Полезные свойства и противопоказания льняного масла были хорошо известны предкам. Когда-то этот продукт был обыденным и всегда присутствовал на столах жителей средней полосы России и многих европейских регионов. В последние годы его незаслуженно забыли, но с возвращением моды на полезное популярность льняного масла быстро растет.
Продукт поистине исключительный, необходимый для поддержания молодости и здоровья. Недоступно ни одному растительному маслу равняться ему по биологическому содержанию.
Полезные свойства льняного масла
Масло льна содержит 90% незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, синтезировать которые наш организм не способен. Получить их можно исключительно с пищей.
Преобладает линоленовая кислота (44-61%), которую часто называют Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6), примерно столько же олеиновая (Омега-9).
В современном образе жизни наблюдается нехватка Омега-3 в рационе. Несколько поколений назад у людей было меньше хронических болезней, что указывает на влияние питания.
Ранее соотношение Омега-3 и Омега-6 в ежедневном потреблении было 1:1. Сейчас пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и равна 1:20. Такой перекос объясняет многократное увеличение сердечно-сосудистых заболеваний за последнее время.
Человек может получить качественный Омега-3 только из семян масличных культур и жирной рыбы. Недостаток легко восполнить потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, именно в этом продукте она представлена в наиболее благоприятном виде.
Жирные кислоты составляют клеточные оболочки, выполняют функции транспорта и принимают участие в различных окислительных реакциях.
Их значение велико для работы нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Без них невозможно проведение нервных импульсов и производство гормонов.
Участвуют в работе желез внутренней секреции. Присутствие влияет на состояние слизистых внутренних органов пищеварительной системы, легких и бронхов.
Кислоты омега-3, 6 и 9 оказывают множество благоприятных воздействий.
- Регулируют работу центральной нервной системы, повышают эффективность работы мозга, участвуют в отправке сигналов, устанавливают соединение между центром нервной активности и управляемыми органами.
- Вызывают чувство расслабления, уменьшают нервное возбуждение, повышают концентрацию, память и продуктивность.
- Уменьшают вязкость крови и нагрузку на сердце, препятствуют отложению больших молекул холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, нормализуют давление, повышают эластичность сосудов и капилляров.
- Принимают участие в обновлении слизистых оболочек пищеварительной системы, способствуют заживлению повреждений и восстановлению моторики кишечника.
- Прямо скажем, влияют на обмен веществ, работу метаболизма и поддержание массы тела в норме.
- Участвуют в образовании половых гормонов, контролируют функционирование репродуктивной системы.
Льняное масло богато витамином Е, который защищает организм от свободных радикалов и замедляет старение. Также оно способствует обновлению кожи, росту волос и укреплению ногтей.
Витамин А укрепляет иммунитет и необходим для нормального зрения. Витамин К участвует в образовании тромбоцитов.
Льняное масло тормозит размножение опухолевых клеток, обладает слабым противовоспалительным эффектом. Защищает слизистую желудка, ускоряет регенерацию тканей. Нежно стимулирует мочеиспускание. Вызывает мягкий послабляющий эффект.
Особая польза для женщин
Льняное масло содержит лигнаны – растительные вещества, подобные эстрогенам, которые способны сбалансировать женские половые гормоны. Действие их на организм мягче, чем у лекарств с аналогичными свойствами животного или синтетического происхождения, и в отличие от последних, не проявляют канцерогенного действия, то есть не провоцируют рост опухолей.
Это интересно: льняное масло
Льняное масло полезно для женщин благодаря витаминам группы В и фитостеринам, которые участвуют в работе эндокринной системы. Растительные жироподобные вещества расходуются при синтезе половых гормонов и поддерживают репродуктивную функцию.
Те же компоненты способствуют стабильности эмоционального фона. Льняное масло рекомендуется употреблять в пищу при снижении активности яичников, во время которого женщина может испытывать физические и душевные неудобства. Растительные гормоны способствуют более гладкому прохождению этого периода.
Лигнаны помогают при ярко выраженном предменструальном синдроме. Масло льняное положительно влияет на психику и смягчает симптомы болезненных менструаций.
Жирные кислоты важны для формирования нервной системы плода и благоприятно действуют на развитие сердца и сосудов. Прием масла беременными женщинами уменьшает вероятность возникновения варикоза.
Льняное масло приносит заметные пользу. Женщины замечают улучшение состояния кожи.
При постоянном использовании устраняется сухость и шелушение. Волосяные покровы и ногти становятся заметно качественнее.
При каких заболеваниях помогает?
Льняное масло используют для лечения болезней сердца и кровеносных сосудов.
Масло семян льна полезно для профилактики тромбоза и атеросклероза, помогает снизить уровень холестерина, очистить печень и нормализовать кроветворение.
Этот продукт используют при болезнях пищеварительной системы: язве желудка, гастритах, колитах. Льняное масло снимает колики в кишечнике, помогает при запорах и газообразовании.
Продукт с составными частями блокирует накопление солей. Масло служит для предупреждения образования камней в почках. Также оно хорошо помогает при воспалениях суставов и мочевого пузыря.
Средство применяется при болезнях щитовидной железы, нарушениях жирового обмена, половой дисфункции, климаксе и воспалительных заболеваниях. Продукт используется для профилактики рака молочной железы и сдерживает рост аномальных клеток при развитии онкологии.
Средство помогает лечить заболевания ЛОР-органов. Его применяют для укрепления здоровья при бронхите. Масло восстанавливает слизистую дыхательных путей, способствует отхождению секрета.
Выжимка семян льна полезна детям. Омега-3 и 6 кислоты принимают участие в формировании нервной системы. Масло следует употреблять при синдроме дефицита внимания, оно помогает уравновесить двигательную и умственную активность.
Натуральное средство укрепляет организм. Жирные кислоты, витамины и минералы повышают защитные силы и помогают бороться с болезнями.
Применение масла льна в косметологии
Льняное масло используют в домашних косметических средствах и в промышленных кремах, масках, шампунях и бальзамах. Его можно применять для любого типа кожи.
Продукты с льняным маслом обычно используются для сухих и ломких волос. Средства восстанавливают стержень по всей длине, препятствуют излишнему выпадению и сохраняют густоту волос, придавая им блеск и эластичность.
Маски и кремы для лица способны устранить сухость и шелушение. Льняное масло нежно заботится о коже с признаками зрелости: питает, восстанавливает и разглаживает мелкие морщины.
Это средство уничтожает болезнетворные микроорганизмы и применяется для лечения угрей, порезов, ожогов и обморожений на коже.
Полезные свойства для похудения
Вещества, входящие в состав льняного масла, участвуют во множестве обменных процессов. Сбалансированный метаболизм благоприятствует нормализации веса. Льняное масло может помочь как похудеть, так и набрать вес.
Для сохранения красивой фигуры работают омега-кислоты, которые расщепляют излишки липидов на простейшие вещества, предотвращая отложение жира. Токоферолы и витамины группы В способствуют усвоению пищи и своевременной утилизации продуктов распада. При нормальном пищеварении лишние килограммы не задерживаются.
Для похудения важно не только принимать масло, но и быть физически активным, а также правильно питаться.
Как правильно принимать льняное масло?
Льняное масло – сильное средство, которое следует применять аккуратно, начав с небольших порций. Для первого раза достаточно половины чайной ложки. В дальнейшем – по самочувствию. Если все хорошо, на следующий прием можно выпить целую ложку.
Для улучшения здоровья рекомендуется употреблять масло по одной чайной ложке один или два раза в день во время еды. После того как выпито лекарство, его необходимо заесть чем-нибудь негорячим.
Неприятный на вкус продукт можно добавлять в еду. Допустимо смешивать его с салатами, кашами, творогом, йогуртом, холодными супами. Еда не должна быть горячей или очень холодной, иначе масло потеряет свои свойства.
При похудении продукт принимают по иной схеме. Начало — половина чайной ложки. За неделю дозу увеличивают до столовой ложки. Такую норму употребляют дважды в день: утром за 20 минут до завтрака и вечером через четверть часа после ужина. Средство запивают небольшим количеством воды комнатной температуры.
Кроме двух основных приёмов, масло добавляют ещё раз порцией в одну столовую ложку. Всего за день съедают не более трёх таких ложек.
Чтобы улучшить здоровье, предупредить хронические болезни и лечить их масло пьют один или два месяца. При отсутствии негативных реакций и противопоказаний для снижения веса курс продлевают до двух или трёх месяцев. В целом такое лечение можно использовать один или два раза в год.
Можно ли употреблять натощак?
Вкус льняного масла не всем приятен. Чтобы облегчить прием и избежать неприятных ощущений, его советуют употреблять во время еды. В сочетании с продуктами масло хорошо усваивается.
Если масло применяют для похудения, его принимают утром натощак. Это средство ускоряет выработку желчи, готовит кишечник к пищеварению и обладает мягким слабительным действием.
Как выбрать и хранить льняное масло?
Масло холодного отжима признано наиболее качественным. При такой переработке семян не происходит нагрева, благодаря чему все полезные свойства сохраняются.
На упаковках иногда сообщается о том, что для отжима применялись деревянные прессы.
Чтобы продукт не подвергался воздействию солнечных лучей, его упаковывают в упаковку из темного стекла или светонепроницаемого пластика.
Не обращайте внимание на продукты с надписью «обогащенные» (Омега-3, витамином Е и др.). Масло семян льна само по себе содержит эти компоненты. Такие надписи на упаковке – это рекламный ход. В таких случаях производитель неоправданно завышает цену.
Льняное масло быстро окисляется на воздухе, поэтому храните его в плотно закрытой бутылке. Чтобы сохранить качество, защищайте продукт от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения – от 5 до 22 градусов по Цельсию. При высокой комнатной температуре масло лучше хранить в холодильнике.
В аптеке продаются капсулы с льняным маслом. Такой формат удобен для людей, которые не переносят специфичный запах и вкус масла. Хранить капсулы нужно только в холодильнике.
Вскрытое жидкое масло следует использовать в течение двух недель, так как оно быстро портится. Прогоркшее масло выделяет кетоны, альдегиды и эпоксиды, что делает его небезопасным для здоровья. Его употребление может вызвать симптомы ЖКИ.
При жарке льняное масло не подходит из-за образования канцерогенов при нагревании до высокой температуры.
Противопоказания и возможный вред
Чаще всего к применению противопоказания связаны с индивидуальной непереносимостью. Редко масло может вызвать аллергическую реакцию. При соблюдении дозировки, в большинстве случаев, вред не приносит.
Беременным из-за большого количества фитогормонов в масле следует обсудить с главным врачом возможность такого лечения.
Масло повышает выработку желудочного сока, поэтому при повышенной кислотности его лучше не употреблять отдельно.
Также оно действует как желчегонное средство и может быть вредно для людей с проблемами проходимости желчевыводящих путей или камнями в желчном пузыре.
Льняное масло – полезный, природный продукт, которому не хватает внимания. При правильном использовании и хранении его свойства принесут ощутимую пользу.
