Красный перец чили пользуется популярностью как в медицине, так и в кулинарии. Правильное применение его жгучих свойств может придать блюдам остроты, а также благотворно повлиять на здоровье и внешний вид человека.
Содержание химических веществ и энергетическая ценность перца чили.
У чили невысокая калорийность: всего 40 килокалорий на сто грамм.
Химический состав перчинок представлен:
- белки — 1,87 г;
- углеводы — 8,81 г;
- жиры — 0,44 г.
Кроме того, в составе овоща присутствуют:
- пищевые волокна;
- комплекс витаминов А, С, В, Е, К;
- Минералы: калий, кальций, железо, магний и другие.
- каротин;
- капсаицин.
Чили перец: польза и лечебное действие для организма.
Перец чили — популярный ингредиент, придающий остроту блюдам, и ценный компонент для здоровья.
Целебные свойства ярко-красных стручков определяются их составом.
- Капсаицин, содержащийся в перчинках, способен противостоять раковым клеткам без вреда для здоровых тканей.
- Повышает эффективность функционирования желудка, служит превосходным средством для предупреждения заболеваний кишечника.
- Устраняет головные боли и мигрень.
- Капсаицин укрепляет сердечно-сосудистую систему, защищая сердечные мышцы и понижая уровень холестерина. Вместе с тем, капсаицин уменьшает риск развития тромбозов и прединфарктных состояний.
Польза для женщин
Желание женщин оставаться молодыми, красивыми и подтянутыми иногда портит неэстетичная апельсиновая корка, называемая целлюлитом. Жгучий чили перец помогает противостоять этой проблеме. На его основе создано множество препаратов для устранения целлюлита. Воздействуя на проблемные участки – дряблые или покрытые некрасивыми ямками – они вызывают прилив крови, что провоцирует распад жировых клеток и разглаживание кожи.
Чили также может раздражать кожу, что используется для создания средств по ускорению роста новых волос.
Чем полезен для мужчин
Благодаря множеству полезных качеств перца чили мужчине стоит обратить на него внимание.
Благодаря широкому кругу применения данный инструмент позволяет устранить ряд проблем.
- Настойка из чили-перца может помочь с трудностями в интимной жизни.
- Для достижения статуса настоящего мужчины – мужественного, стойкого и привлекательного – необходим высокий уровень тестостерона.
- С возрастом у мужчин на голове может начаться выпадение волос. Настойка из перца чили поможет остановить этот процесс и даже укрепит волосяные луковицы.
Польза для людей старшего возраста
По мнению исследователей, те, кто включил красный перец в свой рацион, живут приблизительно на десять лет дольше.
Огненные стручки насыщают организм силой, бодростью и энергией, избавляют от усталости и способствуют борьбе с недугами пожилых людей.
Перед употреблением перца чили обратитесь к врачу.
Сферы использования красного перца чили.
Перец чили – почти универсальный продукт. Его используют не только в кулинарии. Основой для эффективных косметических и лекарственных средств служит это растение. Люди, стремящиеся быстро и эффективно сбросить вес, также активно применяют перец.
Польза в народной медицине
Поклонники натуральных средств оценили лечебные качества перца чили.
При некоторых болезнях рекомендуется принимать препараты с использованием этого компонента.
- ангина;
- анемия;
- грипп;
- атеросклероз;
- гепатит;
- эпилепсия;
- онкозаболевания.
Кстати, перец применяется и наружно. Для согревания разработаны пластыри и мази на основе перца, которые помогают при боли в суставах.
Перец чили и борьба с генитальным герпесом.
Неприятные симптомы заболевания можно снять с помощью настоя из перчиков чили. Эмалированную посуду нужно заполнить красными стручками и залить их водкой до верха. Смесь настаивают две недели, после чего средство процеживают и принимают по столовой ложке дважды в день, разбавляя небольшим количеством воды. Принимать необходимо до полного использования настойки.
От простуды
Небольшой кусочек перца размером с ногтевой пластины заливают стаканом молока и варят две минуты. По окончании перец вынимают из молока, напиток немного охлаждают. Снадобье пьют и ложатся в кровать, полностью укрывшись одеялом.
Употребление перца чили при похудении
Капсаицин может улучшить здоровье и помочь сохранить красоту. Он способствует окислению жиров и их быстрому расщеплению. Средства с добавлением чили повышают температуру тела и ускоряют обмен веществ.
В малых дозах перчинки подавляют голод. Правда, это правило актуально для тех, кому острые блюда кажутся редкостью. Крупные порции жгучего красного лакомства, наоборот, разжигают аппетит.
Жгучий суп
Предлагаемые блюда легко приготовить, обладают неповторимым вкусом, невысокой калорийностью и обеспечивают быстрый насыщение организма.
Ингредиенты:
- томат – 5-6 шт.;
- чили – 2 стручка;
- черный перец;
- орегано;
- чеснок – 2 зубца;
- зелень.
Приготовление:
- С помидоров снять кожуру, ошпарить кипятком.
- В блендере измельчить томаты, чеснок и чили.
- В подходящей посуде смешать содержимое с одним стаканом воды и довести до кипения на протяжении десяти минут.
- Добавьте в готовую кремовую основу зелень и специи на свой вкус.
Как применять в кулинарии
Красная пряность может вдохновлять на создание восхитительных кулинарных произведений, как блюд, так и напитков.
Какао с перцем чили
Компоненты:
- молоко – 250 мл;
- шоколад – 15 г;
- вода – 50 мл;
- какао – 10 г;
- молотый чили – щепотка;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- корица.
Приготовление:
- Кипятком прогреть молоко. Соединить какао и перец, добавить небольшое количество горячей воды, перемешать. Добавить ещё одну порцию воды, перемешать.
- В горячее молоко добавить смесь и перемешать. Нагревать напиток два минуты.
- В молочную смесь кладут шоколад и размешивают. После растворения шоколада добавляют ванильный сахар и корицу. Смесь перемешивают, доводят до кипения и снимают с огня.
Как используют в косметологии
Жгучий перец пользуется популярностью в косметологии. Его применяют для укрепления волос и ногтей, борьбы с целлюлитом и увлажнения кожи.
Лосьон для волос с экстрактом перца чили.
Четверть измельченного перца чили залить четвертью настойки календулы и двумя столовыми ложками сока лимона. Смесь оставить на десять дней под плотно закрытой крышкой. По прошествии времени сцедить через несколько слоёв марли. Готовый натуральный жгучий лосьон разбавить прохладной очищенной или кипячёной водой (в пропорции 1:10). Разбавленный состав втирают в корни волос и выдерживают один-два часа. С целью укрепления ослабленных локонов данную процедуру проводят два-три раза в неделю.
Маска с перцем для сухой кожи.
Четверть стручка перца чили измельчить, смешать с двумя столовыми ложками растительного масла. Растереть смесь, растопить на водяной бане три столовые ложки костного мозга с одной чайной ложкой пчелиного воска. Соединить компоненты смеси. Маску наносят на лицо и шею, выдерживают пять минут и смывают теплой водой.
Противопоказания и вред
Перец чили приносит пользу, но может быть и вреден.
Чтобы избежать подобного, нужно учесть противопоказания к употреблению данного растения.
- Гастриты и язва желудка, болезни пищеварительного тракта.
- патологии печени и почек;
- панкреатит.
Жгучее стручковое растение, называемое перцем чили, часто входит в состав блюд и лекарств. Его ценят за яркий вкус и способность помогать в работе многих систем организма. Главное — не переусердствовать с количеством и учесть противопоказания к употреблению ярко-красных перчинок.
