Интересуют многих способы похудения на гречке. Гречневая крупа сытная и полезна, поэтому кратковременное питание этим продуктом навряд ли окажет негативное влияние на организм.
Суть диеты на гречке
Гречневая диета — строгая, но не голодная монодиеты, поскольку каша сытная, то чувство голода не будет мучить. Тем не менее, не всем подходит еда, состоящая только из гречки в течение недели, хотя продукт и считается очень полезным.
Крупа богата витаминами, клетчаткой, белком и аминокислотами. Готовая каша на воде имеет калорийность не более 90 килокалорий.
Не следует злоупотреблять этим продуктом питания. Диетологи утверждают, что такая несбалансированная диета не способна удовлетворить суточную потребность организма в необходимых элементах. Если всё же необходимо, эту диету можно проводить раз в полгода.
Правила и принципы питания
Во время гречневой диеты обычно советуют пить кефир.
Этот кисломолочный продукт – хороший источник белка и витаминов А и В. Кроме того, он поддерживает нормальную микрофлору кишечника и способствует мягкому очищению ЖКТ. Поэтому сочетание гречки с кефиром считается очень удачным.
Необходимо помнить, что кефир должен быть изготовлен не ранее чем за 24 часа и не позднее чем за 72 часа. В первом случае при меньшем сроке выработки может возникнуть расстройство желудка и метеоризм, во втором – запоры. Жирность кисломолочного продукта должна составлять не более 1%.
Основные правила:
- все специи и соусы запрещены;
- За день можно выпить не более пяти стаканов кефира.
- Потребность в жидкости — не менее 1,5 литра в сутки.
- Перед сном не стоит принимать пищу, можно лишь слегка употребить кефир.
- В случае ухудшения состояния здоровья, прием пищи по данной диете следует остановить.
Не стоит стремиться похудеть за одну неделю и потерять сразу несколько килограммов.
Для предотвращения дефицита витаминов и минералов следует принимать БАДы.
Преимущества и недостатки данной методики похудения.
Преимущества таковы:
- Наиболее экономичный выбор — каша. Она недорогой продукт, который хранится длительное время без потери качества.
- В приготовлении легко разобраться. Нет необходимости искать редкие ингредиенты и тратить время на их приготовление. Достаточно каждый вечер заварить необходимое количество каши на завтрашний день (такой метод наилучшим образом сохраняет питательные вещества).
- Отличная очищающая функция кишечника за счет содержания клетчатки.
- Отсутствие ощущения голода позволяет кушать кашу до насыщения. Низкое содержание углеводов и медленное их усвоение исключают чувство урчания в животе из-за голода.
Такой строгий рацион питания имеет некоторые недостатки.
Среди них:
- ухудшение самочувствия;
- недостаток витаминов;
- Быстрый адаптационный процесс и прекращение снижения массы тела.
Хроникальные заболевания могут усугубиться при монодиете, а отсутствие таковых не освобождает организм от стресса, связанного с подобным экспериментом, поэтому к нему стоит подойти обдуманно.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
При нехватке питательной ценности одного вида гречихи в рацион можно добавить следующие допустимые продукты.
- Сухофрукты можно кушать как самостоятельным блюдом, или же добавлять в кашу. Количество сухофруктов за день не должно превышать 5-6 крупных ягод.
- Несладкий йогурт годится для готовки гречки и для употребления в пищу.
- Лук – несколько ломтиков этого овоща повышают иммунитет и улучшают вкус каши.
- Используйте для придания сладости каше или напиткам.
- Оливковое масло можно использовать для заправки каши, но в ограниченном количестве.
Придерживаться ограниченного режима питания сложно? Разнообразьте свой рацион несладкими фруктами, низкокалорийными овощами и отварным мясом нежирных сортов. Такой вариант более щадящий. За семь суток на таком питании можно сбросить не менее трех килограммов.
Строго запрещено добавлять в меню такие позиции.
- сладости;
- орехи;
- специи с пряностями;
- соль и сахар;
- сдобу.
Для выполнения умственной работы отказ от соли и сахара может быть нежелателен. В день можно немного посолить одну порцию каши. Сахар можно заменить натуральным медом. Гречка очищает организм от токсинов, шлаков и глюкозы. Поэтому необходимо пить каждый день стакан воды с чайной ложкой меда.
Подробное меню на неделю
Есть несколько вариантов диеты:
- Это разгрузочный день, самый мягкий вариант. Достаточно провести его на гречневой диете 24 часа.
- Диета длительностью три дня. Она сравнительно безопасна и эффективна. Допускается употреблять гречку и воду.
- Если режим работы пятидневный, то питание стоит обогатить фруктами, чтобы сохранить энергию.
- Программа на семь дней даёт заметные результаты, но придерживаться такого режима питания в течение всей недели непросто.
Также доступны вариации на десять и четырнадцать дней. Их часто выбирают накануне лета и предстоящего отдыха на курорте, но подойдут не всем из-за необходимости большого душевного стержня.
Малый список разрешённых продуктов не требует составления дневного меню.
Классическая схема питания выглядит так:
- 2 стакана воды утром;
- через полчаса порция гречки;
- стакан воды через 45 минут;
- снова порция каши через час.
В день допускается употребление до шести порций гречки. Воду можно дважды заменять зелёным или мятным чаем без сахара.
Меню недельного питания включает следующие позиции:
- гречка на воде;
- кефир;
- несладкие фрукты;
- немного сухофруктов;
- маленькие порции овощей;
- смузи или фреши;
- понемногу отварной курятины.
Трехразовое питание без перекусов требуется. Гречневая каша — основа рациона. В дополнение к гречке допускается употребление одного из блюд, представленных в списке.
Диета с повышенным содержанием белка менее агрессивна. Вес при этом снижается постепенно, однако результат более устойчив и не возвращается в дальнейшем.
Примерный план питания на каждый день такой:
- Завтрак: каша из гречки без соли, с медом или сухофруктами по желанию.
- Для обеда можно приготовить запеченные овощи, исключая картофель, и кусочек рыбы или нежирного мяса, отваренного на пару.
- ужин – гречка и кефир.
Существует ещё одна разновидность этой диеты.
В дневное время можно употреблять гречневую кашу в любом количестве, а к ужину следует выбрать одно из предложенных блюд.
- творог;
- Отварная курица или говядина.
- мягкий сыр;
- омлет;
- кефир.
Разнообразное меню даёт возможность питаться менее строго и привыкать к постоянному употреблению гречневой крупы.
Для специальных упражнений применяются облегченные варианты. Сначала знакомятся с одной из простых вариаций диет, потом переходят к обычному питанию, а в следующий раз придерживаются строгой, классической монодиеты.
Диетические рецепты блюд
Существует множество рецептов диетического питания с использованием гречихи.
Вот некоторые из них:
- Промойте крупу, залейте её кипятком, плотно закройте крышкой и оставьте на ночь. В этом поможет термос с широкой верхней частью.
- Залить промытую крупу холодной водой и варить на сильном огне до полного выкипания воды. После этого потушить на маленьком огне несколько минут.
- Полить крупу кипятком. Залить её горячей водой, накрыть тёплой тканью и оставить до утра.
- Гречку нужно залить кефиром в пропорции один к трем. Разместите емкость с гречневой смесью в прохладном месте на всю ночь. Избегайте хранения блюда на кухне или в комнате, так как это негативно скажется на вкусе.
Если приготовите блюдо вечером по одному из этих рецептов, то к утру оно будет готово к употреблению.
Выход из гречневой диеты
После завершения диеты рекомендуется постепенно переходить к обычному режиму питания, чтобы желудочно-кишечный тракт успел адаптироваться к изменениям.
Вначале необходимо следовать лёгким инструкциям.
- Завтракайте по утрам отварными яйцами и слегка подслащенным медом зеленым чаем.
- Сладкое – под запретом. Исключение – небольшой кусочек горького шоколада.
- Готовьте пищу на пару или тушите ее, но не жарьте.
- Рекомендуется употреблять мясо и рыбу не более трёх раз в неделю.
- Не переедайте перед сном. При сильном голоде съешьте кислый яблоко или выпейте дваста миллилитров кефира или несладкого йогурта.
Постепенно вводите обычные продукты. Длительность выхода из диеты составляет около полутора недель. За это время желудок адаптируется к прежнему рациону и работает стабильно.
Какие результаты обещает диета
Диета особенно полезна людям, вес которых превышает норму на более чем 6 кг. При strict adherence к всем правилам за неделю можно потерять от 5 до 12 кг. При небольшом избытке веса такой результат маловероятен.
Каждый организм уникален, поэтому назвать точные цифры невозможно. Похудеть быстро сможет не каждый.
Хорошо сочетать ограничения в еде с умеренными физическими нагрузками и косметическими процедурами. В домашних условиях можно делать антицеллюлитный массаж или обертывания для похудения. Комплексный подход признан самым эффективным.
Курс по снижению веса можно пройти повторно при необходимости. Перерыв между курсами должен быть продолжительным, как минимум месяц, желательно дольше.
Противопоказания и побочные эффекты
Любые диеты для снижения веса категорически запрещены беременным женщинам, кормящим матерям, детям, подросткам и людям, ведущим активный образ жизни и испытывающим интенсивные физические нагрузки.
Противопоказания к этой диете включают малокровие, сахарный диабет и гипотонию. Лицам с ослабленным иммунитетом и хроническими заболеваниями целесообразно тщательно взвесить все за и против перед переходом на такой способ питания, так как строгая диета может им навредить.
Из побочных эффектов часто наблюдаются:
- сонливость и вялость;
- головокружение;
- головные боли;
- резкий упадок сил;
- снижение работоспособности.
Если недомогание продлится несколько суток, целесообразно воздержаться от диеты и подобрать другие методы похудения.
