Яйца – ценный, питательный и низкокалорийный продукт. Для переваривания белков организму нужно много энергии, поэтому частое употребление способствует быстрому снижению веса. Существуют различные разновидности яичной диеты, но основные принципы и меню у них схожи.
Особенности яичной диеты
Меню при этой диете строится на основе яиц.
Эти продукты богаты различными полезными веществами.
- Викасол, регулирующий процесс свертывания крови.
- НиацинРегулирует выработку половых гормонов, способствует нормальному функционированию половой системы и головного мозга.
- ХолинПовышает память и способствует выведению токсинов из организма.
- Фолиевая кислота, улучшающая состояние иммунной системы.
Даже при продолжительной диете организм худеющего не испытывает дефицита питательных веществ и витаминов. Диета достаточно сытная, помогает сохранять бодрость и активность.
Суть предложенного рациона — уменьшить порции и общий калораж. В день допустимо употреблять несколько яиц и овощи без ограничений.
Основные правила питания
Для успешного похудения по программе яичной диеты важно соблюдать ряд важных правил.
- Исключите из своего рациона выпечку, хлеб и сахар во всех формах. Также следует ограничить потребление соли и специй.
- Разрешены только продукты из списка. Нельзя менять расположение приема пищи. Даже одна ошибка в меню потребует возобновления диеты с первого дня.
- Важно пить много несладкой и негазированной воды.
- Нежирным кефиром и овощными салата можно справиться со сильным чувством голода между основными приемами пищи, но есть их следует не ранее чем через два часа после завтрака или обеда.
- Можно употреблять чай или кофе без добавления молока и сахара.
- Не стоит салам солить и заправлять.
Три приема пищи в день — правило питания при соблюдении диеты, без исключений ночью. Перекусы допустимы лишь при крайней необходимости, когда справиться с голодом невозможно.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
Разрешено потреблять большинство фруктов и овощей, чередуя их, чтобы избежать переедания одних и тех же продуктов. Из общего списка исключаются только картофель, манго, бананы, виноград и сухофрукты. Остальные фрукты едят свежими. Овощи можно отваривать или запекать без добавления масла и других жиров. В качестве приправ разрешены специи, измельченный чеснок и лук, небольшое количество соли.
В рацион обязательно включайте цитрусовые. Отдавайте предпочтение грейпфрутам, комбинируя их с апельсинами.
Можно употреблять в пищу нежирный сыр и творог, а также пить низкожирную кефир. В рацион допустимо включить телятину, птицу, красную морскую рыбу и крольчатину. Разрешен зеленый и травяной чай.
Жирные, копчёные и сильносоленые продукты не допускаются. Такое же правило касается сладостей, растительного и сливочного масла, а также всех соусов.
Яичная диета на 7 дней
Семь-дневная вариация яичной диеты — самая краткая. С нее стоит начать знакомиться с новыми правилами питания.
В течение недели необходимо питаться тремя приемами пищи, не реже одного раза в каждые четыре часа. Последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна. Ежедневно рекомендуется съедать один цитрусовый фрукт и три яйца. Выпивать минимум два литра обычной чистой воды обязательно.
Понедельник
Завтрак: два вареных яйца, целый апельсин или грейпфрут. Обед: 90 грамм вареного постного красного мяса, помидор. Ужин: яйцо всмятку, овощное ассорти с апельсиновым соком. Вечером можно выпить кефир.
Вторник
На завтрак омлет на воде из двух яиц (приготовленный на пару). В обед винегрет без картошки и заправки, любой фрукт. На ужин – вареное яйцо, салат из свежих огурцов. Разрешено выпить стакан теплого нежирного молока.
Среда
Завтрак: два жареных без масла яйца со шпинатом и грейпфрут. Обед: 80 граммов курицы без шкурки. Ужин: вареное яйцо, половинка отварной свеклы и корешок сельдерея.
Четверг
Завтрак: два яйца с смесью цветных молотых перцев и свежей зеленью. Обед: 170 г тушеной рыбы. Ужин: яйца всмятку, винегрет с квашеной капустой без картошки и стакан маложирного кефира.
Пятница
Завтрак: салат из крупной вареной морковки и двух яиц без заправки. Обед: 120 г тушеной курятины, салат из овощного ассорти, заправленный кефиром. Ужин: отварное яйцо со шпинатом и кусочком сыра.
Суббота
Начало дня будет с 120 граммов творога и стакана свежевыжатого сока цитрусовых. На обед – салат из двух отварных яиц, огурца, зелени и листьев салата, грейпфрут. Вечером можно пить только минеральную воду.
Воскресенье
Завтраком служит омлет на воде из двух яиц и грейпфрут. Обедом — 160 граммов курицы, запеченной на гриле без масла, горсть черри и апельсин. Вечером не едят.
Подробное меню на 2, 4 недели
Яичная диета на две недели строится по тем же правилам, что и предыдущая. В сутки можно съесть четыре яйца, до двухсот десяти граммов рыбы, птицы или мяса за одно приёма пищи.
Двухнедельная яичная диета предоставляет худеющему разнообразное и сытное меню. Завтрак на протяжении всех 14 дней включает половинку грейпфрута и два яйца (сваренных вкрутую, всмятку или жареных без масла).
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| 1 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция вареного мяса |
| 2 | Порция птицы без кожи, огурчик | Два жаренных яйца, салат из свежих овощей, зерновой хлеб. |
| 3 | 220 г творога, салат из томатов | Порция телятины на пару |
| 4 | Выбранный фрукт в любом количестве | Сыр и овощи с лимоном. |
| 5 | Суп из моркови и зелёного горошка, сырная крошка. | Вареная красная рыба, салат из доступных свежих овощей. |
| 6 | Выбранный фрукт в любом количестве | Отварное мясо с салатом из свежих разрешённых овощей. |
| 7 | Отваренные овощи и мясо птицы без шкурки. | Свежие овощи в любом количестве |
| 8 | Салат из сладкого перца, помидоров и кукурузы с лимоном, кусочек жареного мяса. | Два яйца вкрутую, два яблока, половина апельсина. |
| 9 | Запеченная рыба с ассорти овощей | Кефир в стакане, винегрет без картофеля и маринада. |
| 10 | 210 г нежирного творога, 130 г вареных овощей | Выбранный фрукт в любом количестве |
| 11 | Куриные лапка или крылья, сваренные без шкурки. | Два больших яйца, приготовленных всмятку, и свежие огурцы по вкусу. |
| 12 | Тушёное мясо с водой, большой помидор, груша. | Вареная рыба, салат из корнеплодов. |
| 13 | Сухой ломтик зернового хлеба с кусочком сыра и отварными овощами. | Выбранный фрукт в любом количестве |
| 14 | Отварное мясо, набор свежих овощей и три сливы. | Кабачковый и морковный рагу, два жаренных яйца, апельсин. |
Яичная диета длительностью четыре недели известна также как «яичная диета Магги». На завтрак полагается съедать только яйца со свежим цитрусом.
Первая неделя
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| 1 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Порция поджаренного мяса |
| 2 | Порция птицы на гриле | Два отварных крупных яйца, набор из овощей. |
| 3 | Сыр (неограниченно), горсть черри | Кусок вареного мяса |
| 4 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Тушеная говядина с петрушкой. |
| 5 | Два яйца, миска отварных овощей. | Обжаренная рыба с цитрусом. |
| 6 | Выбранный фрукт (неограниченно) | Отварное мясо говядины и пекинская капуста. |
| 7 | Сочное куриное филе с гриля, запечёная свёкла, ароматные травы и цитрусовый акцент. | Любые вареные овощи |
Вторая неделя
| 1 | Тушеная говядина с листьями салата. | Два яйца, зеленые салатные листья |
| 2 | Тушёная птица с листьями салата. | Два яйца, кисловатый апельсин |
| 3 | Отварная рыба, свежие огурцы | Два яйца, грейпфрут |
| 4 | Тушёное мясо птицы, помидоры, цитрус. | Два яйца |
| 5 | Рыба, сваренная до готовности, и веточка свежего зелья. | Два яйца |
| 6 | Курица запечённая на кости, малина и огурец. | Салат из разнообразных фруктов |
| 7 | Отварное мясо, тушеная овощная подливка, цитрус. | Повторение обеда |
3 неделя
| 1 | Любые свежие кислые фрукты |
| 2 | Свежие и отварные овощные наборы. |
| 3 | Свежие овощные смеси и приготовленные овощи. |
| 4 | Свежая рыба, капуста и зелень для салата. |
| 5 | Две порции отварного мяса курицы и различные свежие овощи. |
| 6 | Один фрукт любого вида в неограниченном количестве. |
| 7 | Можно выбрать любой фрукт, сколько угодно. |
На четвертой неделе повторяется меню первой, но порции можно увеличить вдвое. Можно есть отварное, запеченное и жареное без масла мясо (300-400 г), консервированный тунец без масла, по дольке дыни в качестве десерта.
Рецепты приготовления блюд
Фрикадельки
Для приготовления потребуются: 220 граммов фарша из индейки или говядины, приправа, щепотка мелкой соли.
- Фарш солится и сдабривается специями.
- Из массы катаются небольшие шарики.
- В кипятке с лавровым листом варят фрикадельки до готовности.
Свекольный салат
Ингредиенты: две свеклы, зубчик чеснока, половина пучка зелени (лук и петрушка), соль, немного уксуса.
- Свекла крупно трется.
- Измельчённый корень соединяют с остальными компонентами.
- Салат замачивается в холодильнике приблизительно полчаса.
Физические нагрузки при диете
При соблюдении яичной диеты физические тренировки не просто допустимы, но и необходимы. Это поможет ускорить снижение веса и поддерживать эластичность кожи во время стремительного уменьшения количества килограммов.
Лучше отдать предпочтение менее интенсивным физическим нагрузкам, таким как плавание, ходьба или йога. Тяжелая атлетика или бокс могут быть неподходящими при сниженном калоражe рациона.
Выход из диеты
Правильный выход из диеты – залог того, чтобы килограммы не вернулись обратно. В первые 8-10 дней продолжают исключать сдобу и сладкие блюда. Можно начинать есть более жирные молочные продукты, хлеб. Сладкоежкам разрешат полакомиться сухофруктами и медом, но только в первой половине дня.
В течение первой недели после окончания диеты рекомендуется на ужин употреблять одно сваренное яйцо и один кислой цитрус по выбору.
Какой вес можно потерять?
С помощью яичной диеты можно достаточно быстро уменьшить начальный вес. Точное количество килограммов, которые получится потерять, определяется сроком соблюдения такой системы питания. За неделю обычно уходит примерно два килограмма.
В течение двух недель можно сбросить 4-5 килограмм, за четыре — до двенадцати.
