С детства каждому знаком омлет. Чаще всего его представляют как жареные на сковороде или запеченные в духовке взбитые яйца. Мало кто знает рецепт омлета, приготовленного в пакете в кастрюле. Такой вариант станет идеальным завтраком для детей и взрослых, придерживающихся диеты.
Готовим классический омлет в пакете.
В упаковке готовый яичница получится очень сочным и мягким. При этом здесь нет ни грамма масла или муки. Потому это блюдо можно назвать низкокалорийным.
Необходимые продукты из расчета на 3 яйца:
- Куриные яйца (3 шт.) среднего размера;
- 0,5 стакана молока;
- Щепотка соли.
Пошаговый процесс приготовления:
- Для приготовления варёного омлета куриные яйца следует тщательно взбить с небольшим количеством соли.
- Вводите молоко в яичную смесь маленькими порциями, постоянно взбивая её.
- В результате получится густая, полужидкая субстанция.
- Для приготовления потребуется два пакета, которые помещаются друг в друга.
- Пока взбивают яйца, поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
- В приготовленные пакеты вылить взбитые яйца и плотно завьить их, чтобы во время варки содержимое не вытекло наружу.
- Положите готовый пакет в кипящую воду и готовьте на среднем огне 10-15 минут.
- При разрыве пакета следует проявлять осторожность, чтобы не пораниться горячим паром и достать готовую еду.
Пышный омлет в пакете
Для приготовления пышного омуля, который сохранит форму и после охлаждения, можно использовать данный рецепт.
Необходимые продукты:
- 1 куриное яйцо;
- 1 столовая ложка холодного молока;
- Немного соли.
Процесс приготовления:
- Подберите продукты в нужном количестве для всех приглашенных.
- Разбей яйца в молоко, добавь немного соли и взбейте любым доступным вам способом.
- В это время вода в кастрюле должна закипеть, а яйца взбиваются.
- В два вложенных друг в друга пакета вылейте взбитую яичную смесь и плотно завяжите.
- Омлет нужно варить двадцать минут, затем из кастрюли достать и оставить в пакете ещё на пять минут.
- Извлеките омлет из пакета и поставьте на стол.
Диетический омлет
Варенным в пакете омелет считается диетической едой. Добавление овощей, например, цветной капусты, делает его лёгким, вкусным и полезным.
Необходимые продукты:
- 3 куриных яйца;
- 0,5 стакана молока любой жирности;
- Сто граммов цветной капусты (можно использовать брокколи или другие овощи).
- Соль и зелень по вкусу.
Процесс приготовления:
- Общую массу в 100 граммов из нескольких соцветий капусты нарезать тонкими пластинками.
- Зелень порубить.
- Каждый желток взбивать отдельно, последовательно вливая молоко и соль.
- Добавить оставшиеся продукты и тщательно перемешать.
- Переложите готовую смесь в пакет и плотно закрепите его.
- Положите пакет в кастрюлю с кипящей водой и варите не менее 30 минут для того, чтобы капуста стала мягкой.
- Аккуратно извлеките готовое блюдо из пакета и разложите по тарелкам.
