Грецкий орех: свойства и польза для организма

Грецкий орех — настоящая аптечка, полезная практически всем системам и органам человека.

Пищевая ценность грецких орехов.

Мускатные, лещина, кедровые, кешью, миндальные и другие орехи – настоящие дары природы, полные необходимых для организма веществ. Грецкий орех заслуженно носит титул короля среди орехов: в его составе уникальное и неповторимое разнообразие микро- и макроэлементов, витаминов больше нет ни у одного вида орехов.

Созревание плода влияет на его биологический состав.

Например, в неспелых орехах имеются:

• витамины В1 и В2, С и РР;
• каротины;
• хинон.

К уже упомянутым созревшие плоды содержат ещё.

• витаминами А и К;
• дубильными веществами;
• жирным маслом;
• стеринами;
• Отрядом кислот – линолевой, пальмитиновой, олеиновой и других.
• клетковиной;
• кобальтом;
• солями железа.

Это настоящий кладезь минеральных соединений: калия и кальция, серы и магния, алюминия и марганца, цинка и железа.

Ядро орехов – не единственный компонент, который люди освоили для собственного здоровья еще в древности. Листья дерева и твердая скорлупа представляют собой не меньшие сокровища. В листьях содержится мощный комплекс антиоксидантов и регуляторов работы нервной системы: большое количество витаминов С и В1. В скорлупе – фенолкарбоновые кислоты и дубильные вещества.

Полезные свойства грецкого ореха

Этот ценный подарок природы необходим всем, независимо от пола и возраста. Грецкие орехи вкусные и способствуют здоровой жизни.

1. Печень, почки и сердце чувствуют себя гораздо лучше и работают безукоризненно.
2. Как бы ни были разные по размеру сосуды, все становятся прочнее и более устойчивыми.
3. Грецкий орех обогащает кровь железом.
4. В организме при болезни может повышаться защищённость от болезней.
5. Орехи регулируют работу гормонов.
6. Превращают яды, проникшие в организм, в безопасные вещества.

Самое удивительное: перечень с полезными свойствами грецкого ореха – лишь малая часть того, что о нём можно сказать. Интересно, что в зависимости от пола и возраста любителей этих плодов, воздействие на человека может быть разным, но всегда благотворным.

Грецкий орех для детей

Не стоит сомневаться в полезности грецких орехов для детей. Вводить их в рацион можно с трёх лет. До этого возраста малышу тяжело переварить большое количество витаминов и минералов, а также высок риск подавиться. Грецкие орехи – вкусное и полезное лакомство для более старших детей. В ладонях малышей столько же, как и завтра. В скором времени наступят позитивные изменения.

1. При проблемах обмена веществ ожидается их исчезновение. В результате человек получит максимум пользы от любой здоровой пищи, а также гарантированно нормальный и стабильный вес – то, что особенно важно для растущего организма.
2. Ребенок будет расти крепким и развивать свои способности благодаря греческим орехам, которые содержат все необходимое.
3. Мамины планы «неделя на работе — три на больничном» прекращаются. Ребенок, часто употребляющий грецкие орехи, болеет реже ровесников, не имеющих подобной привычки.
4. Ученик первого класса быстрее привыкнет к учебе, его концентрация внимания возрастет, память укрепится, а сообразительность вырастет. Успеваемость не составит труда.

Польза для мужчин

Помимо общих, у орехов есть специфические свойства. Грецкий орех может помочь мужчинам забыть о «Виагре» и сделать сперматозоиды более сильными и многочисленными, как показали независимые исследования. Орехи с медом – популярный способ повышения потенции.

Получается вкусный натуральный микс с особым составом веществ.

• белок;
• сера;
• аргинин;
• витамины А и РР;
• фолиевая кислота.

Все это усиливает выработку половых гормонов. Принимая данное средство, потребуется исключить употребление спиртных напитков. Иначе придется вернуться к «Виагре».

Грецкие орехи, употребляемые вместе с тёплым козьим молоком, помогают предотвратить аденому и воспаление простаты.

Чем полезны грецкие орехи для женщин

Грецкие орехи полезны женщинам не меньше, чем мужчинам. Влияние на организм обусловлено особенностями половых различий. Гиппократ и Авиценна считали грецкий орех эффективным средством для лечения женских болезней.

В случае сбоев гормонального фона, особенно во время климакса и менопаузы, полезны средства из неспелых орехов, которые ещё называют молочными.
В них высокое содержание витамина С, которое способно продлить молодость женщинам.

Ореховые снадобья могут помочь нормализовать менструальный цикл и благотворно сказаться на работе сердца благодаря мочегонному эффекту.

При мастопатии в некоторых случаях возможно лечение специальной спиртовой настойкой из перегородок спелых орехов вместо дорогостоящих медицинских препаратов, при этом необходимо получить разрешение врача.

Несмотря на высокую калорийность, грецкие орехи способствуют снижению веса. При соблюдении ореховой диеты (несколько орешков в день и вода) из организма выводится «плохой» холестерин, сосуды очищаются, уходят лишние килограммы. Высокая кислотность подавляет аппетит. Не затягивайте больше суток.

Преимущества и недостатки перегородок грецкого ореха.

Не только ядрышки грецких орехов полезны. Перегородки между ними тоже содержат ценные вещества. Не стоит спешить выбрасывать их, возможно, в будущем пригодится. Можно использовать их для профилактики йодного дефицита и беречь щитовидную железу. Это далеко не все их достоинства.

1. Если появилось понимание, что поведение стало неприемлемым — вспыльчивость и злоба быстро уступают место безразличию, а в глазах от любой мелочи выступают слёзы, следует приготовить отвар из перегородок.
2. Помогают снять усталость с глаз и вернуть зрению остроту, особенно тем, кто занимается напряженной умственной работой перед компьютером.
3. Перегородки грецких орехов богаты калием и магнием, которые необходимы для поддержания здоровья сердца.
4. Нагноения, ранки и ссадины заживают быстрее, если наложить примочки из порошка из перегородок.
5. Настойка из спирта снимает мышечное напряжение и боль.

Несмотря на очевидные преимущества, существуют случаи, когда применение средств из ореховых перегородок недопустимо.

Перегородки «табу», если есть:

• аллергия;
• избыток в организме йода;
• дерматит или псориаз;
• язва желудка.

В период беременности и грудного кормления лучше отказаться от использования перегородок, даже при самочувствии на высоком уровне.

Чем полезно масло

Грецкие орехи, как и другие орехи, содержат большое количество масел. В связи с тем что тема сегодняшнего разговора посвящена греческим орехам, следует упомянуть о ценности орехового масла и привести хотя бы пять причин для того, чтобы им не пренебрегать.

1. Этот продукт повышает тонус и укрепляет иммунитет. Входит в число необходимых при восстановлении после сложных болезней и хирургических вмешательств.
2. Частое потребление такого масла дарит молодость: организм избавляется от канцерогенов и радионуклидов, повышая устойчивость к радиационному воздействию.
3. Это прекрасный диетический продукт, который устраняет лишний жир. Его часто включают в состав многих диет. Высокое содержание олеиновой кислоты превращает избыток жира в энергетическое топливо для организма. Масло не удаляет полезные вещества, а наоборот, способствует их накоплению.
4. Любительницы загора могут сохранить смуглую кожу дольше с помощью масла грецкого ореха.
5. Такая заправка салата понравится даже мозгу. Наши предки знали о влиянии масла на его работу. Древний персидский медицинский трактат сравнивал ядро ореха с мозгом, а выдавленное из него масло – с разумом. Жрецы вавилонских храмов запрещали простолюдинам есть грецкие орехи и масло из них.

Как употреблять грецкие орехи для здоровья

Подобно другим продуктам, чрезмерное употребление грецких орехов недопустимо. Для получения пользы и укрепления здоровья необходимо придерживаться нескольких несложных рекомендаций.

1. Взрослым рекомендуется ограничить потребление грецких орехов 100 граммами в день. При появлении изжоги или других дискомфортных ощущений – продукт не подходит. Необходимо сократить дозу или исключить грецкие орехи из рациона.
2. Орехи – полноценный продукт питания. Из них можно перехватитьсь перед обедом или приготовить лёгкий салат с зеленью утром. Позже днем или вечером от такого перекуса может быть дискомфорт в животе.
3. Орехи организмом человека усваиваются долго — это плотная пища. При серьёзных болезнях лучше воздержаться от них.
4. Сырые ядра предпочтительнее обжаренных. В последніх под воздействием температуры сохраняется меньше полезных ферментов и минералов.
5. Если орехи куплены на рынке или в магазине и кажутся пересушенными (иногда обрабатывают для лучшей сохранности), хорошо замочить их в воде комнатной температуры. Может пройти от 3 до 18 часов, пока приобретут нужное качество. Останется расстелить их на бумаге, подсушить, и через два часа можно есть.

Применение в народной медицине и косметологии

Древесина грецкого ореха – настоящий кладезь полезных веществ. Из коры, листьев, ядрышек и даже скорлупы можно извлечь пользу для здоровья.

Листья грецкого ореха

В народной медицине широко применяют листья дерева для приготовления лечебных отваров и настоев. Такой комплекс лечения дополняет терапию при различных болезнях: нарушениях работы желудка и кишечника, атеросклерозе, сахарном диабете (особенно второго типа), подагре, внутренних кровотечениях и поносе. Отвар листьев ореха зарекомендовал себя как эффективное внешнее противовоспалительное и антимикробное средство: для полоскания горла при ангинах, рта при поражениях слизистой; для компрессов и примочек при диатезе и выпадении волос.

Регулярное ополаскивание волос отваром из ореховых листьев принесет волосам здоровье и блеск. Светловолосые женщины должны знать, что волосы могут слегка потемнеть.

Настойка из листьев поможет от потливости рук и ног. Обтирайте ими руки и ноги после принятия ванны или душа.

Скорлупки

В скорлупе грецкого ореха концентрируется мощное количество антиоксидантов, которые защищают от негативного воздействия окружающей среды. Богатство витаминов Е и А способствует профилактике преждевременного старения кожи, сохранению красоты волос и ногтей. Настои из скорлупы рекомендованы гипертоникам, женщинам с обильными месячными, а также для предупреждения проблем с сосудами. Отварами скорлупы умываются, обрабатывают ранки, прикладывают к фурункулам и высыпаниям на коже. Также их пьют для быстрого восстановления сил после тяжелых болезней.

Сок грецкого ореха

Полезные свойства грецкого ореха, включая его сок, известны уже много веков. Авиценна отмечал, что сок из орехов, закапанный в гноящееся ухо, облегчает состояние пациента. Народная медицина ценит этот сок за его способность выводить из организма более ста видов паразитов – от крупных солитеров до мелких лямблий. Также его применяют для быстрого заживления ран и порезов, а также благодаря сильном желчегонному эффекту.

Ядра грецкого ореха

Многие знают о пользе ядер грецкого ореха для здоровья, но их применение в косметологии также эффективно. Например, чтобы быстро улучшить состояние сухого лица, можно использовать кашицу из свежего ореха, смешанную с медом, желтком яйца и сливочным маслом.

Косметологи чаще выбирают ореховое масло вместо ядрышек, которые нуждаются в обработке. С помощью масла поддерживается красота кожи и волос.

Настойки и отвары

Перед применением лечения грецкими орехами следует разобраться в подходящем виде средства для каждой болезни.

Например:

• При проблемах с пищеварением и болях в желудке поможет настойка из орехов: 30 молотых молодых орехов заливаются литром водки и настаиваются две недели. После процеживания принимать по две столовые ложки три раза в день.
• Угрей досаждают. Смесь из листьев ореха, зверобоя, корня лопуха и корня девясила высокого (по столовой ложке каждого) заливают стаканом кипятка. Пьют по два-три стакана в день.
• Для лечения туберкулеза применяют отвар из зеленых околоплодников грецкого ореха, корня валерианы лекарственной, шалфея и хвоща полевого. Столовую ложку смеси заливают 200 граммами кипятка, настаивают 15-20 минут. Принимают по стакану в день в течение трех месяцев.
• Для заживления ран готовят мазь из пятнадцати граммов мелконарезанных ореховых листьев и ста граммов подсолнечного масла. Через две недели мазь варят на водяной бане полчаса, затем процеживают и смешивают с пятнадцатью граммами натурального желтого воска.

Противопоказания к употреблению

Чрезмерное употребление грецких орехов даже здоровому человеку противопоказано. Существуют случаи, когда от этого продукта лучше отказаться.

Кому грецкие орехи противопоказаны?

Страдающим пищевой аллергией придется воздержаться от орехов, независимо от того, что ещё вызывает у них реакцию: шоколад или мандарины.

При ангине грецкие орехи — не самый подходящий выбор пищи, так как могут усилить воспаление лимфоузлов.

При слишком быстрой свертываемости крови употребление орехов не допускается, поскольку в них содержится большое количество дубильных веществ.

Дерматологические проблемы нуждаются в ограничении потребления грецких орехов, предпочтительнее полного отказа от них, чтобы не спровоцировать повторное проявление болезни.

Орехи противопоказаны людям, перенесшим панкреатит. Даже при восстановлении работы поджелудочной железы подобная нагрузка может её ослабить.