Кроме меда и прополиса, пчёлы производят ещё и пчелиную пыльцу. Её свойства и способы применения как природного лекарства известны пчеловодам с давних времён. В одной чайной ложке этого продукта больше полезных микроэлементов, чем в меде.
Химический состав пчелиной пыльцы
Пчелиная пыльца образуется на цветах при помощи пыльников, окружающих пестик. Пчела, летая от цветка к цветку, собирает пыльцу на своих лапках для вскармливания потомства и переносит ее в улей. На ножках пчел есть специальные корзиночки, куда попадает пыльца и сбивается в плотные комочки. Из-за способа сбора пыльцу еще называют обножкой.
Сбор пыльцы осуществляется не только из ульев, но и с цветков, при этом пчелиная считается наиболее ценной.
Благодаря способности пчел собирать пыльцу различных растений и смешивать её виды, богатые различными микроэлементами, получается высококачественный продукт. Образовавшиеся комочки идеально сбалансированы по составу и содержат все необходимые питательные вещества.
Состав заслуживает особого внимания, ведь именно из-за него пчелы ценятся людьми.
В 100 граммах продукта содержится:
- Содержание белка варьируется от 7 до 35%, при этом по количеству и качеству аминокислот этот белок превосходит мясо и молоко.
- жиры или липиды – до 1,5 до 20%;
- углеводы (фруктоза и мальтоза) – от 20 до 38%.
Различный состав микроэлементов у пыльцы разных растений приводит к расхождению значений.
Кроме указанных белков, жиров и углеводов, обножка также содержит витамины.
- Витаминами группы В: тиамином, рибофлавином, никотиновой, фолиевой и пантотеновой кислотами.
- аскорбиновой кислотой;
- биотином;
- Пигменты, перерабатываемые организмом человека в витамин А.
В составе пыльцы наряду с витаминами присутствуют минералы: калий, кальций, фосфор, магний, железо, марганец, серебро и другие. Необходимо помнить о фенольных соединениях с противовоспалительными, капилляроукрепляющими, желче- и мочегонными свойствами.
Без указания пользы человека от элементов пыльцы перечень её компонентов малоэффективен.
Обножка обладает мощным действием на иммунную систему благодаря содержанию витаминов и микроэлементов.
Пыльцу можно добавить в пищу диабетикам, поскольку она не содержит сахара, вредного для людей с этим заболеванием, в отличие от меда.
Пыльца полезна при болезнях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, запоры, язва. Витаминный состав также помогает с неврологическими проблемами: нормализует сон, снимает симптомы депрессии, нервного истощения.
Лечебные свойства пыльцы могут отличаться у мужчин, женщин и детей.
Для мужчин
Пчелиная пыльца полезна для мужского организма, прежде всего, потому что помогает репродуктивной системе. Продукт пчеловодства помогает бороться с импотенцией и простатитом эффективным способом: не допускает сужения простаты, уменьшает дискомфорт и боль, сокращает количество ночных мочеиспусканий. Кроме того, пыльца препятствует мутации клеток, которая может привести к онкологии.
Мужчинам в репродуктивном возрасте пыльца может способствовать росту числа подвижных сперматозоидов и повысить вероятность зачатия.
Для женщин
Пыльца полезна для репродуктивной функции женского организма. Фолиевая кислота, которая в ней содержится, важна при подготовке к беременности и вынашивании. Для женщин, уже вышедших из репродуктивного возраста, пыльца помогает справиться с симптомами климакса – витамины и цинк способствуют продлению молодости тканей.
Хорошая обножка благотворно воздействует на проблему лишнего веса.
Для детей
Пыльца поможет мамам, чьи дети отказываются есть овощи и фрукты. Незаметно добавить ложку витаминного порошка в любимое блюдо – простое дело, а ребенок получит все необходимые элементы. Однако врачи не советуют давать пыльцу детям до четырех лет.
Она также способствует укреплению сердечно-сосудистой мускулатуры, поддержке иммунной системы, нормализации сна, снижению возбудимости и укреплению костной ткани растущего организма.
Как принимать пыльцу правильно?
Для приема пыльцы необходимо её употреблять внутрь. Вкус может быть сладковатым или горьким в зависимости от растений-источников. Лучше всего принимать пыльцу в виде подсушенных комочков, подобно тому, как это делается на пасеке. Ее можно измельчить в порошок. Если употреблять пыльцу в чистом виде затруднительно, то её можно смешать с медом или сливочным маслом. Размешивание измельченной пыльцы в холодной воде или соке допустимо, но такой способ делает продукт менее полезным. Растворение ее в горячей воде уничтожит все полезные свойства.
Полезные свойства пыльцы сохраняются в течение 18 месяцев с момента сбора, после чего микроэлементы исчезают, а остаётся большое количество протеина. Пыльца, залитая свежего меда сразу же после сбора, дольше хранит свои целебные свойства.
Взрослым для профилактики и поддержания иммунитета достаточно 15 грамм обножки в день. При лечении заболеваний норма может возрасти до 30 грамм, но переизбыток может вызвать аллергические реакции или передозировку. Важно помнить, что польза не увеличивается от больших доз, потому что организм усваивает ровно столько элементов из обножки, сколько нужно в течение суток.
Детская доза:
- 4-7 лет – 5 грамм;
- 8-12 лет – 8 грамм;
- 12-16 лет – 12 грамм.
Для приема пчелиного порошка лучше быть голодным, а есть начинать не раньше, чем спустя полчаса. Положите порошок под язык и рассосите его. Вступая в контакт со слюной, он активирует все свои свойства и быстрее всасывается через слизистую оболочку.
Лекарственные средства из пчелиного сбора.
Свойства пыльцы способны поддержать иммунитет, помогая противостоять риску заболеть и справиться с уже начавшейся простудой или гриппом.
Для приготовления коктейля-иммуностимулятора потребуется: половинка банана, чайная ложка меда и пыльцы, 200 мл молока. Все ингредиенты следует взбить в блендере.
При гастрите или язве полезен травяной отвар. При повышенной кислотности заваривайте зверобой, мяту, тмин. При пониженной — кожуру апельсина, полынь, золототысячник. Каждый из этих отваров принимайте вместе с пыльцой для усиления действия обоих компонентов.
В домашних условиях пыльцу добавляют в маски для ухода за кожей. Смешайте яйцо, столовую ложку меда и чайную ложку пыльцы. Загустите состав двумя ложками муки и нанесите на лицо. Смывайте через 10 минут и наслаждайтесь свежей сияющей кожей, обновленной витаминами.
Противопоказания и возможный вред
Пыльца, как любой продукт с разными элементами, может быть вредна при неправильном употреблении или если у человека непереносимость. К такому случаю относится аллергия на продукты пчеловодства. Прием не рекомендуется людям с нарушениями свертываемости крови и проблемами с печенью – большое содержание витамина А разрушает клеточное строение печени, что опасно при обеих болезнях.
Чрезмерное употребление обножки может спровоцировать гипервитаминоз, особенно у детей. Также возможны аллергические реакции, нарушения сна и скачки давления. Начать прием лучше с малых доз, постепенно увеличивая их, но не превышая рекомендованную суточную норму. Чтобы не перегрузить организм большой дозой витаминов и не нарушить сон, принимайте препарат не позже чем за 3 часа до отхода ко сну.
