Имбирный корень, обладающий острым вкусом и ярким ароматом, – богатый витаминми и минералами продукт. Его применяют как средство профилактики, так и в качестве народного лекарства от ряда заболеваний. Существует множество вкусных сочетаний с имбирем: с медом, чесноком и другими полезными ингредиентами.
Имбирь с медом для укрепления иммунитета
Несмотря на полезность имбиря, мед не уступает ему по содержанию полезных веществ. Более 80% меда составляют натуральные сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза и другие, а оставшаяся часть – вода, витамины и фолиевая кислота, важная для деления клеток организма.
Пчелиный мёд обладает антибактериальным и укрепляющим действием, обогащает организм. Способствует успокоению нервной системы, поэтому его можно употреблять перед сном. В сочетании с имбирём мёд становится мощным средством для поддержания иммунитета.
Ингредиенты:
- корень имбиря – 1 шт.;
- мёд (жидкий) – 1 стакан;
- Клюква или смородина с витамином С (свежая или замороженная) — 0,1 килограмма.
- грецкие орехи – 0,1 кг.
Приготовление настоя:
- Вымойте корень под водой, очистите его и натрите на терке или перекрутите через мясорубку.
- Орехи измельчить.
- Пюре из ягоды можно сделать с помощью блендера, мясорубки или руками.
- Все ингредиенты смешайте в стеклянной банке, после чего залейте медом.
- Закройте банку и поставьте в темное, прохладное место на семьдесят два часа.
В день разрешено принимать по 0,5 столовых ложек средства. Аллергикам на продукты или цветочную пыльцу, которая может содержаться в меде, следует воздержаться от употребления настоя.
Напиток для похудения
Жгучий имбирь ускоряет обмен веществ, стимулирует сокращения кишечника и даёт чувство бодрости. С другими продуктами он образует вкусный тонизирующий напиток.
Ингредиенты на 4 дня (по 1 стакану ежедневно):
- натёртый имбирь – 3 ст. л.;
- пучок перечной мяты;
- Сок лимона, апельсина и лайма — полстакана.
- кипяток – 1 л.
Как готовить:
- В большую емкость положить имбирь и мелко нарезанную мяту.
- Залейте водой, подогретой до кипения, на полчаса, потом добавьте сок и перемешайте. Напиток для снижения веса готов!
Принимать его рекомендуется на голодный желудок и холодным, однако заметных результатов ждать не следует сразу. Обновление метаболизма произойдёт постепенно, а снижение веса — не в один день.
При проблемах с желудком необходимо быть внимательным к самочувствию после употребления напитка: лимонный сок и имбирь могут раздражать слизистую. При возникновении изжоги рекомендуется прекратить прием курса.
С добавлением чеснока
Всем известны витаминные свойства чеснока, но немногие знают о его способности способствовать снижению веса и улучшению состояния кожи лица.
Ингредиенты:
- корень имбиря – 1 шт.;
- чеснок – 2 средних зубца;
- вода – 2 л.
Как готовить:
- Необходимо вымыть, почистить имбирь и нарезать его тонкими слайсами.
- Чеснок порубить.
- Поместите все ингредиенты в термостойкую посуду, залейте горячей водой и оставьте не менее чем на два часа.
- Готовый напиток процедить.
Для укрепления иммунитета достаточно половины стакана один раз в день, а для похудения — выпивать по 150 мл за 10-15 минут перед каждым приемом пищи. Это уменьшит чувство голода и активизирует обменные процессы.
Для улучшения вкуса и придания дополнительной пользы можно добавить в напиток ломтик лимона, хотя это необязательно.
Вкусный рецепт: маринованный имбирь
Имбирный корень, лимон и мед против простуды.
Прихватила простуда в неудобный момент? Спасает витаминная смесь из имбиря, чеснока, лимона и меда.
Из указанных продуктов можно приготовить блюдо.
Пошаговый рецепт:
- В мясорубку заложить лимон вместе с цедрушкой.
- Небольшой корень имбиря (весом до 0,15 килограмма) нужно очистить и нарезать мелко.
- Чеснок, четыре зубчика, измельчить при помощи чеснокодавки или терки.
- Соединить все ингредиенты с пятью столовыми ложками натурального меда.
Запах этого вещества специфический, но на вкус его можно переносить. Хранить в закрытой таре, лучше не в пластике, не более недели. Принимать по столовой ложке за 35 минут до завтрака и ужина, запивая при необходимости чистой водой комнатной температуры.
При повышенном холестерине
Из корня имбиря можно сделать эффективные домашние средства для очистки сосудов и понижения уровня холестерина.
Для простого рецепта достаточно использовать порошок высушенного корня (1 ч. л.). Его заливают 250 мл горячей воды и заваривают как обычный чай около 10 минут. Ежедневная норма составляет указанный объем, треть которого следует выпить утром натощак, а остальное – в течение дня.
Из свежего измельчённого корня можно отжать сок имбиря, поместив сырьё в марлю и надавив на него. Это средство очень концентрированное, поэтому его пьют по 4-5 капель дважды в день.
Более сложный рецепт здоровья:
- В литре кипятка понадобится три столовые ложки натертого на крупной терке корня имбиря, горстка мяты и щепотка чёрного молотого перца. Смешать всё, залить и настоять четверть часа.
- В настойку добавить два thirds стакана свежевыжатого сока лимона или апельсина и такое же количество теплой воды.
- Добавить 2 ст. л. мёда и перемешать.
- Потреблять теплой в течение всего дня.
Рецепт для детей
Чай с имбирем полезен любому ребёнку, особенно при простуде. Но не всем детям нравится необычный вкус и аромат продукта. Чтобы угостить ребёнка целебным средством, можно приготовить витаминные леденцы с имбирем.
Что для этого нужно:
- формочки для конфет/леденцов или кулинарный коврик;
- сахар – 2/3 стакана;
- лимонный сок – 15 мл;
- корень имбиря 3 см длиной;
- мёд – 2 ч. л.;
- гвоздика – 3 шт.;
- 30 мл воды.
Пошаговое приготовление:
- В ковшик насыпьте сахар, полейте его водой с лимонным соком и перемешайте для равномерного увлажнения.
- Включить плиту на сильный огонь.
- Измельчить гвоздику, натереть корень на мелкой терке и положить всё в ковшик.
- Положить мёд.
- По мере закипания сахарной смеси уменьшить огонь до среднего и, непрерывно помешивая, сварить карамель. Готовность определяется темно-золотистым цветом.
- Разлейте карамель по формам или выливайте ее по нескольким каплям на кулинарный коврик для получения круглых плоских конфет.
Леденцы для размягчения мокроты можно давать детям при кашле или как профилактику. Важно помнить, что в отличие от других рецептов, здесь много сахара, поэтому конфеты не подходят малышам с диабетом или аллергией на сладости.
Это важно: имбирь не дают детям до 3 лет!
Чай с имбирем и медом
Чай с имбирем, лимоном и медом – вкусный и полезный напиток, которым пользуются при простуде, после пребывания на холоде или при начинающемся кашле.
Для достижения терапевтического эффекта необходимо принимать средство не меньше семи дней.
Приготовление:
- Нарежьте кусочками немного имбиря, поместите его в заварочный чайник, сбрызните лимонным соком (или добавьте пару долек лимона) и залейте кипятком.
- Накройте заварочный чайник крышкой и оставьте на полчаса. Для более быстрого заваривания (на 5-10 минут) чайник можно обернуть кухонным полотенцем.
- Чтобы сохранить полезные свойства меда, подождите, пока напиток остынет до 45-50 градусов Цельсия, затем добавьте его по вкусу.
- Можно добавить палочку корицы или лист мяты по желанию.
Использование имбиря способствует снижению веса, противодействует вирусным инфекциям и холестерину, при этом рецепты с его применением обычно доступны и не предусматривают экзотических компонентов.
