Пищевое отравление: симптомы и лечение для взрослых и детей

Отравление – это острое состояние, возникающее из-за проникновения вредных микроорганизмов и токсичных веществ в пищеварительный тракт. Такое происходит при нарушении правил гигиены и употреблении испорченных или просроченных продуктов. Давайте рассмотрим способы лечения пищевого отравления дома.

Типы пищевых отравлений

Пищевые отравления разделяют на микробные и немикробные по виду возбудителя болезни.

• В первом случае недомогание появляется из-за болезнетворных микробов, проникших в ЖКТ. Такое случается при игнорировании правил гигиены или употреблении блюд, приготовленных в ненадлежащих условиях. Также острую интоксикацию микробного типа могут вызвать продукты, просроченные или хранившиеся неправильно.
• Токсические отравления, не вызванные микробами, спровоцированы химическими или растительными ядами. Болезненное состояние возникает как реакция на пищу с большим количеством синтетических добавок, лекарственных препаратов и прочих токсичных веществ, а также при поедании потенциально опасных грибов или ягод.

При подозрении на отравление токсинами вместо бактерий, самолечение противопоказано. Необходимо срочно обратиться к специалистам.

Симптомы и признаки пищевого отравления

Реакция на отравляющие вещества наступает быстро после попадания в желудочно-кишечный тракт и протекает бурно. Проявления у детей и взрослых схожие, но для каждой возрастной группы есть свои особенности. Рассмотрим симптомы развития патологии подробнее.

У взрослых

В первые дни после проникновения инфекции или яда в организм, отравление проявляется слабым состоянием, отрыжками и тошнотой.

Далее наступает следующая фаза, сопровождаемая этими проявлениями.

• Повторяющаяся рвота приносит временное облегчение.
• болезненными ощущениями и резью в желудке;
• диареей;
• ломотой в мышцах, суставах и висках;
• Внезапным изменением температуры, которое может быть заметным.
• скачками артериального давления;
• упадком сил.

Вследствие повторяющейся рвоты развиваются признаки обезвоживания. У пациента наблюдаются усиленный пот и приступы тяжелого головокружения.

У детей

У детей реакция на пищевое отравление развивается быстрее, чем у взрослых. Сначала ребёнок может выглядеть утомлённым и уставшим, часто сильно потея.

Последующие проявления сопровождают данные признаки:

• приступы тошноты;
• многократная рвота;
• боли в области живота;
• понос;
• повышение температурных показателей.

На последующем этапе проявляются признаки обезвоживания, проявляющиеся в виде бледности и сухости кожи, общего недомогания, а иногда и судорог.

В случае обнаружения крови в кале или рвоте у взрослого или ребенка, а также при бредовом состоянии или периодическом потере сознания необходимо немедленно вызвать скорую помощь.

Первая медицинская помощь при отравлениях.

При наличии у ребенка и взрослого признаков пищевого отравления лечение должно быть начато немедленно.

При отравлении применяют следующие действия первой помощи:

1. Для очищения желудка выпейте тёплый раствор из стакана воды и чайной ложки соды или добавьте в жидкость несколько кристаллов перманганата калия. Если рвота не наступает, слегка надавите на язык у основания чистой чайной ложкой.
2. При сильной рвоте может развиться обезвоживание. Чтобы его предотвратить, необходимо давать больному пить несладкий слабый чай, отвар ромашки или кипяченую воду.
3. Для восстановления баланса солей при пищевых отравлениях полезно принимать регидратационные растворы с калием, натрием и хлором. «Регидрон», продающийся в виде порошка для разведения в кипятке, является одним из самых распространенных подобных препаратов.
4. Из организма нужно вывести ядовитые вещества.
   Для этого подойдут энтеросорбенты. При отравлениях пищей рекомендован активированный уголь или «Смекта».

Будьте внимательны! Не давайте пострадавшему лекарства от диареи и средства, подавляющие рвоту. Начальное лечение пищевого отравления направлено на выведение токсинов из организма, и данные препараты помешают этому процессу.

Лечение отравления продуктами питания дома.

После оказания первой помощи организму требуется восстановиться в течении 5–7 дней. Продолжительность этого периода зависит от степени отравления.

Что делать при отравлении едой у взрослого?

В период восстановления после отравления пищей нужно следующее.

• Для устойчивого улучшения состояние должно нормализоваться после полного удаления отравляющих веществ.
• После отравления нужно уменьшить раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника с помощью препаратов «Мезим», «Фестал» и их заменителей.
• Пробиотическая терапия помогает восстановить норму микрофлоры в кишечнике. Для этого используют препараты с полезными бактериальными штаммами.
• В течение первых 24 часов после отравления рекомендуется воздержаться от еды. После этого постепенно включаются каша из риса на воде, несладкий чай, сушки или галетное печенье. Жирную, жареную или соленую пищу нельзя употреблять.
• В период выздоровления после отравления рекомендуется соблюдать постельный режим из-за возможной слабости и головокружений.

При высокой температуре и болях в животе можно принимать обезболивающие и жаропонижающие лекарства.

Самостоятельное лечение заболевания у ребенка

Детский организм плохо противостоит токсинам, поэтому отравления у малышей встречаются часто. Каждая мама должна знать, как действовать при подобных ситуациях.

После оказания первой помощи, для решения проблемы стоит применить такие методы:

• Следует принимать сорбенты для ребёнка, точно придерживаясь указанной дозы.
• У replenish организма водой и электролитами с помощью раствора «Регидрон».
• Восстанавливать микрофлору кишечника при помощи пробиотиков.
• Вскармливать малыша кашами, приготовленными на воде, и другой не опасной для здоровья пищей.
• Подавай ему кипячёную воду, несладкий чай и ромашковый отвар.
• при повышенной температуре давать жаропонижающее.

Оговорите схему приёма лекарств и список необходимых медикаментов с врачом-педиатром, вместо самостоятельного лечения.

Детям старше трех лет лечение в домашних условиях допустимо. Признаки отравления у малышей требуют госпитализации.

Что нельзя делать

При отравлении для недопущения ухудшения состояния здоровья запрещено совершать следующие действия:

• Принимать лекарства, прекращающие рвоту и диарею.
• пить сырую, не кипяченую воду;
• Проявляется в течение первых 24 часов после интоксикации.
• Неделя – время отказа от жирной пищи, сладкого, газа и алкоголя.
• Принимать антибиотики самостоятельно при инфекционных болезнях недопустимо.
• Продолжать лечение собственными силами при отсутствии улучшения состояния.

В случае оказания первой помощи не следует вызывать рвоту у бессознательных лиц. Такое действие недопустимо и для беременных женщин.

Профилактика заболевания

Избежать пищевых отравлений и других расстройств желудка просто, если выполнять эти рекомендации:

1. Придерживаться рекомендаций личной гигиены.
2. Убедитесь в сроке годности и условиях хранения продуктов.
3. Не ешьте продукты, которые вызывают подозрения.
4. Употреблять блюда из мяса, птицы и рыбы только после полной термической обработки.
5. Если нужно поесть за пределами дома, выбирайте уже известные рестораны.
6. На кухне применяйте одноразовые бумажные полотенца и меняйте тканевые часто.
7. Регулярно меняйте губки или салфетки, используемые для мытья посуды.

Следование советам уменьшит возможность пищевого отравления и связанных с ним проблем со здоровьем.

Интоксикация, вызываемая антисанитарными условиями и употреблением пищи низкого качества, может иметь серьезные последствия. Такое заболевание грозит не только кратковременной потерей работоспособности, но и летальным исходом.