Традиционный русский напиток обладает целебными свойствами, которые помогают защитить от болезней и укрепить здоровье человека. С давних времен его ценят знахари, а перечень заболеваний, которые сок способен вылечить, впечатляет. В статье представлена информация о пользе березового сока, о времени его сбора, случаях употребления и противопоказаниях к его употреблению.
Состав и калорийность березового сока
Слёзы русского деревца – преобладающее количество воды с едва уловимыми, нежными, сладко-терпкими нотками древесины. Секрет их неповторимого вкуса кроется в уникальном химическом составе.
Ведь берёзовый сок включает:
- разные дубильные вещества;
- фруктовые сахариды;
- набор полезных витаминов;
- органические кислоты;
- сапозиды;
- эфирные масла.
Важно отметить большое разнообразие микроэлементов, которые благотворно воздействуют на человека и помогают поддерживать жизненный тонус.
Несмотря на это, напиток имеет низкую калорийность: всего 25 ккал на 100 миллилитров. В нём отсутствуют жиры, а углеводы и белки представлены в малом количестве.
Диетологи советуют пациентам заменять воду березовым соком для получения нутриентов без риска увеличения жировой прослойки в области живота и талии.
Березовый сок: польза для организма человека
В природе мало натуральных продуктов, особенно напитков, которые обладают таким широким спектром полезных свойств при одновременной безопасности для здоровья. Сок советуют всем без исключения, включая детей, беременных женщин и кормящих грудью матерей.
Как влияют «берёзовые слёзы» на организм:
- улучшают пищеварение;
- ускоряют обменные процессы;
- Регулируют микрофлору горла и дыхательных путей.
- обладают антисептическими свойствами;
- повышают общий тонус организма;
- регулируют метаболизм;
- служат профилактикой кариеса;
- оказывают мочегонное действие;
- повышают функциональность почек;
- выводят токсины, шлаки;
- укрепляют иммунитет;
- устраняют симптомы депрессии;
- Замедляют развитие образований разных происхождений.
- улучшают процессы кроветворения.
Народные советы: сок лопуха лечебные свойства и противопоказания
В период весеннего авитаминоза особенно полезен сок.
Чем полезен натуральный березовый сок для женщин
Напиток воздействует на каждого человека по-разному.
Чем полезен березовый сок для организма женщин?
Необходимо обратить внимание на то, как это оказывает воздействие на гормональный фон женщин.
- Потребление этого напитка во время климакса облегчает женские симптомы: раздражительность, нервозность, колебания давления.
- Нектар во время беременности снижает отечность, свойственную этому периоду, улучшает настроение и энергию, обогащает организм беременной женщиной витаминами для роста ребенка.
- Благодаря косметическим свойствам «березовых слёз» можно улучшить состояние кожи лица, укрепить волосы и избавиться от перхоти.
Девушкам всех возрастов не следует торопиться отвергать этот полезный напиток. При условии, что речь идет о настоящем продукте, а не искусственном сладостном аналоге.
Полезные свойства напитка для мужчин
Мужчины смогут получить необходимые элементы для повышения качества своей половой жизни с помощью этого средства.
Ведь напиток:
- уменьшает раздражительность;
- способствует психологическому равновесию;
- нормализует выработку тестостерона;
- повышает активность семенников;
- улучшает репродуктивную функцию;
- восстанавливает потенцию.
Мужчинам для подобного «лечения» не нужны рецепты от врача. Не стоит беспокоиться и о возможных негативных результатах такой природной терапии.
Польза для организма ребенка
Благодаря биостимулирующим свойствам сок благотворно влияет на иммунитет. Детям этот аспект особенно важен, поэтому педиатры советуют добавлять его в рацион с одного года.
Предотвращает анемию у детей, помогает справиться с быстрой усталостью и авитаминозом.
Сок гипоаллергенен, но вводить его в питание малышей нужно постепенно из-за возможных индивидуальных реакций. Начинать стоит с неполной десертной ложки, увеличивая каждый день. Максимально за сутки можно дать 100 мл сока.
Свежий сок полезен. Не стоит давать детям магазинные пакетированные соки.
При каких заболеваниях используют березовый сок
Напиток лечит множество болезней и недугов, а также используют его для профилактики некоторых заболеваний.
Среди показаний:
- Заболевания органов дыхания: пневмония, бронхиты различных причин, ангина, фарингит, туберкулёз.
- снижение функциональности жёлчного пузыря;
- Задержка жидкости из-за нарушения работы почек.
- Акне, высыпания (для внешнего использования).
- период сезонных инфекций;
- мочекаменная и почечнокаменная болезнь;
- авитаминоз, общая слабость;
- анемия, заболевания крови;
- Заболевания костей: подагра, остеохондроз, ревматизм, различные виды артритов.
- повышенная кислотность органов ЖКТ;
- лихорадка;
- обострение депрессивного состояния;
- варикозное расширение вен;
- Проблемы с пищеварением: запор, диарея, изжога.
- головная боль, приступы мигрени;
- Начальные признаки простуды — насморк и кашель.
- пониженное или повышенное давление;
- панкреатит, гастрит
- онкологические новообразования;
- головокружение;
- бессонница;
- цинга;
- Поражения и дефекты кожи (наружное применение).
- ожирение.
Применение в народной медицине
Традиционные целители включают этот ингредиент в свои рецепты.
В лечении применяют неразбавленный древесный сок. Есть также средства с добавлением сока яблок, свёклы или моркови.
Целебные рецепты построены на пользе березового сока.
- Чтобы уменьшить проявления высокого давления, ежедневно в течение недели или двух выпивайте один стакан настоя, разделив его на два раза.
- Для лечения анемии полезен коктейль из равных частей яблочного, березового и морковного нектаров. Ежедневно нужно выпивать два стакана напитка за 3-4 часа до еды.
- Полоскания тёплым соком помогут избавиться от боли в горле. Их нужно проводить после еды до исчезновения неприятных ощущений.
- Примочки с березовым напитком способны снизить жар. Смоченный в нем ватный диск или бинт следует приложить на сгибы локтей, лоб, подмышки и под колени. Компрессы оказывают положительный эффект и в случае раздражения или сыпи.
- Курс лечения «берёзовыми слезами» длительностью в 3 месяца поможет избавиться от солевых отложений (камней и песка) в почках. Для этого нужно принимать утром и перед сном по 1 стакану свежего нектара.
- Для пациентов с пониженным иммунитетом готовят лекарство из смеси сока и коровьего молока (в пропорции 1:1), добавляя 5 г крахмала. Принимают препарат по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
- Настойка из овса поможет решить проблемы с работой пищеварительной системы. Для приготовления настоя нужно смешать стакан зёрен овса с литрами сока и оставить на ночь в холодном месте. Затем его необходимо варить на водяной бане до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Принимать средство нужно трижды в день по стакану в течение 28-30 дней.
- Fresh birch juice relieves unpleasant symptoms of bone and joint diseases. Drink it three times a day in one glass, adding 200 ml of warm milk in the morning and evening.
Использование в косметологии
Напиток применяют не только внутрь, но и снаружи. Благодаря антисептическим свойствам его используют в косметике.
Ведь «берёзовые слёзы»:
- устраняют воспаление кожи;
- тонизируют дерму;
- уменьшают количество угрей, фурункулов;
- Сокращается выработка сальных желез.
- устраняют перхоть;
- укрепляют волосы;
- нормализуют водный баланс кожи.
Косметика для лица может заметно оздоровить кожу.
- Для маски от угрей смешайте один яичный белок, тридцать миллилитров меда и сто миллилитров березового сока. Протирайте ею пораженные места кожи несколько раз в день.
- Для приготовления омолаживающего крема необходимо смешать два столовых ложки сока, 50 граммов пророщенной пшеницы и 200 граммов перетёртых ягод облепихи. Повторяя применение этого средства, можно избавиться от мелких морщинок, разгладить кожу и вернуть ей сияющий вид. Хранить крем рекомендуется в холодильнике.
- Маска из меда и нектара в равных пропорциях увлажнит кожу. Держите её на лице 15–20 минут, затем смойте теплой водой.
- Кубики замороженного березового сока отлично освежают кожу лица, шеи и зоны декольте.
Специальная маска укрепляет волосы. Для её приготовления нужно сок, спирт или напитки с содержанием спирта, а также отвар репейника в соотношении 1:1:1. После нанесения на голову следует подождать пятнадцать минут и смыть маску.
Ополаскивания волос нормализуют водный баланс кожи головы, удаляют перхоть. Для усиления эффекта в ополаскиватель добавьте несколько капель лимона. Волосы станут крепче и красивее.
Противопоказания и возможный вред
Необходимо отметить, что пользу и вред березового сока нельзя сравнивать как равные. Напиток имеет очень мало противопоказаний, что говорит об его безопасности и полезных свойствах.
Не стоит пить «берёзовые слёзы»:
- при аллергии на пыльцу растения;
- При наличии камней в почках или мочевом пузыре.
- При язвенном поражении желудка и двенадцатиперстной кишки.
Единственным противопоказанием к употреблению напитка является возможность появления аллергии после его приема. В двух остальных случаях следует проявлять осторожность и посоветоваться с врачом.
Не стоит забывать о золотом правиле — все хорошо в меру. За день рекомендуется не превышать 600 миллилитров этого освежающего напитка.
Свежий, только что выжатый сок обладает полезными свойствами. Продукция с прилавков супермаркетов практически не содержит настоящего сока: в основном вода и пищевые добавки, нектара может быть совсем мало или его вовсе нет.
Советы по сбору березового сока.
С таянием снега и потеплением земли можно отправиться в берёзовую рощу. Благоприятным периодом считается март – начало апреля, пока не появятся первые сережки на деревьях. Время проведения: с полудня до шести часов вечера.
Лучше собирать целебный нектар вдали от дорог, заводов и городов. Необходимо выбрать берёзу, получающую много солнечного света и растущую отдельно от других деревьев. Тогда сок получится особенно сладким.
Для сбора лучше всего подходит дерево с толщиной ствола примерно 25 сантиметров: молодое непригодно, а слишком старое имеет плотную кору, которую сложно пробить.
Для доступа к соку, текущему между корой и стволом, нужно:
- В 15-20 сантиметрах от земли проделайте небольшое отверстие глубиной до 3 сантиметров. Количество отверстий на одном дереве не должно превышать три.
- В прорезь нужно поставить желобок для сока: шланг, трубка из алюминия или дерева.
- Другой конец приспособления поместите в пустую емкость.
За сутки дерево выделяет два-три литра влаги, но излишнее изъятие её нежелательно.
Надо заботиться о природе и не допускать оставления открытыми повреждений. Место проколы необходимо прикрыть воском, мхом или забитым деревянным колышком.
Свежевыжатый сок хранится не более трёх суток в холодильнике. Для продления срока свежести его можно заморозить или сварить в банках.
Природа предусмотрительно всё организовала, достаточно обращать внимание на её подсказки и применять дары природы для поддержания здоровья. Березовый сок – яркий и восхитительно вкусный пример такому утверждению.
