Множество лекарств существует для борьбы с кашлем, однако народные средства остаются популярными. Их применяют при противопоказаниях к лекарствам или в комплексной терапии. Жженный сахар – одно из простейших и доступных средств. Многолетний опыт подтверждает его эффективность от кашля, особенно при лечении детей, которым трудно дать горькое лекарство.
Жженный сахар при кашле: польза и вред.
Нагрев сахара приводит к изменению его структуры. Сахар плавится, темнеет и превращается в жидкость с характерным карамельным ароматом. При остывании он кристаллизуется, формируя твердую полупрозрачную субстанцию.
Жженный сахар полезен при кашле благодаря своим лечебным свойствам.
- снимает раздражение слизистой;
- смягчает больное горло;
- уменьшает болезненные ощущения и дискомфорт;
- снимает воспаление и отек;
- облегчает дыхание;
- уменьшает количество приступов кашля;
- Способствует образованию мокроты и её удалению.
Жженный сахар можно употреблять всем: и беременным женщинам, и детям старше года. Важно помнить о том, что применять его следует в качестве части комплексной терапии. При утихании сухого кашля прием жженого сахара прекращается.
Данное средство безопасно при условии соблюдения дозировки и предотвращения его пережигания. Принимать лекарство следует три раза в день, не чаще. Длительность курса лечения составляет 3-5 дней. В случае отсутствия положительной динамики прием жженого сахара прекращается.
Это сладкое лекарство при длительном применении в больших дозах может навредить зубной эмали, спровоцировать кариес и привести к увеличению массы тела. Чрезмерное потребление сахара в любой форме повышает уровень глюкозы в крови, что опасно для людей с предрасположенностью к сахарному диабету.
При каком кашле помогает
Это средство не всегда дает желаемый результат. Жженный сахар оказывает помощь лишь при сухом кашле, способствуя его переходу в влажный. Раздраженное горло он смягчает, а выведение мокроты ускоряет.
Это лечебное средство используют при следующих заболеваниях:
- При простуде, если болит и першит в горле;
- фарингите;
- тонзиллите;
- ларингите;
- трахеите и бронхите.
При влажном кашле и отхаркивании мокроты применение средства бессмысленно, оно не поможет, а только ухудшит состояние. Средство блокирует кашель, поэтому мокрота будет застаиваться. В запущенных случаях, при аллергическом или кашле курильщика также нет смысла его применять.
Рецепты приготовления
Жженый сахар для лечения кашля приготовить просто: необходимо его нагреть на огне. Важно, чтобы средство не пригорело. Готовится оно быстро, поэтому лучше готовить сразу небольшую порцию.
В классическом рецепте используют только сахарный песок. Его насыпают в большую ложку без горки и держат над маленьким огнем до растворения сахара. Для ускорения процесса можно добавить пару капель воды. Необходимо помешивать, чтобы сахар не подгорел или не стал очень темным. В результате получается золотистый сироп, который застывая, твердеет.
Жженый сахар от кашля ребенку до трех лет нужно размешать в теплой кипяченой воде – столовую ложку на половину стакана. Малышам дают по одной столовой ложке несколько раз в день. Дети после шести лет могут выпить полстакана сразу.
Леденцы из сахара
Из жженого сахара чаще всего делают леденцы. Дети и взрослые любят рассасывать полезные конфетки. Такой прием обеспечивает продолжительное смягчающее воздействие на горло, так как при проглатывании сироп обволакивает горло.
Существует несколько способов изготовления леденцов.
- Самый простой способ – растопить сахар на ложке, дождаться, пока он застынет, и съесть образовавшуюся леденцовскую массу.
- Чтобы сахар растворился быстрее, можно намазать ложку нейтральным маслом. После этого его нужно погрузить в сироп, а когда он загустеет, извлечь с помощью зубочистки или стержня от спички без головки.
- Можно изливать получившийся сироп маленькими порциями на тарелку, промасленную маслом.
- Для приготовления большого количества леденцов нужно растопить сахар в толстостенной кастрюле и затем разлить горячий сироп по формочкам.
С молоком
Смешав сахар с молоком, получится сладость, похожая на ириски. Она также оказывает полезный эффект при кашле. Молоко усиливает действие сахара, смягчая горло и облегчая отхождение мокроты. Такие конфеты уменьшают боль и воспаление.
Для приготовления полезных ирёсок в кастрюлю с толстым дном налейте стакан молока и добавьте чуть меньше сахара. Варите на медленном огне, непрерывно помешивая. При пригорении массы появится неприятный привкус горечи. Когда масса потемнеет и станет тягучей, перелейте её в формочки или выложите на пергаментную бумагу, смазанную маслом. После застывания нарежьте острым ножом на кусочки.
Можно приготовить жженный сахар с молоком иначе: растопить его в ложке и сразу добавить в стакан горячего молока. Перемешать, пить немного остывшим, желательно перед сном. Такое средство не только смягчит горло, но и успокоит, облегчит дыхание. По вкусу оно похоже на топленое молоко, детям часто нравится больше, чем традиционное молоко с содой и маслом.
С лекарственными отварами
Включение дополнительных компонентов увеличит лечебный эффект жженного сахара. Чаще всего советуют сочетать его с растениями, обладающими отхаркивающим эффектом: корнем солодки, травой чабреца, душицы и подорожника.
Возьмите любое растение или смешайте несколько растений в равных пропорциях. Залейте 1 столовую ложку смеси стаканом кипятка. Пусть отвар настоятся 15-20 минут. Затем растопите в толстостенной кастрюле полстакана сахарного песка, влейте процеженный отвар и доведите до кипения.
С помощью сока алоэ можно изготовить эффективное лекарство, но для сохранения полезных свойств его нельзя подвергать кипячению. Для приготовления средства нужно довести 100 г сахара и стакан воды до кипения, затем снять с огня, немного охладить и добавить 1 столовую ложку сока алоэ.
Возможные противопоказания
Народный рецепт против кашля противопоказан людям с диабетом, особенно страдающим инсулинодефицитной формой болезни.
К противопоказаниям относятся также и такие заболевания.
- ожирение;
- воспалительные заболевания пищевода;
- грыжа пищеводного отверстия диафрагмы;
- язвенная болезнь;
- патологии поджелудочной железы.
В некоторых случаях лекарство может вызвать усиленное раздражение в горле у человека. Несмотря на то, что лекарство часто прописывают детям, его нельзя давать грудничкам до года.
Это народное средство настолько простое и доступное, что его можно приготовить в любой момент при кашле. Его популярно применять для лечения детей, так как трудно напоить ребенка горькой микстурой или дать таблетку. Жженый сахар совершенно безвреден, почти не имеет противопоказаний и эффективно останавливает сухой кашель.
