Лимонный сок – полезный продукт, свойства которого признаны учеными, врачами, диетологами, кулинарами и косметологами. Народные целители рекомендуют ежедневно съедать несколько ломтиков лимона или употреблять напитки на его основе для восполнения недостатка витаминов и микроэлементов.
Содержание химических элементов и энергетическая ценность лимонного сока.
Лимон богат полезными веществами.
Состав лимонного сока:
- структурированная вода;
- клетчатка;
- фитонциды;
- органические кислоты;
- флавоноиды;
- витамины С, РР, В;
- пектин;
- микро и макроэлементы – K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Cu;
- эфирное масло.
Калорийность составляет всего 16 ккал.
Польза для организма женщины
При правильном употреблении лимонный сок полезен для организма.
- уберет лишние жировые отложения;
- разгладит мелкие морщинки;
- выведет шлаки и токсины;
- улучшит цвет лица;
- нормализует давление.
В древности цитрусовый сок применяли для лечения различных женских болезней: аменореи, опущения матки и осложнений после родов. Его также рекомендовали употреблять беременным женщинам, но с умеренностью, так как цитрусовые часто вызывают аллергию.
Лимон можно применять как средство укрепления организма при недостатке витаминов зимой и весной, а также во время эпидемий простуды.
Чем полезен лимонный сок для мужчин
Лимонный сок улучшает физические и умственные способности, помогает нервной системе оставаться стабильной и даёт ощущение спокойствия в сложных моментах.
Сок способствует профилактике инфаркта, атеросклероза и инсульта, а также полезно его использовать в составе коктейлей.
Частое потребление сока цитрусовых помогает предотвратить образование мочевой кислоты; ее избыток в организме может вызывать заболевания, такие как подагра и ревматизм.
Применение в народной медицине: рецепты
Лимонный сок народная медицина применяет для лечения ангины, фарингита, бронхиальной астмы, кариеса и простудных заболеваний. В официальной медицине считают, что сок лимона при воспалении горла вреден, поэтому его допустимо использовать только разбавленным.
Чтобы предотвратить кариес, после чистки зубов советуют полоскать рот водой с лимонным соком. Полоскание таким раствором может даже уменьшить зубную боль.
В народной медицине популярна чистка печени оливковым маслом и лимонным соком. Такое сочетание продуктов помогает очистить организм от лишних отложений. Кислый сок смягчает плотную консистенцию масла, выводит камни и шлаки, улучшает работу суставов.
Утром на пустой желудок нужно съесть одну столовую ложку оливкового масла и запить его соком половины лимона. Можно смешать продукты и употребить сразу.
Через пять суток ощутимый результат щадящего очищения будет виден, но народные целители советуют проходить курс не менее четырех недель и затем сделать перерыв. При выполнении всех рекомендаций органы пищеварения будут работать лучше, исчезнут запоры, появится энергия, повысится работоспособность, улучшится состояние кожи.
Необходимо учитывать противопоказания к употреблению лимонного сока. При многих заболеваниях сок может быть вреден. Кислоты в его составе могут раздражать воспаленную слизистую желудка. Его нельзя пить при язвенных заболеваниях органов ЖКТ, гастритах с повышенной кислотностью, панкреатитах, желчнокаменной болезни. При правильном употреблении польза лимонного сока не вызывает сомнений.
Использование в косметологии
Лимонный сок – простое и доступное средство для ухода за кожей. Чаще всего его применяют для жирной кожи и осветления пигментных пятен. Для этого рекомендуется регулярно наносить сок и смывать его спустя четверть часа.
Маски с лимонным соком сужают поры, уменьшают жирность кожи, способствуют устранению прыщей и воспалений, разглаживают морщины.
Для удаления налета достаточно чистить зубы соком лимона раз в три или четыре дня. Необходимо быть осторожным, чтобы не повредить эмаль зубов.
Лимонный сок придает воде свойство улучшать состояние волос. После ополаскивания волосы становятся гладкими и мягкими. Для ухода за волосами применяют питательные маски с добавлением лимонного сока, но наиболее эффективны они для обладательниц светлых волос.
Кожуру после получения сока можно применять для ухода за ногтями. Регулярное протирание ногтей кожей поможет укрепить их и вернуть блеск.
Сок лимона в диетологии
Для снижения веса часто применяют лимонный сок. Его советуют использовать для заправки салатов вместо растительного масла, сметаны и других высококалорийных продуктов. Из него готовят напиток для сжигания жира: ежедневно перед завтраком выжимают сок с одного лимона и разбавляют его водой. Такой коктейль нужно пить натощак: в первый день – 1 стакан, во второй – 2 и так до 5-6 стаканов.
Действие лимонного сока:
- стимулирует пищеварение;
- выводит токсичные вещества;
- снижает риск возникновения диабета;
- Улучшает усвоение питательных веществ.
- налаживает нормальный метаболизм.
Диету не стоит забывать. Еду следует принимать часто, но в маленьких количествах. В основе рациона – свежие фрукты, овощи, орехи, рыба, мясо. Все сладости, хлеб, картофель и белый рис запрещены.
В жаркую погоду полезно пить разбавленный водой сок:
это утоляет жажду, быстро восполняет недостаток жидкости и снижает аппетит. Для получения максимальной пользы его нужно употреблять сразу после приготовления, ведь при хранении многие полезные свойства теряются.
Выжимаем лимон правильно
Получить лимонный сок просто. Важно, чтобы плод был при комнатной температуре, поэтому из холодильника его следует достать заранее. Холод вызывает сжатие перепонок внутри цитруса: он становится жестким, и сока трудно выжать. Плод, пролежавший хоть полчаса в тепле, приобретает более мягкую структуру.
Обратите внимание на эти рекомендации.
- Опустите цитрус в теплую воду на минуту или две, или разогрейте его в микроволновке пятнадцать секунд для быстрой размякции. После этого покатайте плод по твердой поверхности, слегка надавливая на него руками. Цитрус должен немного деформироваться, тогда перепонки внутри порвутся, и сок будет вытекать без усилий.
- Разрезав плод вдоль от верхушки до хвостика, получится выжать в два-три раза больше сока. Большая площадь разреза позволяет лучше видеть мякоть, из которой легче выдавливается сок. При разрезании поперек сока получится меньше.
- Сок можно получить с помощью вилки или соковыжималки. Чтобы использовать вилку, необходимо воткнуть её зубцы в мякоть и выдавить жидкость, вращая прибор. Соковыжималка позволяет сделать процесс быстрее: половинки лимона прокручивают, а сок стекает в специальную емкость.
Будьте аккуратны во время всех манипуляций, чтобы сок не попал в глаза и не вызвал раздражения и жжения.
В магазинах продаётся готовый сок, но самодельная выжимка пользы принесёт больше.
