Семь способов приготовить солянку в мультиварке

Солянка, приготовленная в мультиварке, является одним из самых необычных и вкусных блюд. Список её ингредиентов может меняться. Выберите любые продукты, а умные помощники на кухне сделают готовку проще и быстрее.

Солянка в мультиварке – классический рецепт

Новичку в кулинарии можно попробовать сварить солянку по классическому рецепту. В нем содержится только необходимое, а основой служит мясной бульон.

Список продуктов:

• говядина – 0,5 кг;
• одна луковица репчатого лука;
• три соленых огурца;
• каперсы – 0,1 кг;
• томатный соус – 50 гр.;
• масло подсолнечное – 35 гр.;
• копчености – 0,3 кг;
• один лист лавровый;
• перец горошком – 3 шт.;
• горячая вода – 2 л;
• соль, специи, зелень – по вкусу;
• одна долька лимона.

Порядок приготовления:

1. Говядину нужно промыть и нарезать кубиками среднего размера. Кубики выкладываем в чашу мультиварки и заливаем кипятком.
2. Закрывая крышку, активируем функцию «Тушение» в программном интерфейсе. Продолжительность – два часа.
3. Когда мультиварка закончит работу, нужно процедить бульон из мяса.
4. Нарезать полосками говядину, копчености и соленые огурцы.
5. Каперсы рубим кружочками.
6. В чистую чашу бросают мелко нарезанный лук. Устанавливают функцию «Выпечка». Время приготовления — 40 минут.
7. Семь минут обжариваем лук, затем добавляем остальные нарезанные овощи.
8. Через пять минут добавим туда же томатный соус.
9. Через восемь минут кладем копчености и мясо. По прошествии десяти минут вливаем бульон, добавляем соль и специи, бросаем ломтик лимона.
10. Включаем режим «Тушение» на 20 минут.
11. Когда мультиварка сообщит о готовности супа, немного подождите, а затем разлейте его по тарелкам.

Рецепт приготовления с сосисками

Приготовление занимает больше всего времени из-за мяса. В случае спешки вместо говядины можно взять обычные сосиски.

Компоненты рецепта:

• три сосиски;
• копченые колбаса или ветчина – 0,3 кг;
• две луковицы;
• один лимон;
• два огурца соленых;
• одна морковь;
• томатный соус – 50 гр.;
• 2 литра воды;
• масло растительное – 40 мл;
• мука пшеничная – 50 гр.;
• пряности и соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Сосиски и колбасу нарезать кубиками.
2. Лук мелко рубим.
3. Морковку и огурчики следует натереть на средней терке.
4. В чаше мультиварки разогретое масло смешивают с луком и морковью.
5. Добавляем в меню функций опцию «Жарка».
6. Через шесть минут огурец уходит под слой золотой массы.
7. Овощи перенесите в другое место, а на образовавшемся участке подрумяните муку.
8. Влейте пол-литра воды и томатный соус. Перемешайте всё и готовьте в программе «Тушение» пять минут.
9. В это время на сковороду можно положить сосиски и колбасу для жарки.
10. Вложите подготовленные куски в овощную смесь мультиварки.
11. Посолите и приправьте специями, доведите до закипания.
12. После готовности можно украсить солянкой с сосисками в тарелочках ломтиками лимона.

Из капусты в мультиварке

Капуста – простой ингредиент, который подходит для разных блюд. С её помощью можно приготовить солянку, которую подают как суп или гарнир к мясу.

Это интересно: как варить солянку

Вам понадобятся:

• две морковки;
• один средний вилок капусты;
• два лука;
• паста из помидоров – 60 гр.;
• Добавьте специи, растительное масло и соль по своему усмотрению.
• вода – 0,3 л;
• один лавровый лист.

Пошаговое приготовление:

1. Шинкуем капусту, трем морковь и измельчаем лук.
2. Растительное масло нагревается в чаше, в нём обжаривается лук.
3. Через три минуты прибавляем капусту с морковью.
4. Добавляем пасту и наливаем воду.
5. Ставим мультиварку на функцию «Тушение».
6. Посолите и добавьте специи. Готовится 40 минут.

Как приготовить сборную солянку с грибами

Ингредиенты:

• грибы – 0,2 кг;
• капуста – 0,5 кг;
• лимонный сок;
• 20 оливок;
• одна морковь;
• два лука;
• четыре соленых огурца;
• немного растительного масла;
• соль и специи по вкусу;
• паста томатная – 0, 1 кг;
• зелень и лаврушка.

Вариант приготовления:

1. Начнем с овощей: нарежем капусту, наткнём морковь, мелко порубим лук. Грибы лучше отварить, а затем нарезать средними кубиками.
2. В кастрюлю мультиварки наливаем масло, устанавливаем режим «Тушение» и ждем, пока оно разогреется.
3. В чашу кладем лук и морковь, готовим на заданном режиме до тех пор, пока кусочки лука не станут прозрачными.
4. Затем выкладывают грибы, присыпав их перцем и солью. Время приготовления — 10 минут.
5. После окончания готовки допускается добавить маленькие кубики огурца и пасту из помидоров.
6. Залейте приготовленную массу водой нужною порцией и готовьте по режиму «Варка». Через 5 минут до конца программы добавьте зелень и кружки маслин.

По-грузински

Нужные компоненты:

• говяжье мясо – 0,3 кг;
• три луковицы;
• один помидор;
• Один болгарский перец любой окраски.
• кориандр – 10 гр.;
• один зубок чеснока;
• пучок зелени;
• один огурец соленый;
• растительное масло и соль – по вкусу;
• томатный соус – 30 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Кубики мяса размером 1*1 см кладем в чашу и заливаем водой.
2. Включаем режим «Тушение» на мультиварке на 20 минут.
3. По окончании программы готовые кусочки достаем из чаши и разливаем бульон в отдельную миску.
4. Жарим лук до золотистого оттенка.
5. Выкладываем огурцы и мясо, сверху выливаем бульон. Нажимаем кнопку тушения. Подготавливаем остальные ингредиенты и за 5 минут до сигнала добавляем их в чашу мультиварки. Готовим ещё 10 минут.

Вкусный рецепт: солянка с сосисками

С куриным мясом

Любите солянку с насыщенным вкусом мяса, но боитесь её калорийности? Выбирайте курицу вместо говядины или свинины!

Необходимые ингредиенты:

• вареное куриное филе – 0,8 кг;
• соленые огурцы – 0,4 кг;
• одна консервная банка маслин;
• пол лимона;
• томатный соус – 100 гр.;
• две луковицы;
• одна морковка;
• масло, соль и перец по вкусу.

Шаги в приготовлении:

1. Обработайте все овощи вышеуказанным способом.
2. Пожарьте лук с морковью.
3. Через пять минут переложите огурцы.
4. Хорошо полить приготовленную смесь рассолом от огурцов.
5. Нарежьте куриное филе кусочками и выложите в чашу мультиварки.
6. Вылейте столько воды, чтобы от края осталось три сантиметра.
7. Добавьте в суп кусочки лимона и колечки оливок.
8. Готовить в программе «Суп» еще пол часа.

С добавлением картошки

Чтобы сварить солянку, когда нет капусты, используйте картофель.

Список компонентов рецепта:

• копченое мясо – 0,3 кг;
• три сосиски;
• два картофельных клубня;
• грибы – 0,3 кг;
• три огурца;
• томатный соус – 40 гр.;
• бульон – 2 л;
• один лимон;
• полбанки каперсов.

Как приготовить:

1. Нарежьте мясные изделия средними кусками.
2. Снимите с картофеля кожуру и нарежьте кубиками.
3. Внутри мультиварки разогрейте немного масла и обжарьте на нём соломку моркови и лук.
4. К жареным овощам можно добавить огурцы, грибы и картофель.
5. Их следует выпекать приблизительно 20 минут в режиме «Выпечка».
6. По окончании времени добавьте в чашу бульон и макароны.
7. Затем выложить копчености, каперсы и дольки лимона.
8. Все ингредиенты тушить в течение 30 минут.

Особенности готовки в мультиварках Redmond и Polaris.

Для приготовления вкусных обедов в мультиварке важно обратить внимание на её модель: у разных моделей отличаются режимы и функции, хотя в целом техника от разных производителей похожа.

Чтобы обжарить овощи в мультиварке Редмонд, используйте функцию «Жарка», а в Поларисе – программу «Выпечка». Обе модели имеют режим «Мультиповар», где техника самостоятельно устанавливает оптимальную температуру для каждого блюда.