Деревенский картофель в мультиварке: шесть рецептов

В мультиварке картофель по-деревенски готовят разными способами, исходя из предпочтений. Получается он хрустящим или мягким и сочным, острым или сладковатым, с мясом или овощами – всё ограничивается фантазией хозяйки.

Хрустящий картофель по-деревенски в мультиварке

Его можно употреблять как гарнир или же есть отдельно, наслаждаясь хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг;
• масло для жарки – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• смесь паприки и прованских трав – 1 ч. л.;
• зелень;
• соль.

Как готовить:

1. В мультиварку налить масло и разогреть его.
2. Картофелины очистить и нарезать ломтиками. Чем тоньше будут кусочки, тем хрустящеее получится. Получить румяную корочку в мультиварке бывает затруднительно.
3. Ломтики приправить и выложить на масло.
4. Выставьте режим выпекания при температуре приблизительно 130 градусов Цельсия, оставьте с открытой крышкой на двадцать минут, после чего перемешайте и готовьте ещё столько же времени.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.

Готовим с мясом

Сытный деревенский картофель с мясом подойдёт для обеда гостям и семье.

Что потребуется:

• свинина – 0,5 кг;
• картофель – 0,6 кг;
• 1 луковица;
• растительное масло – 50 г;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец и приправы по желанию.

Приготовление:

1. Выливаем масло и, пока оно нагревается, мелко крошим лук; мясо режем кусочками, чтобы до готовности прожарилось.
2. Жарьте лук и свинину в мультиварке четверть часа.
3. Затем положить дольки очищенного картофеля и другие составляющие.
4. В течение двадцати минут работайте в режиме тушения, потом выключите прибор, и дайте блюду немножко настояться.

Как приготовить с курицей

Более диетично, чем с мясом свиньи, но так же быстро и вкусно.

Ингредиенты;

• картошка – 1 кг;
• куриное филе – 500 г;
• лук – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло для жарки;
• помидор – 2 шт.;
• зелень;
• приправы для птицы – 2 ч. л.;
• соль и перец.

Этапы:

1. Перед приготовлением отделите кожуру картофеля, нарежьте его и поместите в миску с холодной водой.
2. Нарежьте курицу порциями среднего размера. Не делайте слишком мелкими. Обжарьте ее на масле пару минут.
3. В данный момент пропустить овощи через мясорубку, положить в мультиварку.
4. Приготовьте за десять минут, используя программу «Жарка», время от времени перемешивая.
5. В смесь добавить картофель, зелень и специи. Залить сто пятьдесят миллилитров воды и тушить тридцать минут.

С хреном и чесноком

Вкус для смельчаков, прекрасно сочетается с любым мясом.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г;
• чеснок – половина средней головки;
• хрен – 1 ч. л.;
• растительное масло;
• укроп, петрушка – пучок;
• соль – по вкусу.

Для более насыщенного аромата добавьте две щепотки розмарина.

Пошаговая инструкция:

1. Мелко порубите зелень, чтобы вышел сок. Вмешайте ее с двумя столовыми ложками растительного масла, чесноком, прессованным, и горчицей. Подсолите, добавьте специи.
2. Размешайте полученную смесь с ломтиками картофеля, подождав несколько минут.
3. Вложите всё содержимое в мультиварку и установите режим выпечки на 30 минут. По истечении 15 минут проверьте содержимое, перемешайте картошку. Следите, чтобы она не пригорела из-за масла в заправке, но при необходимости добавьте ещё немного.

С копченым салом и чесноком

Этот рецепт покажет, как сделать картофельное блюдо по-деревенски в мультиварке с добавлением ароматного свинячьего сала.

Требуемые продукты:

• картофель (лучше большие клубни) – 1 кг;
• копчёное сало – 130 г;
• соевый соус – 60 мл (4 ст. л.);
• немного перца;
• луковица;
• растительное масло;
• Добавьте соль по желанию, если нужно, поскольку блюдо уже содержит сало и соевый соус.

Как готовить:

1. Клубнику нужно помыть, очистить и сделать поперечные надрезы с шагом один сантиметр почти до конца плода.
2. Нарежьте сало тонкими ломтиками, а лук – кусками произвольной формы, например, кольцами.
3. В каждое отверстие положить по одному ломтику сала или два, если поместятся.
4. В мультиварку налейте немного масла, положите картофель, присыпьте луком, солью и перцем. Поливайте соевым соусом.
5. Готовьте 20 минут в режиме «Тушения», а потом еще 10 минут в режиме «Жарка».

Рецепт приготовления во фритюре в мультиварке

На вкус – как в любимом Макдональдсе, но полезнее.

Что нужно:

• Потребуется большое количество растительного масла, лучше всего подсолнечного по цене, а оливкового по пользе – одна бутылка (примерно 0,9 л).
• картофель – 0,5 кг;
• паприка – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте брусочками (как для картофеля-фри) и поместите в холодную воду на несколько минут.
2. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и разогреваем его до кипения в режиме «Подогрев».
3. Просушиваем брусочки, присыпаем их паприкой и отправляем в кипящее масло.
4. Выпекать в течение четверти часа.

Для удобного извлечения кусочков из масла рекомендуется использовать металлическое сито или шумовку, что позволит избежать попадания остатков фритюра.

В умелых руках хозяйки каждый рецепт становится особенным: травы и специи добавляют индивидуальность. Красивая подача и ароматные соусы превращают обычную картошку в блюдо, достойное праздничного стола.