Красный перец (чили) отличается среди овощей необычным и пикантным вкусом. Несмотря на то что острота не всем нравится в кулинарии, эти стручки крайне полезны для организма.
Красный перец, жгучий и острый по вкусу, приносит пользу и может быть вредителем — о нём люди знают с незапамятных времён.
Питательная ценность и калорийность красного перца.
Красный перец – продукт с низким содержанием калорий. В одном стручке, весом 45 граммов, содержится приблизительно 20 килокалорий.
1 стручок содержит:
- белка — 2 г;
- углеводов — 7,3 г;
- жиров — 0,45 г.
В состав острого перчика также входит:
- витамины А, В, С, Е, РР, К;
- Минералы: железо, кальций, магний, фосфор, цинк, медь и другие.
- стеролы;
- кислоты.
Польза и вред для организма человека
Красный жгучий перец — бесспорно необычный продукт, оказывающий благотворное воздействие на все органы и системы человека.
Таким образом, перец имеет следующие лечебные качества.
- Благодаря обезболивающему эффекту его советуют при зубных, суставных и сердечных болях.
- Постоянное употребление острых перцев защищает от тромбоза, улучшая кровообращение.
- Стручки оказывают гипотензивное действие благодаря капсаицину, веществу, способствующему снижению показателей давления.
- Красный перец повышает работоспособность пищеварительной системы.
- Капсаицин способен бороться с онкологическими заболеваниями, уничтожая раковые клетки. Регулярное употребление красного перца в пище может помочь предотвратить развитие онкологии яичников, простаты и других органов.
Польза красного острого перца для представителей мужского пола.
Этот насыщенный цвет овощ — прекрасный помощник для мужского здоровья, так как восстанавливает и повышает потенцию. Настойка из красного перца будет полезна мужчинам для преодоления проблем интимного плана.
Перчик регулирует уровень тестостерона, способствуя его увеличению. Этот гормон возбуждает у мужчин смелость, решительность и активность, особенно в интимных отношениях.
Этот овощ полезен для печени и снижает негативное воздействие алкоголя на нее. Его свойства особенно важны для мужчин, которые часто пьют спиртные напитки.
Препятствует выпадению волос.
Исследования свидетельствуют о пользе перца для роста волос, так как он благоприятно воздействует на состояние волосяных луковиц.
Полезные свойства для женщин
Красный не обходил стороной прекрасных дам.
Некоторые овощи заслуживают особого внимания из-за своих ярких свойств.
- Улучшает состояние волос, ногтей.
- Средства с красным перцем способствуют нормализации менструального цикла. Также они полезны для лечения инфекций и воспалений мочеполовой системы у женщин.
- Повышает сопротивляемость организма, хорошо устраняет проявления фарингита.
- Рассматривается как действенное средство при болезнях ЛОР-органов (синусит, бронхит, гайморит и т. д.) благодаря мощному бактерицидному эффекту.
Красный перец полезен для здоровья детей. При простуде без температуры перед сном можно положить малышу в теплые хлопчатобумажные носочки 1 чайную ложку молотого горького перца, сверху надеть теплые носки и оставить на ночь.
Применение красного жгучего перца в косметологии
Жгучие перцы полезны не только для организма, но и для красоты.
Это растение принимает активное участие в следующих процессах:
- Укрепление волос, улучшение их состояния.
- Регулярное употребление красного стручкового перца способствует более молодому внешнему виду, чем указывает биологический возраст. Маски с перцем помогают решить различные кожные проблемы.
- Перчик помогает сбросить вес и избавиться от целлюлита.
Маска для волос с красным перцем
Ингредиенты:
- сухой молотый красный перец – 1 ст. л.;
- яичный желток — 1 шт.;
- масло оливы — 1 ст. л.;
- коньяк — 20 мл;
- сок лимона —2 ч. л.
Хорошо смешайте все ингредиенты и равномерно распределите по сухой голове. Наденьте шапку или другой утепляющий материал и оставьте на тридцать минут для впитывания. Затем тщательно смойте массу с помощью шампуня и теплой воды.
Антицеллюлитное обертывание
Средство состоит из молотого красного перца, эфирного масла кайенского перца и мускатного ореха. Взять по 5 грамм каждого из указанных ингредиентов. Добавить к ним 2 столовые ложки масла оливы, 100 граммов жидкого меда и 1 столовую ложку жирных сливок. Все перечисленные компоненты смешивают и максимально аккуратно массирующими движениями распределяют по проблемным участкам кожи.
Важно: данный состав нельзя применять на порезах, царапинах, слизистых оболочках и коже грудной клетки. Продолжительность обертываний составляет 15 минут, а частота – 1-2 раза в неделю.
Для борьбы с лишними килограммами
Красный перец применяется для снижения массы тела.
Овощ славится следующими свойствами:
- Капсаицин, присутствующий в большом количестве, стимулирует печень вырабатывать вещества, которые ускоряют метаболизм жиров.
- Уменьшает аппетит.
- Жажда — не побочный эффект этого продукта, а его достоинство. Жжение провоцирует потребность в воде, что благоприятно влияет на организм. Достаточное количество воды — залог успешного похудения.
Красный острое перец, который шефы используют повсеместно, помогает пищеварению после плотной еды, что снижает накопление организма лишнего жира.
Для снижения веса можно принимать внутрь от 0,5 до 1 литра перцовой настойки в день. В качестве альтернативы покупной настойке можно использовать домашнее средство: столовую ложку молотого перца развести в стакане кипятка, спустя десять минут после смешивания жидкость готова. Принимать по чайной ложке три раза в сутки, запивая большим количеством воды.
Возможный вред и противопоказания
Средства с капсаицином могут оказывать как благотворное воздействие на здоровье, так и приносить вред в отдельных ситуациях. При использовании необходимо соблюдать предосторожности и принимать во внимание противопоказания.
Употреблять перец не стоит в случае:
- болезни почек, печени;
- гастритов, язв или других заболеваний ЖКТ;
- стенокардии.
При приготовлении блюд с красным стручковым перцем нужно быть осторожным и избегать попадания его в глаза или на слизистые оболочки. Если перец случайно попал во рот и ощущается жжение, запивать водой бесполезно. Жжение можно унять молочными или кисломолочными продуктами (кефир, молоко, ряженка). Также остроту перебивают кислыми продуктами, например лимоном. В отсутствии указанных продуктов можно заесть перец хлебом.
Несколько интересных фактов:
- В природе живет необычная птица, краснофакторная канарейка. Для достижения яркого окраса ее кормят перцем чили.
- В 2012 году самым острым перцем планеты назван Carolina Reaper. По остроте его немного превзошел собрат — Trinidad Moruga Scorpion.
- Вырастить полезное растение вполне реально даже дома. Этой культуре не страшен ни один климат, ни условия содержания. Нужно лишь выбрать подходящий грунт и вовремя его поливать.
Красный перчик — превосходная пряность с пикантным вкусом и ценными свойствами для здоровья.
Его употребление в пищу может продлить жизнь и помочь справиться с симптомами различных заболеваний. Маски и бальзамы с использованием этого продукта сделают кожу более молодой и гладкой, а волосы — крепкими, здоровыми и блестящими.
