Гречневый гарнир в горшочках с разнообразными вкусами

Готовят вкусные и традиционные каши, например гречку в горшочке, в духовке. Предлагаем лучшие рецепты блюд, напоминающих старинные русские печёночные шедевры.

Гречка в горшочке в духовке с овощами

Печное приготовление блюд дарит особый вкус и аромат. Гречка в этой версии максимально напоминает деревенскую еду по вкусовым качествам. Добавление овощей делает блюдо очень полезным.

Ингредиенты:

• гречка – 1 кружка;
• соль;
• морковка – 1 шт.;
• лаврушка – 2 листа;
• болгарский перец – 1 шт.;
• грибы – 8 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• сливочное масло – 1 шт.;
• петрушка – 5 веточек;
• горошек замороженный – 1 кружка.

Приготовление:

1. Нарежьте морковь и перец кубиками размером около полусантиметра. Мелко порубите чеснок. Накрошите лук. Пропустите зелень через мясорубку.
2. Ополоснуть крупу и горошек. Нарезать грибы.
3. Соединим все подготовленные ингредиенты, посыплем перцем, добавим лавровый лист, подсолим и перемешаем.
4. Возьмите горшок, добавьте смесь и залейте водой так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты.
5. Нарезать масло. Выложить в кастрюлю. Накрыть крышкой.
6. Духовку разогреть до двухсот градусов. Выставить на час.

Готовим с курицей

Гречка с курицей получается очень нежной. Филе получается сочным и пропитанным из-за приготовления в горшочке, а гречка – рассыпчатой.

Ингредиенты:

• филе куриное – 550 г;
• соль;
• зелень;
• гречка – 2 кружки;
• перец;
• приправы;
• лук – 1 шт.;
• лаврушка;
• масло;
• перец черный горошком.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на части, порубите лук, прокалите сковороду, влейте масло и положите лук вместе с курицей, обжарьте в течение семи минут.
2. Вымойте гречневую крупу. Добавьте ее к мясу. Обжарьте пять минут.
3. В горшки выложить зажарку, размещая продукты только до середины емкости. Добавить соль. Посыпать специями. Накрыть крышками.
4. Поместите блюдо на решётку в духовке. Готовьте при температуре 130 градусов в течение часа. После чего достаньте и посыпьте зеленью.

Чтобы глиняные стенки не поглотили влагу и не сделали блюдо сухим, перед готовкой положите горшочки на полчаса в воду.

По-купечески с мясом

Из обычных продуктов получится аппетитное блюдо, которое добавит разнообразия в ваше питание.

Вкусный рецепт: гречка в мультиварке

Ингредиенты:

• чеснок;
• свинина – 650 г;
• соль;
• гречка – 360 г;
• зелень;
• вода – 130 мл;
• лук – 220 г;
• растительное масло – 5 ст. ложек;
• морковка – 160 г;
• томатная паста – 60 мл;
• перец – 130 г болгарский.

Приготовление:

1. Нарезать свинину и обжарить на сухой сковороде. Разложить по горшкам.
2. Измельчить лук. Натёрть морковь. Выложить в сковороду. Добавить масло. Обжарить. Приготовить с мясом.
3. Нарезать перец. Накрыть сковороду. Добавить гречневую крупу. Влить в воду томатную пасту. Thoroughly mix. Покрыть гречку водой.
4. Посолить. Добавить специи. Расположить нарезанные зубчики чеснока.
5. Залить водой. Покрошить зеленью сверху.
6. Поместите гречку с мясом в горшочки и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.

Гречка с грибами в горшочке в духовке

Грибы придадут блюду особый аромат. Любители лесных даров оценят это блюдо. Для его приготовления можно использовать любые виды грибов.

Вкусный рецепт: гречка с курицей в духовке

Ингредиенты:

• топленое масло – 2 ст. ложки;
• шампиньоны – 550 г;
• гречневая крупа;
• лук – 2 шт.;
• соль;
• вода;
• морковка – 2 шт.

Приготовление:

1. Порубить шампиньоны. Растопить масло в сковороде.
   Выложить нарезанные грибы. Добавить морковь. Обжаривать.
2. На сухой сковороде обжарить крупу.
3. В каждый горшок положить крупу. Накрыть зажаркой. Добавить соль. Залить водой или бульоном для более насыщенного вкуса. В каждый горшок гречки наложить по восемь больших ложек.
4. Выставить температуру в духовке 180 градусов, предварительно разогрев ее. Готовить около получаса.

С мясным фаршем

После приготовления блюда с фаршем вас ждет результат, который не оставит равнодушным. Рассыпчатое блюдо легко тает во рту, а помещение наполняется чудесным ароматом.

Ингредиенты:

• морковка – 80 г;
• гречка – 1 кружка;
• черный перец;
• масло;
• фарш – 570 г;
• соль;
• лук – 60 г.

Приготовление:

1. Морковь нарезать. Луковицу порубить. В сковороду положить. Маслом залить. Прожарить.
2. Добавить фарш. Зажарить.
3. Переложите очищенную крупу в горшки. Накройте жареными продуктами. Долейте воды так, чтобы продукты были полностью покрыты.
4. Для предотвращения трещин в горшочках помещайте их в холодную духовку перед нагревом. Запекать час. Температура 180 градусов.

Это интересно: как варить гречку на воде

Рецепт со говядиной

Многие сторонятся блюд из говядины, полагая, что мясо получится сухим. Предлагаем приготовить изумительное блюдо, которое превзойдет все ожидания и сделает простой ужин особенным.

Ингредиенты:

• говядина –750 г;
• специи;
• гречка – 13 ст. ложек;
• соль;
• лук – 3 шт.;
• морковка – 3 шт.;
• растительное масло;
• чеснок – 4 зубка;
• душистый перец – 6 горошин;
• лаврушка – 3 листа.

Приготовление:

1. Порезать говядину на кусочки размером примерно три сантиметра каждый.
2. Разогрей масло на сковороде. Добавь кусочки говядины и обжарь их.
3. Положить по горшочкам, затем сверху выложить нарезанные кольцами лук.
4. Нарезать морковь кружками, накрыть ими луковицу и посолить.
5. Добавить чищеные зубчики чеснока. Расположить лавровый лист и горошины чёрного перца. Посыпать специями. Залить водой.
6. Накройте крышками и поставьте в духовку. Готовьте час при температуре 220 градусов.
7. Выложите гречневую крупу и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла крупу.
8. Поставить обратно выпекаться на 17 минут.

Ребрышки с гречкой в горшочках в духовке

Приготовьте гречку в горшочке с ребрышками – вкусное и ароматное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• соль;
• свиные ребра – 1100 г;
• перец;
• гречка – 1,5 кружки;
• майонез;
• лук – 2 луковицы;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• морковка – 2 шт.;
• томат – 1 шт.;
• красный перец – 1 шт.

Приготовление:

1. Сбрызнуть ребра солью и перцем. Добавить майонез. Хорошо перемешать. Оставить на четыре часа.
2. Сварите гречневую кашу. Разогрейте сковородку. Добавьте ребра. Обжарьте.
3. Переложить зажарку в горшочки и закрыть кашей.
4. Натереть морковь, нашинковать лук, обжарить, положить нарезанный перец, обжарить.
5. Положите на гречку, накройте ломтиками помидоров, посыпьте перцем и добавьте соль.
6. Запекать в духовой печи.

Вкусный рецепт: гречка с фаршем

Как приготовить со свининой

Подача получится лёгкой и восхитительной по аромату.

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зубка;
• сливочное масло – 110 г;
• гречка – 3 кружки;
• соль;
• лук – 1 шт.;
• свинина – 1100 г;
• лаврушка – 4 листа;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Обжарить свинину и разложить по горшочкам.
2. В сковородку положить нарезанный лук и потертый корень свеклы. Обжарить. Добавить к мясу.
3. Покройте гречневой крупой. Залейте водой, полностью покрыв продукты. Добавьте чесночные зубчики и лавровый лист. Расположите нарезанное масло. Выпекайте под закрытой крышкой час при температуре духовки 175 градусов.