Привет всем! Сегодня расскажу о приготовлении тушеной капусты с сосисками в мультиварке. Благодаря умной технике получается сочная и нежирная еда, так как масла понадобится совсем немного. Блюдо будет настоящим тушеным, а не жареным, как при готовке на сковороде.
Любителям остренького предлагается использовать квашеную капусту и приправить блюдом по вкусу жгучим перцем и чесноком. Главный компонент необходимо отжать от рассола, чтобы не получилось водянистого блюда.
- Время приготовления: 55 минут.
- Количество порций: 5-6.
Ингредиенты:
- капуста – 600 г;
- сосиски – 6-7 шт.;
- лук – 2 головки;
- морковь крупная – 2 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- томатная паста – 1 ст. л.;
- вода – 50 мл;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль и специи – по вкусу.
Если в холодильнике нет свежих помидоров или на улице зима, а тепличные овощи дороги, можно приготовить блюдо без них. Добавьте три ложки столовые томатной пасты и сто миллилитров воды.
Рецепт капусты с сосисками в мультиварке, описанный по шагам.
- мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле в режиме «Жарка» в течение пяти минут.
- Потрите морковь на крупной терке и обжаривайте, пока не станет такой же мягкой, как та, которую вы уже порезали.
- Измельчив сосиски, добавьте их к овощам. Время обжарки будет таким же, как у лука и моркови.
- Нарежьте помидоры полукругами или кубиками, а после того, как сосиски зарумянятся, добавьте их в чашу и готовьте еще 5-7 минут.
- Нарежьте капусту тонкими полосками, а затем, когда из помидоров выпарится сок, добавьте его в чашу. Посолите и приправьте блюдо, хорошо перемешав.
- Добавьте разведенную водой томатную пасту. Для кислинки влейте 1-2 столовые ложки уксуса. При приготовлении тушеной квашеной капусты с сосисками в мультиварке можно использовать оставшийся рассол – вкус получится более насыщенным, с пряными нотками.
- Закройте крышку устройства и установите режим «Тушение» на полчаса.
- После окончания работы программы оставьте капусту настаиваться в мультиварке около получаса.
Вкусный и питательный ужин или аппетитное второе блюдо к обеду готово!
Дополнить тушеная капуста с сосисками можно любым зеленью, а также свежими или маринованными огурцами и помидорами.
