Любимая многими девочками героиня мультсериала Леди Баг может послужить основой для оформления детского праздника, где главным украшением станет торт «Леди Баг».
В качестве начинки можно использовать крем, ягоды, пряники или сливочное тесто. Главное — добавить красно-черные оттенки в оформление.
Торт «Леди Баг и супер-кот» из мастики
Если у вас много гостей, стоит сделать многоуровневый торт и украсить его мастикой в стиле «Леди Баг».
Состав ингредиентов:
- Два готовых торта разных размеров (диаметр одного — 26 сантиметров, другого — 20).
- Мастика двух цветов — красный и черный (немного оставьте белого основания для деталей около глаз).
- Несколько капель синего и черного красителей для еды.
- пищевой клей.
Способ приготовления:
- Красной мастикой покрыть торт большого диаметра, излишки аккуратно обрезать.
- Вырежьте из темного теста множество маленьких кружочков и ими изобразите на торте узор бабочки-божьей коровы.
- Покрыть торт меньшего размера черной мастикой. Из остатков красной основы вырезать форму маски, наклеить на нее черные кружочки и прикрепить к боковине меньшего торта. Оформить глаза остатками белой мастики, зрачок и ресницы прорисовать красителями.
- Поставить более маленький торт на более большой, и зафиксировать их пищевым клеем для прочности.
Готовый торт в стиле «Леди Баг и Супер Кот» можно дополнить украшениями по желанию.
Кремовое угощение
Если некоторым детям не подходит вкус мастики, то несмотря на эффектный вид десерта, ее лучше исключить. В этом случае подходящим вариантом станет кремовый декор в стиле «Леди Баг».
Можно использовать любой торт-основу, но лучше всего подходит прямоугольной формы.
Состав ингредиентов:
- 1 готовый торт «Сникерс» размером 20 × 30 см;
- Крем на основе яичного белка, сваренный из четырёх белков.
- Пищевой краситель красный и черный цвета, сухого типа.
- горький шоколад максимально темный.
Способ приготовления:
- Распечатать или нарисовать контур фигурки Леди Баг на листе формата А4. Вложить рисунок в прозрачный файл.
- Растопить шоколад и вылить его в целлофановый пакет. Срезать с конца пакета тонкий уголок и обвести контур фигурки темным цветом прямо поверх файла. Отправить заготовку на 30 минут в холод (бумагу из файла можно убрать).
- Выравниваем верх и бока торта тонким слоем заварного крема.
- Приложите шоколадную заготовку к торту и осторожно снимите файл, убедившись, что все части изображения остаются на поверхности десерта.
- Отложить немного крема, раскрасить его красным цветом и выкрасить фигурку Леди Баг кондитерским шприцем с тончайшей насадкой.
- По краям торта разровняйте крем с помощью фигурной насадки «Дорожка». Затем смените насадку на «Звезда» и выложите крем по оставшимся свободным местам сверху торта.
- Оформите верхний и нижний корж торта по периметру красным кремом с помощью кондитерского шприца. Поверхность основания украсьте кремом черного цвета.
Верх и бока торта по желанию можно украсить разноцветным марципаном в виде маленьких звёзд и сердечек.
Десерт в стиле супергероев с клубникой
Для украшения торта оригинально использовать ягоды. Клубника отлично подойдет стилю Леди Баг, поскольку может быть частью торта или украшать его поверхность.
Состав ингредиентов:
- 100 г овсяного печенья;
- 250 г свежей клубники;
- 30 г шоколада максимально темного;
- 50 г сливочного масла;
- 3 ст. л. желатина (развести в 6 ст. л. воды);
- 100 г белого шоколада;
- 3 ст. л. сахара плюс 2 ст. л. пудры;
- Семьсот граммов творога с однородной консистенцией. Если имеются комочки, творог необходимо протереть через сито.
- 100 мл 33% сливок;
- 150 мл шоколадного ганаша;
- фигурка Леди Баг из мастики.
Способ приготовления:
- Измельчить печенье и смешать с растопленным шоколадом и маслом. Равномерно выложить смесь на дно разъемной формы и отправить в холод для застывания основы.
- Из клубники приготовить пюре, оставив несколько ягод для украшения. Растопить белый шоколад.
- Чтобы приготовить заготовку, растворите желатин по указаниям на упаковке и соедините его с творогом.
- Поделите творожную массу на две равные порции. В одну часть добавьте пюре, в другую — шоколад и взбитые со сливками кремом.
- Нанести розовый слой на основу и поместить в холод на час для застывания.
- Выложите слой шоколада и оставьте на три часа в холоде, чтобы он окончательно застыл.
- Извлечь детский торт из формы и украсить его шоколадным ганашем, фигуркой из мастики, кусочками шоколада и свежей клубникой.
Чтобы торт легко достать из формы, дно её застилают пергаментом до того, как распределить основу.
Торт со съедобной картинкой «Леди Баг»
Съедобная фотопечать – лёгкий способ декорировать любой пирог, например, на детский праздник.
Состав ингредиентов:
- 1 готовый торт, покрытый мастикой;
- 1 картинка, распечатанная на пищевом принтере;
- пищевой брил-гель;
- инструмент для выравнивания картинки;
- Несколько крема для оформления краёв рисунка.
Способ приготовления:
- Чтобы картинка к торту «Леди Баг» соответствовала форме десерта, возможно, потребуется её нарезать. Например, если торт круглый, а изображение печатается на квадратной бумаге, придётся разрезать его на части нужного размера.
- Обмакните обратную сторону печати в гель и аккуратно перенесите ее на торт. Выровняйте складки, если таковые возникли, и покройте торт гелем с внешней стороны.
- Украсьте бортики торта кремом из кондитерского шприца.
Желаете украсить изделие дополнительными элементами из мастики?
Готовим с пряниками
Фигурными пряниками с сахарной печатью, воспроизводящей героиню мультфильма, можно оригинально украсить торт.
Состав ингредиентов:
- Несколько пряников с имбирем, нужной формы.
- Изображения на сахарной фотопечатке, соответствующие заданной теме.
- пищевой клей;
- белый айсинг;
- несколько длинных зубочисток.
Способ приготовления:
- С помощью фигурных форм придайте пряникам желаемые формы. Насадите заготовки на зубочистки.
- Смазать одну часть пряника белой глазурью.
- На белой стороне изделия расположить клейкую картинку, смазав ею поверхность. Обработать клеевым составом и верхняя часть изображения.
- Край изображения украсить белым айсингом, выдавливая его через мелкую насадку кондитерского шприца.
В праздничный торт можно вставить готовые пряничные украшения в нужных местах. Подобно этому можно приготовить прозрачную карамель и поместить в её центр съедобное изображение.
Вкусный рецепт: кейк-попсы
Тортик «Леди Баг» со сливками для девочки
Добавив сливочные нотки к десерту с съедобной фотографией, можно заметно улучшить его вкус.
Состав ингредиентов торта для девочки:
- 2 бисквитных коржа;
- 2 свежих персика;
- 400 мл сливочно-творожного крема;
- 400 мл взбитых сливок;
- 1 съедобная картинка с изображением Леди Баг;
- пищевой клей;
- пищевой краситель красного цвета.
Способ приготовления:
- Первый корж смазывают смесью с нарезанными персиками, сверху накрывают вторым пластом.
- Обмазать торт кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности, чтобы верх был гладким.
- Приклеить картинку по центру десерта.
- Взбиваем сливки с двумя ложками сахарной пудры и делим смесь на две части. В одну часть добавляем краситель и тщательно перемешиваем.
- С помощью кондитерского шприца выложить по краям торта белыми и красными кремовыми элементами, попеременно.
Кулинарные жемчужины и марципановые звёзды могут дополнить украшение торта.
Класс по декорированию торта «Леди Баг и Супер-Кот».
Эффектным украшением для торта «Леди Баг и Супер Кот» считается мастичное. Основой изделия может быть радужный шпоновый бисквит, а идеальным наполнителем — кремовый пломбир.
Состав ингредиентов:
- 2 коржа готового радужного бисквита;
- 600 г крема пломбир;
- Красные, черные, телесные и синие пигменты для продуктов.
- мастика;
- Для постройки фигурки героини нужны длинные деревянные палочки и пластмасса из вспененного материала.
Способ приготовления:
- Соединить коржи кремом, обработать поверхность мастикой нужного оттенка.
- Разделите мастику на неравные части и подкрасьте их. Красный цвет должен быть преобладающим, черный – в два раза меньше. Смешайте синий и черный красители, чтобы получить нужный оттенок для волос героини. Из мастики телесного цвета сформируйте лицо. Оставьте небольшую часть белой мастики – она понадобится для оформления глаз.
- Из красного материала сделать ноги и надеть их на шпажки, вставив эти шпажки в кусок пенопласта. Ноги должны находиться в том положении, которое будет в готовом варианте декора. Верхний конец шпажек нужно расположить так, чтобы они пересекались.
- Создать корпус и конечности, установить детали в необходимых точках.
- Из мастики подходящего цвета слепить лицо и маску. На маске создать белую часть глаз, а на ней жидкими красками изобразить зрачок и ресницы.
- Волосы Леди Баг окрасить в черно-синий цвет. Костюм дополнить чёрными точками.
- Извлеките готовую фигурку из пенопласта и установите ее в центр торта. Из оставшейся мастики слепите божьих коровок и разложите их по поверхности тортов.
По такой же схеме можно изготовить фигурку Супер Кота. Торт дополнительно можно украсить различными компонентами: ягодами, шоколадом, орехами, печеньем Орео, мармеладом и так далее.
Потратив немного больше времени на готовку, получится создать настоящую праздничную красоту для детского торжества, которая запомнится не только имениннице, но и всем пришедшим.
