством облепихового масла. Смесь наносят на лицо на 30 минут, а затем смывают теплой водой.
- Для лечения прыщей и угревой сыпи смешайте сок с сливками и медом, а затем нанесите смесь на проблемные участки на 15 минут.
- Маска для кожи любого типа. Творог нужно растереть с медом и сырым яйцом, после чего добавить березовый сок и наносить смесь на лицо на 30 минут.
- Смесь для борьбы с перхотью и профилактики выпадения волос. Смешать состав с ржаной мукой и нанести за час-полтора до мытья головы.
- Для блестящих волос смешайте берёзовый сок с маслом репейника и нанесите на кожу головы на 30 минут. Затем вымойте волосы подходящим шампунем.
Для достижения устойчивого эффекта рекомендовано комбинировать наружное использование «березовых слез» с их внутренним приемом. Вместе с косметологическим уходом достаточно употреблять ежедневно даже небольшое количество сока для улучшения внешнего вида.
Противопоказания и возможный вред
Берёзовым «нектаром» можно пользоваться чаще всего.
К ним относятся следующие состояния:
- язвы в желудке и кишечнике;
- наличие крупных камней в почках;
- аллергия на березовую пыльцу.
Сбор березовицы с деревьев, произрастающих рядом с автомагистралями или промышленными зонами, принесет мало пользы. Важно помнить, что срок хранения полученного напитка не должен превышать 3 дня. Если требуется сохранить средство длительное время, его следует закатать в стерильные банки.
Это интересно: тыквенный сок на зиму
При правильном употреблении «березовых слез» бояться негативного влияния напитка не стоит. Сок способен не только укреплять организм и восполнять дефицит витаминов, но и лечить серьёзные заболевания.
