Семь рецептов вкусной рыбы на пару в мультиварке

В мультиварке рыба на пару получается нежной, вкусной, низкокалорийной и полезной. Такое блюдо станет прекрасным обедом с добавками или легким ужином без них.

Классический рецепт

Приготовьте рыбу на пару впервые по классическому рецепту, чтобы ощутить полноту вкуса без влияния других добавок.

Необходимые ингредиенты:

• вода для пара;
• Несколько ломтиков рыбы, любой на ваш выбор.
• приправы по желанию.

Процесс приготовления:

1. Предварительно обработайте рыбу, посыпьте её избранными специями, добавьте соль и чёрный перец. В продаже имеется готовая смесь трав специально для рыбы.
2. Выложите куски в контейнер для приготовления на пару, подходящий к вашей мультиварке.
3. Налейте в чашу воду. Точный объем определяется объемом чаши, обычно хватает 1,5–2 литра.
4. Закройте устройство, установите режим «На пару» и таймер на 30 минут. Через это время блюдо будет готовым к употреблению.

Как приготовить в фольге

Готовя рыбу в фольге в мультиварке, удаётся ещё больше сохранить её полезные свойства и добиться нежного вкуса.

Необходимые ингредиенты:

• примерно, 100 грамм сметаны;
• Полукилограмм филе рыбы или кусочков.
• специи на свой вкус;
• половина лимона.

Процесс приготовления:

1. Рыбу моем, если нужно, разрезаем на порционные куски. Щепотим ее специями на свой вкус и смазываем сметаной.
2. Вырезаем из лимона дольки, размещаем их на фольге, затем – рыбу и плотно завертаем, исключая щели. Переносим заготовки в предназначенный для мультиварки поддон.
3. В чашу наливаем воду (примерно полтора литра), устанавливаем прибору режим «Варка на пару» и ждём тридцать минут.

С картофелем

Необходимые ингредиенты:

• полкилограмма любой рыбы;
• приправы по своему вкусу;
• примерно, 20 грамм масла сливочного;
• 5 – 6 картофелин;
• половина лимона.

Процесс приготовления:

1. Рыбу моем, сушим, режем на кусочки и хорошо посыпаем специями.
2. Также очищаем картошку, нарезаем ее ломтиками и посыпаем специями по вкусу.
3. Картошку и рыбу выкладываем на поднос для пароварки, сверху накрываем ломтиками лимона и готовим в режиме «На пару» около тридцати минут. Готовность проверяем по картофелю, подаём с маслом.

Рыба на пару с овощами в мультиварке

Рыба с овощами — полноценное блюдо, полезное и питательное, которое подходит для семейного ужина.

Это блюдо подойдет для большинства хронических заболеваний пищеварительной системы и всем, кто следует принципам здорового образа жизни.

Необходимые ингредиенты:

• три ложки сметаны;
• около 300 грамм нежирной рыбы;
• различные приправы по своему вкусу;
• свежая зелень;
• брокколи и цветная капуста – по 100 грамм;
• один сладкий перец.

Процесс приготовления:

1. Промываем и подготавливаем все названные овощи. С перца снимаем верхушку и семечки, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Капусту разбираем на соцветия.
2. Кусочками режут рыбу, сначала приправив ее специями, а потом сметанкой.
3. На поднос укладываем сначала рыбу, потом овощи. Продукты немного посыпаем солью.
4. В чашу налейте необходимое количество воды (около полутора литров), установите режим «На пару» на 20 минут. точное время варьируется в зависимости от модели устройства, вида рыбы и размера кусочков.
5. В конце приготовления сервируем блюдо, украсив мелко порубленной свежей зеленью.

Готовим с рисом

Необходимые ингредиенты:

• Приблизительно триста граммов риса в сухом состоянии.
• специи по своему вкусу;
• полкилограмма рыбы;
• 0,5 литра воды.

Процесс приготовления:

1. Обязательно промойте рис до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной. Выложите его в чашу мультиварки и залейте водой, не забыв посолить и добавить любимые специи.
2. Разделите рыбу на порции, присыпьте её специями и слегка полейте лимонным соком.
3. В чашу поставьте решетку, а на нее поднос для приготовления пищи на пару. Рыбу разложите на поднос.
4. Закройте прибор и приготовьте еду по программе «Рис» в течение примерно пятнадцати минут. Достаточно этого времени для того, чтобы рис и рыба достигли желаемого состояния.

Котлеты из рыбы на пару

Необходимые ингредиенты:

• примерно, 500 грамм любой рыбы;
• Специи по своему вкусу.
• два кусочка хлеба;
• одна луковица.

Процесс приготовления:

1. Очистите луковицу и порубите ее, затем замочите хлеб в воде и добавьте его к луковице в миску средней величины.
2. Если у вас нет филе, почистите рыбу. Затем нарежьте ее кусками и пропустите через мясорубку. Можно использовать блендер, но тогда получится пюре.
3. Смешайте лук, хлеб и рыбий фарш, добавьте специи и тщательно вымешайте.
4. В чашу мультиварки налейте воду (примерно полтора литра), а из рыбной массы сформируйте круглые лепешки и разместите их в паровом коврике.
5. Запустите программу «Варка на пару» на устройстве и дождитесь тридцати минут.

Паровая красная рыба

Красная рыба — недешевое удовольствие, зато из неё всегда получается прекрасный обед. Часто её готовят в духовке, однако стоит попробовать приготовить её на пару хотя бы один раз.

Необходимые ингредиенты:

• несколько стейков красной рыбы;
• две ложки оливкового масла;
• специи по своему вкусу;
• ложка соевого соуса.

Процесс приготовления:

1. В миску добавьте указанное количество оливкового масла, соевого соуса и совсем немного черного молотого перца. Хорошо перемешайте.
2. Рыбные стейки промойте, обсушите бумажными полотенцами и выложите в емкость с маринадом.
   Поставьте заготовку в холодильник на несколько часов для пропитки.
3. Залейте водой чашу мультиварки, добавьте приправы. Поместите в чашу также лавровый лист и сухую зелень для более вкусного результата.
4. После завершения установленного времени перенесите стейки на паровой поднос, поместите поднос в устройство и запустите программу «На пару».
5. Через пятнадцать-двадцать минут рыба будет приготовлена. Время приготовления зависит от силы работы прибора и толщины рыбных кусков.

Приготовление рыбы на пару — истинное наслаждение. Это быстро, не создаёт mess, получается сочным и вкусным!