Семена чиа (другое название – черный кунжут, а чиа сальба – это селекционный сорт) – популярный продукт, используемый для похудения и здорового питания. К суперпродуктам относится данное семя. С древних времён высоко ценились эти зерна за положительное влияние на организм в целом и способность быстро укреплять здоровье. Для снижения веса употреблять семена чиа следует правильно, так как иначе избавиться от лишних килограммов не получится. Перед тем как выбрать для себя семена чиа, полезные свойства и противопоказания этого продукта нужно оценить конкретно для каждого случая.
Ботаническое описание семян чиа
Семена чиа получают от растения шалфей испанский, произрастающего в Мексике. Коренные народы этой страны применяли его с древнейших времен. Название семян переводится как «сила».
Это не случайно: их использовали для тонизирования организма и повышения выносливости. Свойство семян чиа связано с высоким содержанием антиоксидантов, омега-3 жирных кислот, кальция, фосфора, клетчатки, белков и углеводов.
Шалфей испанский принадлежит к семейству Яснотковые, роду Шалфей. Его родиной считаются южные и центральные районы Мексики. Из этой страны его вывезли для выращивания в других странах Латинской Америки и Австралии, где он стал достаточно распространенным. Шалфей испанский – однолетнее растение, образующее кусты высотой до одного метра. Листья у него супротивные, длиной от 3 до 5 см. Цветы могут быть багровыми или белыми. Ценная часть растения – семена: мелкие (не более 1 мм в диаметре), овальной формы, цвета – от коричневого до черного и белого с переходом через коричневый.
Полезные свойства для похудения
Семена чиа необходимы тем, кто заботится о здоровье и желает иметь стройную фигуру. Благодаря им можно получать значительно больше питательных веществ и витаминов, чем при обычном употреблении орехов, фруктов и рыбы. Нежный вкус и аромат позволяют добавлять семена в блюда всем, кто предпочитает не ощущать лишних вкусов.
Испанский шалфей полезен для похудения.
Это связано со следующими его полезными свойствами:
- значительное ускорение обменных процессов;
- улучшение процессов пищеварения;
- Покрытие слизистой оболочки желудка, которое защищает от болезней и способствует лучшему усвоению пищи.
- Для снижения веса необходимо привести уровень плохого холестерина в норму. Высокий уровень плохого холестерина увеличивает риск инфаркта и инсульта.
- Избыточный вес часто сопровождается повышением уровня сахара в крови, что негативно сказывается на обмене веществ.
- Жиры активно преобразуются в энергию, что не позволяет им накапливаться в проблемных местах.
- Улучшение выносливости организмов способствует более эффективным тренировкам и сжиганию большей доли калорий.
- Очищение организма от токсинов и шлаков оказывает отравляющее воздействие, препятствуя правильной работе систем и органов, а также нарушая функционирование эндокринной системы.
- Потребность в еде снижается из-за большого количества питательных веществ в семенах.
Ввиду пользы для снижения веса и благотворного влияния на здоровье в целом, введение семян чиа в ежедневный рацион рекомендовано каждому. Положительный эффект от такого дополнения к меню можно заметить уже после 10 дней регулярного употребления. Для достижения максимального эффекта важно знать, как правильно употреблять семена чиа в пищу.
Эффективные рецепты стройности
Существуют рецепты применения семян чиа, которые помогают эффективно снизить вес. Рецепты простые и разнообразные, поэтому легко выбрать способ употребления семян чиа для похудения, чтобы не надоело их регулярно принимать.
- Кефирный коктейль готовьте из стакана кисломолочного напитка и двух чайных ложек семян. Компоненты смешивают и оставляют в комнате на два часа. Можно поставить коктейль на ночь в холодильник. Максимальный эффект достигается при употреблении натощак. Средство помогает утолять голод, повышать энергию и очищать кишечник.
- Для густого смузи с чиа семена предварительно замачивают в холодной воде, а затем взбивают в блендере с фруктами или овощами. Такой напиток ускоряет жиросжигание, придает силы и стимулирует рост мышечной массы.
- Овсяная каша с семенами — это отличный завтрак, который даёт чувство сытости до обеда и помогает избежать перекусов сладостями. Такой завтрак снижает калорийность питания и не способствует набору лишнего веса. 2 столовые ложки семян нужно добавить в кашу во время приготовления или сразу после готовности, всё зависит от предпочтений. Такой завтрак полезен не только для похудения, но и при запорах — он восстанавливает нормальную работу кишечника и его регулярное опорожнение.
Похудение, вызванное очищающим действием семян испанского шалфея, всегда сопровождается улучшением состояния кожи. Рецепты с семенами чиа можно использовать в своем рационе по желанию, чередуя все три варианта. Важно не превращать такие блюда в основу питания, забыв о других продуктах.
Как правильно принимать
Чиа семена, польза и вред которых хорошо изучены, принимают по определенным правилам. Для достижения наилучшего результата их следует употреблять ежедневно. В день рекомендуется 2 столовые ложки продукта. Не превышать норму не стоит, так как переизбыток витаминов, минералов и кальция может негативно сказаться на самочувствии, как и их недостаток. Минимальный срок употребления без перерыва – 3 недели, максимальный – 3 месяца. Давать чиа разрешено даже детям после консультации с педиатром и при отсутствии аллергии на злаки.
Для приготовления семян чиа можно использовать любые жидкости. Их добавляют в супы, молочные напитки, соки, чаи и компоты. При чувствительности к семенам рекомендуют измельчать их с помощью блендера или кофемолки.
Диета на семенах
Диета с семенами чиа не ограничивается только ими, но предполагает ежедневное употребление по определенной схеме. Волокна семян активно поглощают воду в желудке и увеличиваются в объеме, вызывая длительное чувство сытости даже при небольшом количестве съеденного.
Максимум 10 дней длится диета, иначе возможен серьёзный ущерб здоровью. За это время можно сбросить от трёх до четырёх килограммов.
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|
| Яичница из одного яйца, обжаренного без масла, с одной чайной ложкой семян, которую следует запивать двумя стаканами воды. | В каждое низкокалорийное блюдо добавляют одну чайную ложку семян. Нужно также съесть порцию салата из свежих овощей с растительным маслом. Из напитков подойдет томатный сок или несладкий зелёный чай. | Этот прием пищи включает в себя употребление только семян растения. В количестве одной чайной ложки их заливают стаканом воды и дают настояться. Если не хочется готовить перекус, можно просто съесть семена и запить их водой в том же количестве. |
Отварное, постное филе рыбы, два свежих овоща и чайная ложка семян. |
В период соблюдения диеты нужно пить ежедневно не меньше двух литров чистой негазированной воды. Желательно три литра. Часть этого объема можно заменить зелёным чаем, примерно одной трети.
Противопоказания к употреблению
Применение чиа для снижения веса эффективно при отсутствии противопоказаний. Не всегда подходит такой подход и женщинам.
Этот продукт нельзя использовать при следующих обстоятельствах.
- Длительное снижение артериального давления.
- обострение патологий желудочно-кишечного тракта;
- Обострение болезней желудка и кишечника.
- склонность к поносам;
- предрасположенность к метеоризму;
- аллергическая реакция на семена;
- период кормления ребенка грудью;
- период вынашивания ребенка.
Тем, кто употребляет много лекарств, перед добавлением семян чиа в рацион следует обратиться к врачу.
