Вкусные манники на йогурте: пять простых рецептов

Пушистый, нежный, ароматный десерт из манки знаком многим с детства. Этот необычный вариант любимой выпечки — манник на йогурте. Оригинальное лакомство отлично подходит для домашнего чаепития.

Без муки в микроволновке

Благодаря современной технике для кухни любимый десерт готовят с удивительной скоростью. В результате получается очень вкусный и воздушный пирог.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• манка – 200 г;
• сода – ½ часть ч. л.;
• йогурт – 500 мл;
• соль – щепоть;
• сахарный песок – 170 г;
• Несколько ложек варенье по вкусу.
• ваниль.

Как готовить:

1. В глубокую чашку налить йогурт, добавить манну и перемешать.
2. Оставляют набухать 30 минут.
3. Яйца разбивают в другую ёмкость.
4. К ним кладут сыпучие компоненты.
5. Тщательно взбивают всё миксером на большой скорости до пышной однородной массы.
6. В яичную смесь добавляют йогурт и взбивают.
7. Тесту придают форму в керамической форме, добавляют сироп и перемешивают.
8. Микроволновая печь разогревает десерт шесть минут.

Классический манник на йогурте в духовке

Понадобится:

• йогурт – 200 мл;
• манная крупа – 1 ст.;
• сахарный песок – 180 г;
• яйца крупные – 3 шт.;
• масло – 100 г;
• в/с мука – 2 ст. л.;
• пекарский порошок – 1 ч. л.;
• ванильный сахар − пакетик;
• мелкая соль − по вкусу.

Приготовление:

Сначала нужно взять кисломолочный продукт из холодильника и оставить его при комнатной температуре около получаса.

1. Покройте манную кашу йогуртом и хорошо перемешайте.
2. Поставить набухать в тепло на 1 час.
3. В одну миску положите яйца, соль, сахар и ваниль.
4. Взбивать всё венчиком до получения пышной пены.
5. Муку смешать с содой, разрыхлителем.
6. В мучной смеси смешать яйца с растопленным маслом.
7. Взбитую яичную массу аккуратно соединить с набухшей манкой и тщательно перемешать.
8. Заблаговременно разогреть духовку до t 180 °С.
9. Смажьте жаропрочную форму маслом, вылейте туда тесто и готовьте 30 минут.

Вкусная выпечка из просроченного йогурта

Если в холодильнике осталось сливочное, клубничное или другое лакомство с просроченным сроком годности, то можно приготовить вкусный манный пирог в духовке.

Потребуется:

• манка – 1 ст.;
• масло сливочное – 50 г;
• йогурт – 250 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• соль − щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 100 г.

Способ приготовления:

1. Берут вместительную ёмкость.
2. В нее добавляют манную крупу, кладут йогурт, перемешивают.
3. Состав выдерживают в набухшем состоянии в течение десяти минут.
4. Всыпают сухие компоненты и тщательно перемешивают ложкой.
5. Взбивают яйца, а затем добавляют их в манную смесь.
6. Размягченное масло добавляют туда и тщательно перемешивают.
7. Массу оставляют на 30 минут.
8. Тесто выливают в промазанную форму.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте десерт 40 минут.

Аппетитное угощение с яблоками

Рецепт манника на йогурте с фруктовой начинкой – простота и легкость для любого, кто только начинает готовить.

Перечень продуктов:

• яблоки – 2 шт.;
• крупа манная – 120 г;
• соль;
• уксус (9%) − ложка;
• сахар – 60 г;
• мёд – 2 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• слив масло – 75 г;
• йогурт – 200 мл;
• ванильный порошок.

Процесс приготовления:

1. Возьмите глубокую миску, в неё смешайте йогурт и манную крупу до однородной массы. Поставьте настояться на 30 минут.
2. Посолить яйца и взбить миксером до получения пышной массы.
3. Растопите масло на водяной бане, установив чашку с маслом над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы дно чашки не контактировало с водой.
4. Растопленное масло перемешать с йогуртово-манной массой.
5. Добавьте мед и яйца, хорошо перемешайте. Дайте массе настояться полчаса для равномерного растворения крупинок.
6. Затем добавляем гашеную соду.
7. Помийте яблоки под струёй воды, очистите их и удалите сердцевину. Нарежьте фрукты кубиками.
8. В тесто перемешайте яблоки. По вкусу добавьте ягоды, орехи или изюм, мак, шоколадную стружку.
9. Выстелите емкость пергаментом, слегка промажьте маслом и посыпьте манкой. Выложите в нее готовую массу.
10. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С в течение 40 минут.

Вкусный десерт можно присыпать сахарной пудрой, украсить мороженым, взбить сливки. Его подают с чаем или кофе.

Фруктово-йогуртовый манник в мультиварке

Пирог, приготовленный с различными фруктами, обладает изумительным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

• абрикосовый йогурт – 350 мл;
• банан – 1 шт.;
• сахар – ½ ст.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• мука – 40 г;
• манка – 1 ст.;
• персик или киви – 1 плод;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло (рафинированное) – 1 ст. л.;
• соль − по вкусу.

Как готовить:

1. Манку замачивают в йогурте.
2. Смесь настаивают при комнатной температуре в течение часа.
3. Взбитыми яйцами с солью дополняют разбухшую манку. Полученную смесь перемешивают.
4. Далее добавляют муку, сахар и соду.
5. Очищенные и помытые фрукты нарезают ломтиками.
6. Тесто смешивают с фруктами, нарезанными кусочками.
7. Мультварочную чашу смазывают маслом.
8. В неё выкладывают йогуртовое тесто.
9. Включают режим «Печь». Время устанавливают на 60 минут.
10. Из кастрюли готовый пирог извлекают с помощью сетки для пароварки.

Приготовление манника на йогурте доступно каждому. Получится вкусный, душистый десерт, который понравятся любителям сладостей.