Торт «Машина» – удачное решение для десерта на день рождения мальчика. Украсить его можно в виде стандартного автомобиля или героя мультфильма (Молния Маквин, Робокар Поли, Вспыш и так далее).
Торт, выполненный в виде автомобиля из крема, для мальчика.
Из крема своими руками можно сделать торт в виде машины без особых навыков. Даже новичок сможет с этим справиться. Если задействовать детей в приготовлении десерта, то сам процесс станет для
них настоящим праздником.
Состав ингредиентов:
- готовый бисквит круглой формы;
- Белковый крем — более устойчив к растеканию по сравнению с другими вариантами.
- Краски природного происхождения или для пищевых целей, имеющие красный, чёрный, жёлтый и голубой оттенки.
Способ приготовления:
- Из бисквита по обеим сторонам вырезают круги.
- Разделите срезанную часть пополам и поставьте два кусочка на верх бисквита, это станет кабиной.
- Высокий бисквит нужно разрезать вдоль нижней части «машины» и промазать кремом, чтобы торт не был сухим.
Кондитеры советуют сначала разнести крем по краю изделия, а затем заполнить им середину, чтобы избежать выпирания крема за пределы изделия. В качестве наполнения торта допустимо использовать разнообразные начинки, помимо белкового крема. - Неиспользованные кусочки бисквита измельчить до состояния крошки при помощи блендера.
- Чтобы сделать основу для машинки из пластилина, нужно соединить бисквитные крошки с кремом.
- Из получившейся массы слепить пропущенные детали машины – бампер, антикрыло и тому подобное.
- Взбивают часть белкового крема с маслом, добавляют краситель нужного оттенка. Полученной массой покрывают машину и отправляют на охлаждение, чтобы заготовка застыла.
- Контуры окон, фар, дверей, колес и других частей машины можно обвести зубочисткой.
- Взбить белковый крем и отставить небольшую часть его в отдельную посуду. Добавить пару капель желтого красителя в отложенную часть крема. Поместить оставшийся крем в кондитерский мешок с тонкой насадкой и использовать его для нанесения фар автомобиля, а также других деталей по желанию.
- Остальные части торта выровняйте кремом подходящего цвета.
С помощью этой технологии можно испечь торт в виде автомобиля любого типа и цвета, потому что из бисквитной крошки просто формируются различные детали.
Красивый десерт из мастики
Для получения более четких и правдоподобных линий машины в оформлении торта применяется мастика. Такой десерт получится не только более глубокого цвета, но и проще перенести к месту торжества, чем торт с кремовой начинкой.
Состав ингредиентов:
- Для приготовления десерта пригодится один готовый торт прямоугольной формы (следует выбирать бисквитный, так как он менее крошится).
- 300 г шоколадно-масляного крема;
- пищевые красители нужного оттенка;
- мастика;
- сахарная пудра.
Способ приготовления:
- Сформуйте контуры будущей машины на торте с помощью острого ножа. Выделите колёсные арки, используя трафарет.
- С помощью шоколадного крема выровнять поверхность заготовки. Оставить в холодильнике до затвердевания.
- Разделите мастику на части, количество которых соответствует числу цветов в готовом изделии.
- Раскатав скалкой базовую часть мастики в пласт, накройте ею машину. Цвет основы определит цвет машины.
- Из мастики разных цветов слепить стекла, фары и остальные детали, поставить их на место.
Для лучшей адгезии новых кусочков мастики можно применять пищевой клей или слегка смочить их водой. - Из печенек круглой формы изготовят колеса машины. Для этого потребуется сложить 3−4 штуки, а затем склеить их вареньем или вареной сгущенкой.
- Обмакнуть колеса в черный состав для декора, след покрышек воспроизвести с помощью игрушечных колес. Диски отлить из белого состава. Присоединить детали к основному торту.
- Закрасить мелкие детали машины красками.
Изготовление торта-машины своими руками доступно каждому. Такой десерт удивит не только детей, но и взрослых.
«Полицейская машина» своими руками
Маленькие гости полюбят торт в форме полицейской машины. Даже начинающий повар может приготовить его: для этого достаточно выполнить несколько несложных шагов.
Состав ингредиентов:
- 2 пласта бисквита прямоугольной формы;
- 0,5− 0,6 кг заварного масляного крема;
- 400 г готовой мастики;
- Несколько круглых печенек.
- Пищевой набор из красок четырёх цветов: синий, красный, коричневый и чёрный.
Способ приготовления:
- Создать шаблон формы автомобиля и извлечь по нему слои торта.
- Соединяем элементы основы изделия, нанося крем между слоями бисквитов.
- Машину, смазанную кремом, нужно поместить на 2-3 часа в холод или оставить на ночь для лучшей пропитки.
- Из цветных кусочков мастики создать маленькие части автомобиля и прикрепить их навсегда.
- Несколько печеньек, сложенных стопкой, обернуть чёрной бумагой. Машине прикрепить имитацию колёс.
Количество мелких деталей на автомобиле прямо влияет на его реалистичность. Помимо стекол, фар и проблескового маячка, обратите внимание на бампер, радиаторную решетку и зеркала.
Со съедобной картинкой
Пищевая фотопечать — новое явление в мире кулинарии. С её помощью можно печатать изображения автомобилей на рисовой или сахарной бумаге, превращая десерты в яркие и необычные произведения искусства.
Состав ингредиентов:
- Прямоугольный торт с глазурью или кремом.
- Изображение машины, отпечатанное на пищевом принтере.
- брил-гель;
- крем для нанесения декоративной окантовки.
Способ приготовления:
- Перевернув картинку, намажь её брил-гелем и прикрепи к торту.
- Сгладить все неровности, появившиеся при клееном соединении.
- Покрыть картину сверху гелем.
- Край места соединения изображения с тортом украсить кремом, выдавливая его из кондитерского мешка.
При работе с едой для картин лучше использовать торты прямоугольной формы, потому что это упрощает выравнивание изображения.
Выбирая этот способ украшения торта, получится сэкономить время и силы, поскольку картинка наносится просто и быстро.
Торт «Машина» без мастики
Для оформления праздничного торта мальчику не нужно применять мастику. Многие дети её не очень любят. Вместо этого можно использовать цветной крем, им на готовом торте будут изображены детали автомобиля.
Состав ингредиентов:
- 2 коржа шоколадного бисквита;
- шоколадно-масляный крем;
- ½ стакана яблочного сока;
- Пятьдесят шесть яичных белков, взбитых с сахарной пудрой до плотной пены.
- 4 печенья «Орео»;
- пищевые красители.
Способ приготовления:
- Сделайте шаблон для формования коржей. Необязательно сразу вырезать арки под колеса.
- Покрыть бисквит кремом, смочить яблочным соком. Сформировать кабину из обрезков, её также пропитать соком и наполнителем.
- Неровности формы можно выправить, смешав крошку с кремом.
- Замаскировать кузов машины кремом по всей площади и отправить на два часа в прохладное место.
- Взбитые белки разделите по частям и раскрасьте каждую.
- Покрасить автомобиль кремом, для колес обозначить место кружкой средней величины.
- Вместо колес установить печенье.
Для придания кузову автомобиля дополнительного блеска можно использовать кондитерские блестки из баллончика.
«Тачка Маквин» для мальчика
Машинист молнии Маквин – персонаж, который нравится многим мальчикам 4-6 лет. Так что при организации детского праздника тип торта ясно определён.
Состав ингредиентов:
- готовый торт;
- Крем на масле для выравнивания поверхности пирожных.
- красители;
- сахарная пудра;
- мастика.
Способ приготовления:
- Сформируйте торт, как персонаж, смажьте кремом и поставьте в холодильник.
- Из чёрной мастики изготовят шины, из белой – колёсные диски.
- Обмазать корпус машины красной мастикой.
- Из цветной мастики вырезают все детали Маквина и крепят их на нужном месте.
Маленькой машинкой из мастики можно украсить торт обычной формы.
Торт «Пожарная машина»
С помощью подручных материалов можно испечь торт в форме машины любой конструкции. Например, из картона сооружают пожарную машину с выдвижной съедобной лестницей, но её надо готовить не менее двух дней, чтобы она застыла.
Состав ингредиентов:
- торт;
- мастика;
- пищевые красители.
Для работы потребуются ещё две картонные коробки, их следует обмотать полиэтиленовой плёнкой.
Способ приготовления:
- Вырежьте из раскатанной мастики прямоугольник размером с ширину картонной коробки, разделив её на три такие же полосы.
- По центру прорезают квадратные окна. На краях — треугольная сетка, похожая на сложенную лестницу.
- Обернуть упаковки плотной массой и выдержать два дня для затвердевания, затем извлечь картон.
- Чтобы создать тортик, похожий на пожарный автомобиль, нужно выложить его красной глазурью и добавить детали: готовую лесенку и прочие отличительные черты пожарных машин.
Видно, что испечь торт в форме машины – вполне осуществимая задача. конечно, понадобится немного больше времени, чем на обычный торт, но довольство лица ребёнка оправдает затраченные усилия.
