В семье любят пиццу с кальмарами и креветками, по оригинальному рецепту с ананасовым соусом её можно приготовить и вам. Можно использовать как свежие, так и замороженные морепродукты.
Рецепт приготовления пиццы с кальмарами
- Время приготовления: 45 минут.
- Количество порций: 8.
- Калорийность: 123.3 ккал.
Понадобятся следующие продукты:
- Тесто (любое по вкусу домашних) – 300 грамм.
- креветки очищенные – 150 г;
- филе кальмаров – 150 г;
- консервированные ананасы – 50 г;
- красный лук – 1 шт.;
- зеленые оливки, маслины без косточек – по 25 г;
- моцарелла – 120 г;
- травы итальянские, каперсы – по 1 ч. л.
Для соуса по оригинальному рецепту:
- кетчуп, соевый соус – по 1 ст. л.;
- апельсиновый, лаймовый сок – по 1 ч. л.;
- ананасовый сок – 2 ст. л.;
- сахар – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление:
- Отварите очищенных кальмаров с креветками в кипящей подсоленной воде не более четырех минут. Затем охладите.
- Раскатайте тесто на муке, затем переложите пласт на смазанный маслом лист и сформируйте бортики.
- В миске смешать ингредиенты для соуса. Покрыть заготовку соусом.
- Поверхность украшают кольца красного лука.
- Настал момент для морепродуктов. Креветок оставляем целиком, а кальмаров нарезаем полосками. Посыпаем ароматными травами.
- Наверх выложить половники маслин, оливок с ананасами (необходимо измельчить ножом) и каперсов.
- Разрывая моцареллу руками, распределите её по поверхности.
- Полейте всё соком лимона и выпекайте при температуре 200 градусов.
Через 20 минут пиццу можно будет переложить на плоское блюдо, порезать и подать на стол.
Советы и рекомендации
- Тесто можно приобрести готовым или сделать самому. В магазинах продается готовая сухая смесь, что позволит сэкономить время на замесе.
- В бортики кладут кусочки сыра, а для начинки можно использовать морской коктейль.
Если этот вариант оказался сложным, приготовьте пиццу с кальмарами и жареными грибами по простому рецепту.
