В жаркую летнюю погоду очень хочется пить что-нибудь освежающее. Лучше приготовить лимонад дома, чем покупать сладкие газированные напитки.
Классический лимонад в домашних условиях
Этот рецепт приготовления лимонада достаточно прост. Из этих ингредиентов получится четыре литра напитка.
Необходимый состав продуктов:
- два литра воды;
- пять стаканов сахара;
- Несколько литров свежевыжатого лимонного сока.
- лед, лимон, мята – для подачи.
Процесс приготовления:
- В глубокую кастрюлю положите сахар, воду и лимонный сок.
- Поставьте на небольшой огонь и проварите приблизительно 15 минут, пока сахар не растворится полностью. Затем отключите огонь и оставьте смесь остывать.
- Охладите лимонад в стеклянной посуде, поставив его в холодильник.
- В напиток перед подачей добавьте кубики льда, мяту и лимонные дольки.
Рецепт из апельсинов
Из сочных апельсинов готовят домашний лимонад, который бывает ярким и нравится детям.
Необходимый состав продуктов:
- литр минеральной воды с газом;
- четыре апельсина;
- 100 грамм сахара.
Процесс приготовления:
- Промываем фрукты, очищаем от кожуры и оставляем мякоть.
- В блендере смешиваем кусочки апельсина с сахаром до получения однородного состояния.
- В большую емкость перелейте напиток, добавьте нужное количество минеральной воды и поставьте лимонад в холодильник. Подайте, когда напиток полностью остынет.
Готовим из лимона
Для настоящего лимонада, как прежде, нужно использовать лимон.
Необходимый состав продуктов:
- стакан сахара;
- шесть лимонов;
- Восемь стаканов освежающей воды.
Процесс приготовления:
- Сначала нужно отжать сок из лимонов. Соковыжималка упростит эту задачу, но можно обойтись и без неё: прижмите лимон к столу ладонью, покатайте его немного, потом нарежьте и выжмите сок.
- В подготовленном четырёхлитровом сосуде, например, кувшине, смешайте получаемый сок с указанным объёмом сахара и воды.
- Тщательно перемешайте напиток, пробуйте его, добавляя при необходимости воду. Перед подачей поставьте напиток в холодильник для охлаждения.
Необычный имбирный лимонад
Этот ингредиент кажется непригодным для напитка, так как чаще применяют в других блюдах. На самом деле имбирный лимонад отлично утоляет жажду в теплую погоду.
Необходимый состав продуктов:
- два лимона;
- 200 грамм корня имбиря;
- две большие ложки сахара;
- три литра чистой воды;
- четыре ложки меда.
Процесс приготовления:
- Очистив корень от кожуры, промойте его и измельчите на мелкой терке.
- В кастрюлю наливают литр воды, а потом туда кладут измельчённый имбирь.
- Лимоны чистим, кожуру нарезаем мелко и добавляем в кастрюлю. Сок из мякоти отжимаем любым удобным методом и оставляем его отдельно.
- К лимону и имбирю добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения.
- Как только запустится процесс, сразу убираем с плиты, процеживаем и ждем охлаждения.
- Добавим лимонный сок, мед, перемешаем и разбавим водой, которая осталась.
- Хорошо охлаждаем и можно подавать.
Напиток из огурцов
Необходимый состав продуктов:
- два лимона;
- 0,4 кг огурцов;
- стакан сахара;
- Полтора литра воды и дополнительный стакан для сиропа.
- мята по вкусу.
Процесс приготовления:
- Вливаем все воды из списка в кастрюлю и доводим до кипения. Один стакан откладываем для сиропа, а оставшуюся воду охлаждаем.
- В стакане воды разогреваем сахар до закипания, держим на огне ещё около двух минут, чтобы он растворился полностью. Затем снимаем с огня и даём остыть.
- Нарезанные огурцы смешиваем в блендере с листьями мяты до получения однородной массы, затем процеживаем.
- Тщательно выжмут сок из лимонов, смешав его с водой, сиропом и огуречной массой. охладить и подать.
Как сделать из клубники
Необходимый состав продуктов:
- пол-литра сахарного сиропа;
- шесть лимонов;
- два с половиной литра воды;
- 500 грамм клубники.
Процесс приготовления:
- Промытые лимоны выдавливают, кожуру режут мелкими кусочками.
- В воду добавляем сок, сахарный сироп, цитрусовую цедру и тщательно перемешиваем.
- В смесь отправляем клубнику, размятую вилкой до состояния пюре.
- Отфильтровываем напиток и охлаждаем его. Можно подать с ягодами, листиками мяты или мелиссы.
Грушевый лимонад
Грушевый лимонад утоляет жажду прекрасно. Для приготовления напитка используйте только зрелые плоды.
Необходимый состав продуктов:
- один литр воды;
- 200 грамм груш;
- четыре ложки сахара;
- один лимон.
Процесс приготовления:
- Груши моем, снимаем кожуру, разрезаем пополам, удаляем жесткую сердцевину и косточки, рубим мелкими кубиками.
- Выкладываем в блендер, заливаем всего 200 миллилитров холодной воды и перебиваем до однородной консистенции.
- Из имеющейся воды готовят сироп. Добавляют сахар, нагревают до закипания и варят до полного растворения, после чего остужают.
- Соединяем пюре из груш, сироп, лимонный сок и несколько ломтиков лимона. Убираем в холодильник и подаем после того, как напиток остынет.
Арбузный освежающий напиток
Необходимый состав продуктов:
- литр прохладной газированной воды;
- два лимона;
- килограмм арбузной мякоти;
- три ложки сахара или по вкусу.
Процесс приготовления:
- Арбуз нужно вычистить от мякоти и удалить все семечки.
- Тщательно помойте лимоны и от Squeeze из них как можно больше сока, используя соковыжималку.
- Взбейте в блендере мякоть арбуза, лимонный сок и сахар, примерно две минуты. Добавляйте сахар только если арбуз недостаточно сладкий, ориентируйтесь на свой вкус.
- Добавьте к готовой смеси газированную воду и взбейте всё снова при помощи блендера. В результате должен получится довольно жидкий напиток.
- Дайте охлажденный лимонад, добавьте кубики льда, листья свежего мяты или котовника.
