Приготовить манную кашу на молоке довольно просто. Это займёт мало времени. Изготовить её можно не только привычным методом на плите, а также, к примеру, в мультиварке.
Классический рецепт каши из манной крупы на молоке готовят в кастрюле.
Простой рецепт в классическом исполнении, подходящий для дополнений по предпочтению.
Необходимые продукты:
- кусочек масла сливочного;
- соль и сахар на свой вкус;
- шесть ложек манной крупы;
- стакан молока.
Процесс приготовления:
- В кастрюлю наливаем молоко и нагреваем его на плите.
- При закипании содержимого осторожно добавляем указанное количество каши, непрерывно помешивая для получения однородной массы.
- Добавьте соль с сахаром по вкусу, удерживайте на огне ещё примерно три минуты, затем снимайте с огня и подавайте через 10 минут, приправив маслом. Если каша получилась жидковатой, то просто ещё немного поддержите её на плите.
Сколько времени нужно для варки манной каши?
Для получения вкусного блюда, а не переваренной массы, важно знать время варки манной каши.
В традиционном рецепте часть времени, обычно несколько минут, требуется для того, чтобы жидкость, будь то молоко или вода, закипела.
Когда закипит кастрюля и в нее положена крупа, её варят не более пяти минут. Важно – подавать сразу на стол не стоит. Лучше добавить кусочек масла, накрыть крышкой и дать постоять 5-10 минут, тогда блюдо станет ещё вкуснее и насыщеннее.
Примерные пропорции молока и манки
Точное соотношение молока и манки влияет на консистенцию готовой каши.
Обычно берут шесть ложек сухого продукта на литр молока. В таком случае каша получится жидковатой. Лучше выложить указанное количество крупы на 300 миллилитров молока, перемешать в течение некоторого времени, а затем оценить консистенцию и по вкусу решить, нужно ли добавить ещё жидкости.
В мультиварке
Вкусная каша, хранящая все питательные вещества, готовится в мультиварке просто.
Необходимые продукты:
- сахар и соль по своему вкусу;
- кусочек сливочного масла;
- 40 грамм сухой крупы;
- около 450 миллилитров молока.
Процесс приготовления:
- В чашу кладем все перечисленные компоненты, добавляем необходимые специи и приправу по вкусу, а также небольшую порцию масла и тщательно смешиваем.
- Переведите прибор в режим «Молочная каша» или «Рис» на десять минут.
- Перед тем, как подать к столу, в блюдо добавляем ещё немного масла и перемешиваем.
Как приготовить на молоке и воде?
Получается каша менее жирная, лёгкая, с вкусными молочными нотками.
Необходимые продукты:
- 8 ложек крупы;
- по 400 миллилитров воды и молока;
- немного сливочного масла;
- сахар и соль по желанию.
Процесс приготовления:
- В кастрюлю наливаем нужное количество жидкости, предпочтительнее, чтобы она хорошо сохраняла тепло, и ждём, пока начнет кипеть.
- Всыпаем специи, потом крупу. Непрерывно перемешиваем, получая однородную смесь.
- Подержать 2-3 минуты на слабом огне, затем отключить и настоять 10-15 минут до подачи.
Жидкая каша на молоке
Жидкую манку на молоке готовят столь же оперативно, как и обычную. Различия между этими блюдами заключаются лишь в количестве молока.
Для приготовления понадобится:
- пол-литра молока;
- соль, сахар и ванилин по желанию;
- Выбирайте сливочное масло по своему вкусу.
- 50 грамм манной крупы.
Процесс приготовления:
- Влейте молоко в кастрюлю, добавьте сразу половину указанного масла и выбранные специи.
- Далее нагрейте смесь на среднем огне до закипания, помешивая ее непрерывно.
- Всыпьте сухую крупу в кастрюлю, аккуратно её размешайте. Доведите снова до кипения, томите около трёх минут на маленьком огне и снимайте с огня.
- Перед употреблением кашу следует настоять не менее десяти минут и заправить маслом. В случае если консистенция получилась гуще желаемой, можно добавить теплого молока.
В микроволновой печи
Каша, сваренная в микроволновой печи, почти не уступает по вкусу той, что приготовлена на плите.
Необходимые продукты:
- две ложки манки;
- 10 грамм сахара;
- соль по вкусу;
- около 250 миллилитров молока;
- немного сливочного масла.
Процесс приготовления:
- Для приготовления блюда убедитесь, что мощность плиты составляет 750-800 Вт.
- В подходящей для микроволновой печи миске смешайте крупу с сахаром и солью, добавьте молоко и готовьте полтора минуты.
- Через указанное время положите в емкость ломтик масла, размешайте и готовьте ещё одну минуту. Затем подавайте блюдо.
Секреты приготовления каши без комочков
Выглядит блюдо привлекательнее без комочков в каше. Некоторые не могут добиться желаемой консистенции и лишены вкуса блюд, испорченных комками.
Чтобы избежать подобной ситуации, стоит уделить внимание деталям.
- Всыпайте крупу в кипящее молоко или воду. В процессе насыпьте её тонкой струйкой, постоянно помешивая содержимое венчиком.
- Продолжайте помешивать кашу даже после её присыпки, так как могут образоваться комки за три минуты приготовления.
- Чтобы избежать образования комочков, перед добавлением крупы в кипящее молоко её следует ненадолго смочить холодной водой.
Это интересно: как сварить манную кашу
Меню: манная каша – питательность, преимущества и недостатки
Манна, подобно другим кашам, богата углеводами, хотя таких в ней меньше, чем в гречневой или овсяной каше.
Каша на молоке вкуснее, но и калорийнее — примерно сто ккал на сто граммов. С добавлением масла и жирного молока калорийность вырастет заметно.
Каша на воде имеет низкую калорийность: всего 80 килокалорий на сто граммов. Такое блюдо не содержит жиров и подходит для диетического рациона, но вкус его может быть не всем по душе.
Мака приносит пользу как детям во время роста, так и взрослым, в особенности имеющим проблемы со здоровьем желудка.
Польза манной каши:
- Калий, содержащийся в составе, способствует функционированию печени и сердца.
- Кальций укрепляет кости.
- Способствует функционированию нервной системы и головного мозга, богат антиоксидантами.
- Способствует контролю веса и снижает уровень вредного холестерина.
- Защищает от возникновения раковых клеток.
Употребление этого продукта иногда не рекомендуется из-за содержания глютена, особенно совсем маленьким детям с незрелым пищеварением. Такая пища им ещё тяжела.
Люди с непереносимостью глютена могут испытывать аллергию, отек и потерю сознания.
Для хорошего самочувствия оптимально начинать день кашей, приготовленной на воде и молоке без добавок.
