Творожные конвертики: 6 способов приготовления

Ароматные, нежные румяные конвертики с творогом тают во рту – отличный выбор для завтрака, полдника, а также дополнения к обеду или ужину. Приготовить такое блюдо легко и быстро, для этого потребуется минимум ингредиентов. Результат впечатляет.

Простые творожные конвертики

Для замешивания теста потребуется:

• свежий творог – 300 г;
• мука из пшеницы − 200 г;
• масло сливочное − 150 г;
• сахар − по вкусу;
• Разрыхлитель (люди, которые предпочитают натуральные продукты, могут использовать соду) — щепотка.
• соль − на кончике чайной ложки.

Процесс:

1. Подсолив творог, тщательно перетрите его до состояния однородной массы.
2. Растопите масло на слабом огне и перемешайте.
3. Просейте муку через сито, соедините её с разрыхлителем и добавьте к творожной массе.
4. Чтобы получить гладкое и однородное тесто, нужно тщательно его вымесить.
5. Оставить его отдыхать в холодильнике часа на два.
6. Извлечь заготовку, оставить на десять минут и раскатать в лепешку.
7. Вырезать из бумаги стаканом кружки и сложить конверты.
8. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 200 градусов Цельсия до золотистой корочки.

Творожное печенье «конвертики» – вкусное и полезное лакомство.

С сыром и зеленью

Творог с зеленью покорит любого своим пикантным вкусом. Если же хотите удивить семью вкусным десертом, отправляйтесь сейчас на кухню.

Что необходимо иметь:

• мука – пара стаканов;
• творог − 200 г;
• соль – половина чайной ложки;
• сахар – примерно столько же;
• пекарский порошок − пакетик;
• сливочное масло топлёное – 100 г;
• сыр для начинки (желательно твёрдый) – 100 г;
• и зелень.

Итак, приступаем:

1. Творог с солью растираем, добавляя к нему масло.
2. Добавим муку (просеяв её) и немного разрыхлителя.
3. Взбиваем тесто и оставляем в холоде.
4. Пока тесто настаивается в холодильнике, подготовьте начинку: натрите сыр на крупной терке, а зелень нарежьте мелкими кусочками.
5. Через пару часов достанем тесто, раскатаем и нарежем на квадратики.
6. В центр каждой заготовки помещаем начинку, сближаем стороны до образования треугольника и защипываем края.
7. Для выпекания конвертиков используется разогретая до 180 – 200 °С духовка.

В результате получаются вкусные и питательные конвертики для завтрака.

Для пикантной закуски к пиву лучше выбрать более соленый сыр.

Из слоеного теста

Застали врасплох гостей, а готовить угощение некогда? Конвертики с творогом из слоеного теста – простое и аппетитное лакомство на любой случай.

Нужно иметь под рукой:

• слоеное тесто магазинное − полкило;
• немного творога – 150 – 200 г;
• сахарный песок – 3 ст. л.;
• соль − щепотка;
• яйца – 2 шт.;

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Размороженное тесто раскатать и разделить на 4 части. Каждую часть снова раскатать и поделить на 4. В итоге из одной упаковки получится 16 достаточно больших конвертиков.
2. В миску положить творог, соль и сахар, взбить яйца и всё перемешать.
3. Разместите начинку по каждому квадратику, сложите каждый по диагонали и закрепите.
4. Выпекается печенье при 180 °С минут 15.

Конвертики из слоеного теста могут быть как сладкими, так и солеными.

Рецепт из лаваша

Чтобы быстро приготовить угощение к чаю, можно сделать конвертики из лаваша и наполнить их творогом.

Для этого нужно приобрести:

• лаваш тонкий – 4 листа;
• творог – 200 г;
• сахар и соль − по вкусу;
• Сметана с умеренной жирностью – упаковка.
• Для жарки понадобится сто грамм сливочного масла или полстакана растительного.

Способ приготовления:

1. Нарезаем лаваш квадратами, выкладываем внутрь творог с солью и сахаром, затем сворачиваем.
2. Слегка обжариваем порции на сковороде.
3. Переносим на салфетку, чтобы впиталось излишнее масло.
4. Разложим закусочные пакетики по тарелке и зальем сметаной.

Можно выбрать различные варианты начинки: творог с чесноком и майонезом, сладкий творог с вареньем и так далее.

Выпечка для детей со сладким творогом

Какой ребёнок не любит сладости? А родитель, который не знает о вреде сладостей для организма? Конвертики со сладким творогом — всё: сладко, вкусно и полезно!

Таким образом, переходим на кухню, взяв с собой:

• творог − 150 г;
• муку – 2 ст.;
• воду – 3 ст.;
• масло сливочное – 200 г;
• сахар – 4 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Тщательно замешать крутое тесто, которое легко раскатывать. Для этого в воду постепенно добавляют муку, две ложки сахара и 100 граммов масла.
2. Раскатать и вырезать кружочки.
3. Смешайте творог с сахаром и выложите на заготовки.
4. Соедините края и выпекайте в духовке при температуре 200°С около 30 минут. Противень заранее смажьте оставшимся маслом.
5. Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Вкусный и полезный десерт порадует детей.

Готовим из дрожжевого теста

Любителям работы с дрожжевым тестом понравится рецепт вкусных пирожков с творогом в форме конвертиков.

Потребуется:

• сухие дрожжи – 10 г;
• мука в/с − стакан;
• песок сахарный – 3 ст. л.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• творог для начинки – 150 г;
• яйца – 2 – 3 шт.;
• масло сливочное – до 200 г;
• теплая вода – 2 ст.

Надеваем фартук и начинаем:

1. Прежде чем начать готовить тесто, необходимо сперва подготовить опару. Для этого смешиваем воду с дрожжами, добавляем примерно стакан муки (получается масса, похожая на сметану), ложку сахара. Затем накрываем посуду чистым полотенцем и ставим в тепло на 2-3 часа.
   Если на поверхности опары появились пузырьки, ее объем увеличился в два раза — можно начинать замес теста.
2. В миску добавляем оставшуюся муку, сахар, соль и вбиваем яйцо. Тесто должно получиться плотным.
3. Смешиваем творог, сахар и яйцо.
4. Формируем конвертики из творога и отправляем в холодильник для застывания.
5. Покрываем верхушку яйцом и ставим в духовой шкаф на 20−30 минут.

Лучше подавать такие сдобные конвертики теплыми.

Конвертики с творогом – вкусная закуска, рецепты которой могут быть как простыми, так и сложными, например, с использованием опарного теста.