В середине XVIII века при исследовании состава камней, образовавшихся в желчном пузыре, обнаружили новое вещество. Через двадцать лет его назвали холестерином — словом греческого происхождения, обозначающим «желчный камень». Долгое время изучали это соединение, его функции в организме человека, разновидности. Только во второй половине XX века стало ясно, насколько опасен может быть холестерин. Как снизить холестерин в домашних условиях, правильно питаться, стоит ли менять образ жизни – на эти вопросы должен знать ответ каждый.
Что такое холестерин?

Холестерин – одноатомный вторичный спирт, растворяющийся в жирах и плохо в воде. Это органическое соединение типа липидов, синтезируемое преимущественно печенью, которое выполняет важные функции для организма. Хорошо связывается с белками, кислотами, многими солями и углеводами.
Холестерин — обязательный элемент многих существенных биохимических процессов в большинстве живых организмов.
Его роль в организме человека сводится к:
- Благодаря выполнению «строительной» функции, ХС является частью всех клеток и обеспечивает устойчивость клеточных мембран.
- Участие в обмене желчных кислот, важнейших для нормального переваривания пищи (переработки жиров).
- Перед появлением стероидов и половых гормонов, синтез которых невозможен без холестерина, служит этот процесс.
- участию в синтезе витамина группы Д.
Человек весом в килограмм содержит около двух миллиграммов холестерина.
В соответствии с ролью в биохимических реакциях, все жиры подразделяются на:
- Переменный липид, присутствующий в печени, стенках кишечника и крови, играет ключевую роль в обменных процессах.
- Постепенно распространяющийся, с включением холестерина во всех органах за исключением нервной системы.
- Медленно меняющийся, накапливающийся в нервной системе.
Постоянный уровень холестерина обеспечивается постоянным поступлением пищи и собственным производством. В день организм получает около 500 мг холестерина с пищей, а производит – 800 мг.
Образование ХС происходит в:
- печени – 80%;
- стенке тонкого кишечника – 10%;
- коже – 5%;
- остальных органах – 5%.
Следовательно, главным источником внутреннего холестерина является печень. Самый большой железистый орган брюшной полости вырабатывает холестерин не только для всего организма, но и для собственных клеток.
Образование холестерина в организме человека включает 25 последовательных химических реакций, которые протекают под влиянием специфических ферментов. Скорость образования холестерина зависит от гидроксиметилглутарил-КоА-редуктазы (ГМГ-КоА-редуктазы). Самые распространенные препараты для снижения уровня холестерина – статины – подавляют активность именно этого фермента.
Разница между плохим и хорошим холестеролом.
Транспорт холестерина происходит в различных структурах печени, поэтому его перемещают по кровеносным сосудам к местам распада или накопления, и обратно.
В организме существуют транспортные белки, называемые липопротеинами, различающиеся по структуре.
- ЛПОНП — липопротеины с крайне низкой плотностью.
- ЛППП – липопротеины переходной плотности;
- ЛПНП – липопротеины низкой плотности;
- ЛПВП – липопротеины высокой плотности.
Триглицеридосодержащие липопротеины
Липопротеины ЛПОНП — основной способ транспортировки жиров, вырабатываемых организмом.
Они содержат:
- около 20% холестерина;
- до 20% фосфолипидов;
- до 70% триглицеридов.
В крови ЛПОНП разлагаются, высвобождая триглицериды, используемые тканями жировой, мышечной и сердечной для получения энергии.
Хolesterol-богатые липопротеины
Такие виды липопротеинов считают «плохими» из-за возможности чрезмерного образования, которое ведёт к отложению холестерина в сосудах, образованию атеросклеротических бляшек и возникновению серьёзных заболеваний.
- ЛППП
Эта форма липопротеинов формируется при разложении ЛПОНП и богата холестерином.
- общий ХС около 40-45%;
- триглицериды до 34%;
- фосфолипиды около 15%.
Большая часть поглощается печенью, а остальное превращается в липопротеины низкой плотности.
2. ЛПНП
В данном виде лекарственных препаратов наибольшая концентрация холестерина присутствует, препараты вырабатывает печень, а формируются из липопротеинов промежуточной плотности.
Состав:
- общий ХС 50%;
- триглицериды до 10%;
- фосфолипиды около 25%.
75% холестерина ЛПНП направляется для работы печени, надпочечников и других органов, тканей. Второй путь метаболизма связан с атеросклерозом – перекисным окислением, которое приводит к образованию компонентов атеросклеротических бляшек.
Фосфолипиды богатые липопротеины.
Липопротеины высокой плотности называют «хорошими» из-за способности транспортировать холестерин из тканей и крови в печень для переработки.
Этот состав лекарственных препаратов обладает уникальными особенностями.
- Более половины структуры образует белок (до 65%).
- общий ХС около 25%;
- фосфолипиды до 40%;
- незначительное количество триглицеридов.
Образование происходит вследствие метаболизма ЛПОНП, а синтез осуществляет печень.
Атерогенные и неатерогенные липопротеины
Классификация липопротеинов осуществляется на основании их состава и метаболических характеристик, выделяя при этом два основных типа.
- Факторы, которые ведут к образованию атеросклеротических бляшек – липопротеины низкой плотности.
- Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) предотвращают отложение холестерина на стенках сосудов.
Липопротеины высокой плотности достаточно малы, чтобы проникать в стенку сосуда, забирать избыток холестерина, свободно выходить и переносить его в печень. Кроме того, они способствуют восстановлению тканей на клеточном уровне: обновляют внутреннюю структуру клетки и ее стенку с помощью фосфолипидов.
Липопротеины низкой плотности способны проникать в стенку сосуда, сохраняться там и претерпевать изменения, что способствует развитию атеросклероза.
Для точного выявления диагноза нужно сдать анализы на уровень холестерина.
Биохимический анализ крови позволяет выявить уровень холестерина.
Чтобы получить исчерпывающую информацию для достоверных выводов, необходимо выполнить липидограмму. Это анализ венозной крови, показывающий содержание общего холестерина, триглицеридов, холестерина в ЛПНП и холестерина в ЛПВП. На основе этих показателей рассчитывается атерогенный индекс (коэффициент).
В таблице указаны нормальные значения показателей липидного спектра крови.
Показатель | Нормальное значение |
---|---|
Общий холестерин | 3-5,2 ммоль/л |
Триглицериды | 0,15-1,82 ммоль/л |
ХС ЛПНП | менее 3,9 ммоль/л |
ХС ЛПВП | более 1,42 ммоль/л у женщин более 1,68 ммоль/л у мужчин |
Индекс атерогенности | менее 3 |
Определение ИА позволяет установить отношение уровня атерогенности ЛП к уровню антиатерогенного фактора.
Формула для расчета: ИА = (ОХ – ХС ЛПВП) / ХС ЛПВП
Чем больше индекс, тем вероятнее развитие болезни. Значение меньше 3 свидетельствует о большом количестве полезного холестерина, которое противостоит атеросклерозу.
Получить точное описание липидограммы удастся лишь у компетентного специалиста, поскольку присутствуют нюансы, зависящие от…
- возраста и пола пациента;
- Наследственная предрасположенность к повышению уровня холестерина в крови у родственников.
- Риски развития заболевания повышают факторы, например курение, лишний вес и другие.
- Наличие патологий, не обусловленных повышением уровня холестерина, таких как бронхиальная астма или сахарный диабет.
- Наличие сопутствующих болезней при высоком уровне холестерина в крови, таких как артериальная гипертензия, ишемическая болезнь сердца, облитерирующий атеросклероз нижних конечностей и другие.
- Ранее имевшегося острого нарушения кровообращения (инфаркта или инсульта).
Высокий общий холестерин при норме ХС ЛПНП указывает на нормальную физиологию с увеличением «хорошего» ХС. Такое часто встречается у молодых спортсменов. Результат должен сопровождаться нормальным индексом атерогенности, иначе произошла ошибка.
Причины и последствия повышенного холестерина
Причины роста холестерина в крови делятся на первичные и вторичные. Изолированное повышение уровня холестерина встречается редко; обычно наблюдается одновременный рост как холестерина, так и триглицеридов.
К первопричинам относятся наследственные болезни, не поддающиеся лечению.
Вторичные факторы, способствующие развитию гиперхолестеринемии и гипертриглицеридемии:
- увеличение массы тела – ожирение;
- Уменьшение работы щитовидной железы, или гипотиреоз.
- Расстройство обмена глюкозы называется сахарным диабетом.
- тяжелые инфекционные процессы (сепсис);
- Заболевание почек, вызывающее хроническую недостаточность.
- Воспалительные заболевания печени — острый гепатит.
- Болезни, вызывающие задержку оттока желчи вследствие сужения просвета желчных путей.
- длительные и тяжёлые стрессовые ситуации;
- беременность;
- чрезмерное потребление алкоголя.
Употребление некоторых лекарств длительное время или регулярно может стать причиной повышения уровня холестерина.
- Прогестерон, эстрогены, глюкокортикоиды — гормональные препараты.
- мочегонные – тиазиды (Гидрохлортиазид);
- иммунодепрессант Циклоспорин;
- Бета-адреноблокаторы (Атенолол, Бисопролол, Метопролол и пр.).
Факторы, снижающие количество «хороших» липопротеинов и повышающие риск атеросклероза, выделяют отдельно.
К ним относятся:
- увеличение массы тела;
- курение;
- длительный прием анаболических стероидов;
- недостаточное питание;
- лечение β-адреноблокаторами.
Задержка холестерина в сосудистой стенке приводит к образованию атеросклеротических бляшек и развитию атеросклероза. Это хроническое заболевание артерий, вызванное нарушением жирового обмена.
Самостоятельное течение болезни непременно грозит острым или хроническим поражением.
- Сердца страдают от сердечной недостаточности, приобретённых пороков, инфаркта миокарда.
- мозга – слабоумие, инсульт;
- Почки — почечная недостаточность, инфаркт миокарда, нефросклероз.
- ног – гангрена.
Аteroskleroz v kakoy-to forme – это серьёзное последствие высокого уровня «плохого» холестерина. Важно знать, что такое высокий холестерин и как снизить его уровень в крови любыми возможными методами.
Причины и последствия пониженного холестерина
Редкое явление — снижение уровня холестерина в крови, которое может быть вызвано серьезными заболеваниями.
- туберкулез;
- СПИД;
- лимфома;
- Недостаточное усвоение питательных веществ в тонкой кишке.
- Длительный гипертиреоз — это тиреотоксикоз.
- Заболевания печени, протекающие долго и тяжело, приводят к нарушению синтеза холестерина.
Низкие показатели холестерина могут указывать на вы exhaustion организма, который может развиться при продолжительном употреблении не сбалансированной пищи.
При существенном уменьшении количества холестерина проявится нехватка необходимых для его участия процессов.
- Проблемы с выработкой гормонов надпочечников и половыми гормонами.
- Недостаточное количество витамина Д вследствие нарушений его выработки.
- Поблемы с пищеварением и печенью.
В обменных процессах каждый белок, созданный человеческим организмом, выполняет уникальную функцию. Для поддержания равновесия необходимо следить за поступление, образованием и потреблением этого вещества.
Еда для очищения сосудов и снижения холестерина.
Специалисты настоятельно советуют изменить рацион перед началом лечения для снижения холестерина.
Это интересно: продукты снижающие холестерин
Главная цель данного вещества – артерии, поэтому важно снизить уровень ХС в крови и предотвратить его отложение в сосудах.
Какие продукты снижают холестерин?
Частое включение в рацион этих продуктов может уменьшить уровень холестерина.
- Лосось и скумбрия снижают уровень холестерина за счет нормализации липидного баланса из-за большого содержания Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот.
- Рыбий жир иногда именуют «природным статином», поскольку способен влиять на баланс жиров в пользу благоприятных. Но наибольшую эффективность демонстрирует жир из морских рыб, добываемый непосредственно из туш.
- Чеснок – пряность, которую часто называют средством для улучшения кровообращения благодаря очищению сосудов. Это происходит из-за высокого содержания в нём фитостеринов, замедляющих выработку ХС ЛПНП. Продолжительное употребление чеснока может быть противопоказано людям с чувствительностью пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Овсяные хлопья и цельнозерновые продукты очищают кишечник.
ХС (внешнего происхождения и синтезируемого организмом) всасывается в тонком кишечнике. Цельные злаки выталкивают излишки веществ из пищеварительного тракта, поэтому их потребление снижает уровень холестерина в крови. - Белокочанная капуста и любая зелень, как цельнозерновые, богаты клетчаткой.
- Оливковое масло, подобно рыбьему жиру, обогащено омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, что способствует понижению уровня ЛПНП и ЛПВП. Не стоит чрезмерно употреблять этот продукт.
- Авокадо богат витаминами группы антиоксидантов и полиненасыщенными кислотами. Вместе они способствуют снижению уровня липидов.
- Черника, малина, черноплодная рябина, гранат богаты полифенолами, которые могут стимулировать синтез ЛПВП на 5% в месяц при постоянном употреблении. В них также содержится достаточное количество клетчатки в виде пектина.
- Соки из свежих овощей и фруктов, такие как сельдерей, морковь, свёкла и яблоко, полезны для снижения уровня холестерина.
- Зеленый чай, некрепкий, непокетный и без сахара, обладает как антиоксидантными, так и гиполипидемическими свойствами, то есть может снижать уровень холестерина в крови.
В список можно добавить продукты с растворимой клетчаткой (пектином, клейковиной), так как она помогает снизить уровень холестерина.
Избыточное употребление одного продукта может иметь печальные последствия. Важным принципом при изменении рациона является составление разнообразного и сбалансированного меню.
Снижаем холестерин в домашних условиях
Лекарства для понижения уровня холестерина назначаются после безуспешных попыток изменить его с помощью диеты, только по совету доктора.
Секвестранты желчных кислот
Механизм действия основан на связывании желчных кислот в кишечнике, из-за чего последние выводятся из организма. Лекарства этой группы не всасываются в кровь и действуют только в кишечнике, обладая хорошим соотношением эффективности и безопасности.
Представители секвестрантов:
- Холестирамин;
- Колестипол.
Важно отметить, что эти препараты понижают уровень холестерина и не оказывают воздействия (иногда даже повышая) на концентрацию триглицеридов.
Лекарства, тормозящие всасывание ХС в кишечнике
К этой группе лекарств относятся препараты на основе растений, содержащие экстракт из корней диоскореи (Полиспонин), травы якорцев стелющихся (Трибуспонин) и пищевые волокна семян гиацинтовых бобов (Гуарем).
Механизм действия основывается на двух эффектах, реализующих…
- препятствие его всасыванию;
- механическое удаление ХС из кишечника.
Никотиновая кислота
Ниацин, витамин группы В, может уменьшить уровень холестерина и триглицеридов несколькими способами. В совокупности с сеquestрантами желчных кислот он демонстрирует особенно хорошие результаты.
Хотя никотиновая кислота полезна, она может вызвать некоторые нежелательные реакции.
- Раздражение просвета пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.
- покраснение, зуд кожи;
- При применении больших доз лекарства повышается активность печеночных ферментов.
- Из-за потенциального повышения уровня глюкозы в крови, ниацин не советуют употреблять людям с сахарным диабетом.
- Высокий уровень мочевой кислоты исключает прием лекарств пациентам с подагрой.
Фибраты
Препараты из производных фибровой кислоты уменьшают образование жиров в крови. Их назначают при повышенном уровне холестерина и триглицеридов.
Эффекты большинства фибратов сводятся к:
- уменьшению триглицеридов;
- уменьшению холестерина;
- уменьшению ЛПНП;
- увеличению ЛПВП.
Гемфиброзилом можно лечиться, но его нельзя принимать при желчнокаменной болезни и проблемах с печенью.
Статины
Самые популярные лекарства, замедляющие выработку холестерина и уменьшающие уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
Натуральные компоненты дают наилучший эффект медикаментов.
- Ловастатин;
- Симвастатин.
Два лекарства получены из грибов и выступают «пролекарствами», превращаясь в организме в активную форму.
Существуют синтетические лекарства, например Аторвастатин, чья эффективность немного меньше, но риск побочных реакций тоже небольшой.
Что лучше?
Применение препаратов для снижения уровня холестерина должно быть индивидуальным.
Для снижения уровня холестерина и липопротеинов низкой плотности статины незаменимы, но немного повышают уровень липопротеинов высокой плотности — «хорошего» холестерина. С этим задачей отлично справляется никотиновая кислота.
Для уменьшения уровня триглицеридов рекомендуется применять никотиновую кислоту, фибраты или комбинацию этих препаратов.
Лечение народными средствами
Народная медицина может дополнять терапию атеросклероза, возникающего при повышенном уровне «плохого» холестерина.
Лимон
Для нормализации уровня холестерина можно употреблять сок, мякоть фрукта или есть его целиком.
Сок полезен только при условии свежего приготовления. Для этого нужен один лимон и холодная кипяченая вода в соотношении 1:1 к соку. Выпивать сок следует за полчаса до еды. При нежелательном вкусе или раздражающем действии можно использовать ½ лимона или добавить половину чайной ложки меда.
Измельченную лимонную мякоть смешивают с мелко нарезанным чесноком и хреном. Смесь заливают горячей водой в соотношении 1:1 и настаивают в темном холодном месте сутки. Принимают настой по столовой ложке за полчаса до еды.
Для приготовления смеси потребуется тщательно вымытый лимон и столовая ложка меда. Фрукт с кожурой измельчить в мясорубке или блендере, чтобы сохранить сок. Полученную массу смешать с медом и принимать по 1 чайной ложке перед едой. Хранить смесь в холодильнике не более двух дней.
Чеснок
Пряность, необходимая каждой хозяйке, содержит натуральные вещества, понижающие уровень холестерина.
Хороший эффект может быть достигнут приемом внутрь 2-3 долек чеснока натощак. Такое лечение требует осторожности, так как не каждый желудок его переносит.
Измельченный блендером чеснок (около 300 грамм) залить спиртом (200 мл). Настаивать смесь около 10 дней в темном прохладном месте. Принимать по 20 капель в небольшом количестве молока до окончания настойки.
Целебные травы
Различные травы и сбор трав могут быть полезны для нормализации уровня холестерина.
- Золотой Ус или Коллизия Душистая. Измельчённые листья растения залить 250 мл кипятка, закутать в тёмную ткань и настоять сутки. Принимать по одной столовой ложке перед едой.
- Солодка. Для достижения лечебного эффекта применяют высушенный и измельченный корень растения. Два столовых ложки продукта залить пятьюстами миллилитрами горячей воды и томить смесь на огне около десяти-пятнадцати минут. После этого отвару необходимо дать остыть и принимать по полстакану четыре раза в день. Лекарство готовят только на один день и не хранят! Лечение проводится два-три недели, затем месяц перерыва.
- Диоскорея Кавказская. Корневища растения из аптек следует измельчить в мелкий порошок и употреблять до еды по чайной ложке с медом. Полный курс лечения — четыре месяца, включающий десятидневные приемы лекарства и пятидневные перерывы между ними.
- Боярышник в смеси с шиповником Вкусно заваривается как обычный чай и выпивается 3-4 раза в сутки. Смесь с добавлением зеленого чая принесёт дополнительную пользу.
- Красный клевер Повышает эффективность работы сердца и снижает уровень холестерина. Для приготовления настоя необходимо залить десятью-двенадцатью соцветиями стакан горячей воды и довести до кипения. Затем смесь томят на медленном огне около получаса, остужают и принимают по полстакана перед едой. Длительность курса лечения — один месяц.
Природные ресурсы всегда способствовали лечению заболеваний.
Что запрещено к употреблению
Рацион стоит ограничить некоторыми продуктами питания. Диета основана на уменьшении потребления холестерина до 200 миллиграммов в день.
Для этого достаточно исключить либо существенно сократить потребление таких продуктов, как:
- Масло сливочное и прочие жиры животного происхождения, богатые насыщенными жирными кислотами, следует заменять растительными.
- Для снижения потребления жирных сортов мяса, таких как свинина и говядина, рекомендуется переходить на белое мясо птицы, например, индюка или курицу без кожи.
- Жирность молочных продуктов не должна превышать 3%.
- Печень, почки и яичные желтки богаты насыщенными жирными кислотами, поэтому важно ограничивать их потребление.
- В консервах и копченостях много холестерина.
- Также следует уменьшить употребление жирных сыров.
- Торты, мороженое, кексы, пироги.
- Кокос.
В рационе питания:
- сократить содержание соли до 5 мг/день;
- Женщины должны употреблять не более 10-20 граммов алкоголя в день, мужчины – не более 20-30 граммов.
- Уменьшить потребление еды с сахаром.
А также:
- Покинуть курение и избегать действия пассивного дыма.
- контролировать объем порций.
Мнение о том, что сокращение насыщенных жиров вдвое быстрее снижает уровень холестерина, чем увеличение полиненасыщенных жирных кислот, весьма распространено.
Как увеличить количество полезного холестерина и уменьшить вредный с помощью занятий спортом?
Придерживаясь рекомендаций по диете и методам народной медицины, а также занимаясь физической культурой, можно получить желаемый результат в короткие сроки.
Холестерин в мышечной ткани участвует в биохимических реакциях, результатом которых является выработка энергии. При невысоких нагрузках мышцам для функционирования требуется энергия. Следовательно, холестерин, входящий в состав липопротеинов, активно поступает к ним из кровеносных сосудов. Это приводит к снижению количества холестерина, который накапливается на стенках артерий и образует атеросклеротические бляшки. Риск развития атеросклероза и связанных с ним серьезных заболеваний достоверно уменьшается.
Как снизить уровень холестерина с помощью физической активности?
Физическая нагрузка должна быть:
- Подходящей. Это означает, что тренировки должны быть посильными.
- Для запуска обменных процессов и постепенного привыкания организма к физической активности требуется регулярность.
- Эффективность занятий повышается за счёт позитивных эмоций, которые вызывают занятия.
Можно заниматься различными видами тренировок в разное время года: ездить на велосипеде, кататься на лыжах, плавать, бегать, играть в теннис или футбол, заниматься баскетболом и так далее.
Скандинавской ходьбой можно заниматься в любое время года. Такая нагрузка эффективна, так как использует почти все мышцы скелета.
Благодаря тренировкам фитнеса молодые люди без противопоказаний смогут снизить уровень холестерина и триглицеридов на 5 и 7% соответственно в течение месяца.