Торт «Лего»: 7 рецептов праздничных тортов

Для создания торта «Лего» не требуется особые знания или навыки кондитеров. Достаточно желания, настойчивости и терпения.

Торт «Лего» из мастики для девочки

Этот десерт требует усилий, но ребенок будет рад результату.

Ингредиенты для бисквита:

• 6 яиц;
• 175 г сахара;
• 1 ст. муки;
• разрыхлитель − 1 ч. л.;
• картофельный крахмал − 1 ч. л.

Ингредиенты для крема:

• 5 яиц;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 2 ст. л.;
• молоко – 0,5 л.;
• масло – 50 г.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 °C.
2. Сбиваем желтки с половиной стакана сахара. Про Sifting мука, разрыхлитель и крахмал. Взбиваем белки с 75 граммами сахара.
3. Смешайте желтки с сухой смесью (мука, разрыхлитель, крахмал). Добавьте часть белков и аккуратно перемешайте. Введите оставшиеся белки.
4. Выложить в форму, выпекать 30 − 40 мин. при температуре 180 °C.
5. Для приготовления заварного крема пять яичных желтков взбить с сахаром, добавить муку и развести молоком (0,5 литра).
6. Варить её до загустевания, после чего снять с огня, добавить ванилин и 50 грамм масла.
7. После остывания крема смазать им коржи.

Затем наступает этап декорации. Можно оформить торт в стиле Лего Френдс. Покройте его розовой мастикой. По краям торта выложите разноцветные элементы конструктора, вырезанные из мастики.

Существует несколько вариантов декора.
Можно прикрепить вафельную картинку «Лего Фрэндс» или выложить из мастики слова «Lego Friends». К второму варианту рекомендуется добавить фигурки персонажей.

Праздничный десерт для мальчика

Мальчик наверняка обрадуется такому торту, сделанному в форме «Лего».

Понадобится:

• разноцветный бисквит (круглый);

• 5 яиц;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 2 ст. л.;
• молоко – 0,5 л;
• масло – 30 г;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Готовим бисквитные коржи разного цвета по рецепту или используем готовые.
2. Для приготовления заварного крема пять яичных желтков взбиваем с сахаром и мукой, затем добавляем полулитровую порцию молока.
3. Подогреваем ее до появления пузырьков, забираем с плиты, вводим ванилин и 30 граммов масла (для мягкости).
4. Оставляем охлаждаться.

Собираем торт.

1. Из каждого коржа вынимаем бисквитное кольцо, ширина которого составляет 2/3 от диаметра.
2. Вынимаем середину в 1/2 оставшегося диаметра.
3. В результате должно получиться три больших, три маленьких кольца и три центра каждого цвета.
4. Сложив всё, получим «цель».
5. Выкладываем коржи торта, смазывая каждый кремом.
6. Десерт дополняем фигурками из «Lego».

Потребуется мастика жёлтого, коричневого, красного и синего цветов для изготовления человечков. Ноги, туловище, голову и руки вырезаются отдельно и соединяются. Глаза, рот и нос рисуются кондитерским маркером.

Примечание.В сети можно посмотреть примеры внешнего вида человечков. Готовые съедобные фигурки продаются в специализированных магазинах.

Кремовое угощение

Торт «Лего» украшен кремом вместо мастики и имеет ажурный вид, выглядят очень аппетитно.

Для бисквита используют любимый рецепт и формуют прямоугольник. В качестве декорации готовится масляный крем пяти цветов: белый, желтый, зеленый, красный и синий.

Торт нужно разделить на четыре зоны: каждая зона включает одну боковую сторону и четверть верха в форме треугольника. Зоны окрашиваются в разные цвета – зеленый, красный, синий и белый. С помощью кондитерского шприца с выбранной насадкой плотно наносится крем определенного оттенка, создавая различные узоры.

В центре боковой части торта кремом обозначьте маленький прямоугольник, это лицо персонажа из «Лего». Нарисуйте брови и глаза кондитерским маркером. Верх торта украсьте персонажами «Ниндзяго».

Детский тортик в виде «Лего»

Получается красивый торт, похожий на конструктор. Можно приготовить бисквит и крем по любому рецепту. Торт можно собрать в форме круга или прямоугольника, покрыть белой глазурью.

Далее нужно приступать к украшениям.

1. Для работы потребуется мастика четырех цветов: красный, зеленый, синий и желтый.
2. Из материала следует вырезать прямоугольники, подобные элементам конструктора, острым ножом.
3. На поверхности нужно прикрепить кружочки, чтобы получилась точная копия конструктора. Для этого мастику необходимо раскатать толщиной 5 мм и с помощью толстой трубочки выдавливать кружочки. Затем их крепить на равном расстоянии параллельно друг другу поверх вырезанных прямоугольных деталей.

Внешний вид детского торта может быть разным и ограничивается лишь фантазией. Возможна полная отделка полученными деталями конструктора или же их размещение только по бокам, а верхушка украшается кружочками в цвет основного фона мастики.

Из пряников

Украшения на торт из пряников в форме «Лего» разнообразны и могут быть изготовлены с любимыми персонажами детей. Приготовление пряничных тортов для мальчиков и девочек требует усилий.

Для приготовления теста понадобится:

• 1 яйцо;
• 0,5 ст. сахара;
• пачка сливочного масла;
• 1 ст. л. меда;
• 1 ч. л. соды;
• 200 г муки;
• 0,5 ч. л. молотого имбиря;
• по щепотке мускатного ореха и соли.

Глазурь:

• 1 белок;
• 180 г сахарной пудры;
• 0,5 ч. л. крахмала;
• Полстакана сока лимона или чуть-чуть лимонной кислоты.

Для декора понадобятся также посыпки для кондитерских изделий и цветной сахар.

Готовим тесто:

1. Растопите мед, сахар и масло на водяной бане.
2. Взбиваем яйцо со содой и вливаем полученную пышную смесь в нагретый …
3. После появления мельчайших пузырьков быстро перемешиваем, снимаем с бани, добавляем муку, соль, имбирь и мускатный орех. Тесто должно быть мягким, почти не прилипающим к рукам, но не слишком крутым.
4. Посыплем стол мукой и раскатаем тесто толщиной около одного сантиметра.
5. Готовим формы, предварительно изобразив их на бумаге и вырезав.
6. На противень, выстланный пергаментом, укладываем фигурки с одинаковым интервалом между собой.
7. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10 минут до золотистого оттенка (время может меняться в зависимости от мощности духовки).

Глазурь:

1. Смешайте белок с пудрой ложкой до получения однородной массы. Взбивайте смесь блендером, миксером, комбайном или вилкой в течение двух минут.
2. Добавим сок лимона или щепотку лимонной кислоты, разведенную в воде, и продолжим взбивать три минуты до появления глянцевого блеска.
3. Затем разделяем глазурь на цвета по количеству необходимых оттенков для рисунка и перекладываем в кондитерский мешок.

Можно воспользоваться разными насадками или срезать край пакета, выдавливая крем из него.

Затем переходим к декорированию торта. Для рисования фигур «Лего» или других персонажей используем маркер: контурируем фигуру на прянике, а затем раскрашиваем её в нужные цвета.

Готовые пряники «Ниндзяго» можно купить и разместить на торте – по центру и по сторонам.

С круглой картинкой «Лего Ниндзяго»

Рецепт торта «Лего Ниндзяго» с вафельным изображением круглой формы.

Понадобится:

• 2 −3 яйца;
• сахар − 400 г;
• молоко – 1 л;
• сода – 20 г;
• какао – 20 г;
• мука пшеничная – 500 г;
• масло сливочное – 500 г;
• шоколад – 100 г;
• ванильный сахар;
• краситель для крема.

Приготовление теста:

1. Взбейте яйца с сахаром и молоком.
2. Вмешайте в яйца муку, какао и разведенную уксусом соду.
3. Тщательно замесите тесто до получения мягкого комка.
4. Разделите тесто на части, количество которых определяется формой.
5. Каждую часть нужно раскатать в тонкий пласт.
6. Каждый заготовку выпекают по очереди (противень нужно заранее смазать маслом).

Приготовление крема:

1. Подогрейте оставшееся молоко с тремястаграммами сахара, добавьте разведённую водой муку для густоты.
2. Затем выводим массу до состояния кипения и томлим 2 минуты.
3. После охлаждения в смесь добавляют масло и ванильный сахар, после чего всё тщательно взбивают блендером или миксером.
4. Четверть крема отделите и добавьте в неё краску заданного оттенка.
5. Белым кремом смазываем каждый корж и укладываем его на предыдущий.

Декорируем торт, осуществляя следующие действия:

1. Верх и стороны нужно украсить расплавленным шоколадом.
2. Необходимо разбить шоколад на части и смешать с тремя столовыми ложками молока, а затем растопить над паром.
3. Растопленным шоколадом покрываем торт. Подождав, когда шоколад слегка загустеет, аккуратно укладываем готовое изображение из вафель и плотно его прижимаем.

Простой торт «Лего» без выпечки

Этот торт, имеющий вид конструктора «Лего», самый простой в приготовлении благодаря использованию печенья.

Ингредиенты:

• 0,5 кг шоколадного печенья;
• 200 г масла;
• 200 мл сгущенного молока.

Важно.Прямоугольное печенье должно быть большим.

Приготовление торта:

1. Взбивая сгущенное молоко с мягким сливочным маслом, получим крем.
2. Далее формируют торт. Выкладывают печенье на поднос. Состоит слой из 4 штук, расположенных по 2 штуки в два ряда. Смазывают их кремом.
3. Второй слой также сделать из четырех частей, смазать кремом. Аналогично выполнить пять слоев.
4. Из имеющегося печенья вырежьте четыре круга и положите их сверху на торт.
5. Оставшееся печенье измельчить в блендере.
6. Обмазать десерт кремом и посыпать крошками.

Украсьте торт готовыми фигурками «Лего», чтобы он стал более праздничным.