Лещина, высокий кустарник из семейства березовых, может достигать пяти метров в высоту. Известна своими вкусными орехами. Многие его виды выращиваются с давних пор.
Лещина (орешник): сорта, описание
В природе обитает около двадцати видов лещины.
- обыкновенная;
- крупная;
- понтийская;
- китайская;
- колхидская;
- древовидная;
- рогатая;
- гималайская;
- разнолистная и т. д.
Растение можно получить из леса или приобрести в питомнике. Выведенные сорта нуждаются в более тщательном уходе, но дают больше плодов, чем дикорастущие. Для украшения сажают лещину Конторта – растение с изящно изогнутыми ветвями, бывают разновидности с зелеными и бордово-вишневыми листьями.
Разновидности лещины, подходящие для культивирования в средней полосе России.
- Красный Ивантеевский — это необычное растение с листвой, окрашенной в красный цвет. Только к осени листья приобретают зелёный оттенок. С одного растения собирают примерно два килограмма орехов.
- «Московский ранний» — это компактные кустарники высотой до трёх метров с красными листьями. Урожайность составляет примерно три килограмма.
- «Тамбовский ранний» успешно культивируется в трудных климатических зонах, обеспечивает урожай до трех килограммов крупных орехов продолговатой формы с золотисто-желтым цветом, созревающих в августе.
- Академик Яблоков — краснолистный гибридный сорт высотой не более 4 метров. Отличается обильным образованием женских цветов и подмерзанием мужских. Орехи крупные (3,4 г), темно-малиновые, по форме напоминают желудь.
- «Кудрайф» — это куст высотой примерно 3,5 метра с розовыми и красными листьями. Его плоды похожи на лещину с заострённой верхушкой и желто-коричневым цветом среднего размера.
Разработано множество новых гибридных сортов с высоким урожаем и сопротивляемостью заболеваниям.
Где растет лещина в России
Орешник произрастает на территории России в лиственно-хвойных лесах, на опушках. Лещина обыкновенная встречается в Ленинградской, Кировской, Вологодской областях, Пермском крае. Растение распространено по всей Европе. На юге цветет в феврале, около Петербурга – в начале мая.
На Кавказе и в Крыму культивируют лещину крупную, которую также называют фундуком.
В Амурской области произрастает лещина разнолистная. На Северном Кавказе и в Закавказье встречается лещина древовидная, внесенная в Красную книгу СССР.
Особенности выращивания лещины
Для выращивания на участке рекомендуется сажать несколько сортов лещины, так как этого растения перекрестноопыляемые. Все виды лещины не любят кислые почвы, предпочитают грунт с нейтральной кислотностью, посаженные на торфяниках начинают чахнуть и плохо развиваются.
Для получения хорошего урожая необходим регулярный полив. При нехватке влаги листья начнут мельчать. Орешнику требуется дополнительное питание с помощью специальных удобрений. Первую порцию комплексных удобрений вносят ранней весной, пока почки не раскрылись.
Кусту ежегодно требуется обрезка, так как он активно образует боковую поросль. Ее следует удалять секатором. В противном случае орешник будет расти слишком быстро и подавлять другие культуры в саду.
Почти все лещины выносливы к холоду, за исключением некоторых видов, предпочитающих теплый климат. В начале весны, перед началом активного сокодвижения, проводят обрезку, удаляя засохшие и подмороженные ветки.
Способы размножения орешника
Лещина отличается тем, что ее нельзя выращивать семенами. Растения, выращенные семенами, долгое время не будут давать плоды. Лучше всего размножать лещину отводками. Кусты из отводков начинают плодоносить год спустя после посадки и сохраняют все сортовые признаки родительского растения.
Чтобы правильно размножить растение, укореняют отводок от материнского экземпляра. Ветви орешника укрывают землей со стружкой. По осени отделяют от ствола побеги с корнями и высаживают в землю через два-три метра друг от друга.
Лещину можно размножать черенками. Самые хорошие результаты достигаются весной при посадке черенков, полученных во время стрижки куста. Нижний срез на черенке делают косым, а верхний – прямым. На черенке должно быть три междоузлия. Для более быстрого корнеобразования используют янтарную кислоту: замачивают черенки в её растворе на 24 часа. Укоренение происходит в небольшом парнике или на улице, черенок помещается в почву под углом 45°. Парник можно сделать из ящика и пакета. Корни начнут появляться примерно через месяц после посадки, но для полноценной корневой системы требуется несколько месяцев.
Посадка в открытый грунт
Саженец орешника можно посадить в открытый грунт осенью или весной, до начала цветения почек. Осенняя посадка даст более ранние урожаи, а весенняя предохранит саженец от вымерзания.
Орешник – растение, которому нужны грибы для лучшего усвоения питательных веществ корнями. При посадке подстилку леса советуют вносить на 15 сантиметров. Кислые почвы перед посадкой необходимо известковать. При выращивании на торфяниках создают большую яму (глубина и диаметр 80 см), заполняют ее нейтральной землей, а затем сажают орешник. Корневую шейку не засыпать землей.
Весной, спустя год после посадки, делают обрезку над пятой или шестой почкой, чтобы появились боковые побеги и корневая поросль. Культивируют растение в виде куста.
Лещина принесет пользу и украсит участок пышной зеленой листвой. Ее можно посадить по периметру, создав живую изгородь, или использовать в качестве подбивки для более высоких растений. Орешник подойдет для зоны отдыха, создавая интересную ажурную полутень возле беседки или лавочки. Кустарнику подходит рассеянный свет или полутень.
Для получения хорошего урожая крупноплодной лещины используют хорошо освещённые участки.
Рекомендации по уходу за растением
Орешник – это кустарник. Для получения крупных орехов нужно правильно формировать крону. По периметру оставляют 10 до 14 побегов и освобождают середину куста от веток. Обрезают загнутые, больные ветви и растущие вглубь кроны.
Рядом с растением почву разрыхляют, углубляя лопату не более чем на 10–15 сантиметров, чтобы избежать повреждения корней.
Второго года после посадки лещину подкармливают навозом или компостом. Минеральные удобрения применяют осенью при закладке мужских цветов, которые похожи на сережки, и весной – при цветении женских.
Орешник нуждается в омолаживании раз в 15–20 лет путем срезания почти под корень. В остальном это растение нетребовательно и плохо растет только на заболоченных, засоленных, песчаных почвах и тяжелых суглинках.
Обработка орешника от вредителей и болезней
Орешник подвержен болезням. Особую опасность представляют долгоносики и клещи. Повреждение долгоносиками приводит к появлению личинок в плодах, что вызывает преждевременное опадение урожая.
При помощи инсектицидов и акарицидов борются с вредителями. Растения опрыскивать в период созревания урожая нельзя. Делают это весной, до распускания почек.
При обнаружении фундучного усача на побегах ветки срезают и сжигают, а само растение обрабатывают Карбофосом.
Правильное исполнение всех действий позволит орешнику быстро расти и давать богатый урожай вкусного урожая.
Сбор и хранение урожая
Осенью, в сентябре или октябре, наступает время сбора урожая. Фундук считается готовым к сбору, когда сам отделяется от плюска. Собранные орехи рассыпают слоем 3–4 см на полу в проветриваемом помещении и перемешивают изредка. Сушка длится около 10 дней при температуре воздуха от 15 до 20 градусов Цельсия. После этого орехи собирают в мешки из ткани или бумаги.
Орехи состоят примерно из 70% жиров, до 20% белков и 10% углеводов. В них большое содержание калия, фосфора, железа, витаминов. Орехи более калорийны, чем хлеб и свинина.
Орехи сохраняют биологическую ценность и вкус в течение 3-4 лет. Фундук применяют для производства сладостей: конфет, тортов, халвы и мороженого.
Лещина и фундук, в чем разница
Фундук – это крупные плоды сортов лещины обыкновенной, лещины крупной и лещины понтийской. Турция производит 75% мирового урожая фундука. В Грузии, Азербайджане, Италии, Греции и России его также культивируют.
Плоды культивируемой лещины – округлые и крупные орехи с одним семечком.
Дикий орешник обыкновенный — более мощное растение, чем фундук, его высота может достигать 5-7 метров. Лещина древовидная, медвежья или турецкая вырастает до 20 метров — это настоящее дерево, предпочитающее теплый климат, и в средних широтах вымерзающее.
Лещина — растение, требующее минимум ухода. В год оно плодоносит вкусными орехами и подходит для создания живой изгороди на участке.
