Печень трески: полезные свойства и риски для здоровья

Важно понимать пользу и вред печени трески перед её употреблением в большом количестве. Существуют противопоказания к её употреблению.

Химический состав тресковой печени

Печень трески богата жиром. Следует сразу отметить, что частый прием не рекомендуется. Особую осторожность необходимо проявлять желающим сбросить вес – в этом случае стоит придерживаться специальной методики.

Вот именно жиры приносят продукт наибольшую пользу.

Кроме того, тресковая печень содержит следующие компоненты:

• различными витаминами категорий: А, D, E, С, РР, В;
• Организм нуждается в аминокислотах и некоторых видах кислот: аспарагиновой и пантотеновой.
• Калий, фосфор, йод, цинк, медь, кальций и другие минеральные вещества.

В ее составе почти 56 грамм жиров, В составе содержатся пять граммов белка и не более одного грамма углеводов. Калорийность составляет примерно 610 ккал на сто граммов продукта.

Польза трески, как свежей, так и консервированной.

Главный плюс печени трески — это рыбий жир, легко усваиваемый организмом. Это помогает сохранять азот, который нужен для создания новых тканей.

Этот вид жира лучше проходит сквозь мембраны и признаётся более ценным, чем остальные, в том числе растительного происхождения.

Кроме того, есть и позитивные аспекты:

• Печень помогает предотвратить и остановить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
• Полинасыщенные жирные кислоты почти полностью снижают вероятность развития диабета.
• Компоненты рыбьего жира снижают уровень холестерина, улучшают память и работу мозга, уменьшают воспаление суставов.
• Влияет на зрение и служит профилактикой куриной слепоты.
• Кожа приобретает более гладкий, увлажненный и сияющий вид.
• Укрепление иммунной системы возможно благодаря большому количеству витамина С.
• Улучшает физическое самочувствие, что делает его особенно подходящим для людей, выполняющих тяжелую работу, и спортсменов.

Химический состав консервов из печени сохраняется, потому что её не обрабатывают и сразу помещают в банки. В таком случае печень остаётся полезной.

Полезные свойства для мужчин и женщин

Влияние тресковой печени на организм разное у мужчин и женщин.

Польза продукта для женщин:

1. Микроэлементы, входящие в состав продукта, омолаживают кожу и делают её более здоровой.
2. Высококалорийный продукт обеспечивает организм энергией и способствует длительному чувству сытости без увеличения веса.
3. Рыбий жир и витамин А полезны для сетчатки глаза и способствуют улучшению зрения.
4. Омега-3 способствует обмену веществ в хрящах и уменьшает воспаление суставов.
5. Жирные кислоты способствуют выработке гормонов, повышающих настроение.

Польза продукта для мужчин:

Печень трески полезна спортсменам и входит в обязательный рацион, так как богатый витаминный состав ускоряет восстановление организма после тренировок. Важно помнить о дозировке, поскольку избыточное потребление может быть вредным.

Для мужской потенции продукция полезна – повышает ее, придает сил и уверенности. Увеличивает половое влечение. Это происходит благодаря минералам и правильному холестерину, которые способствуют производству тестостерона. Не зря морепродукты считаются своеобразными заменителями Виагры.

Как принимать печень трески для похудения?

Этот полезный продукт подходит всем, в том числе и худеющим, но важно правильно его употреблять во время диеты, чтобы получить лишь пользу. Печень трески долгое время поддерживает чувство сытости и улучшает обмен веществ.

Употребляйте калорийную и жирную печень утром или днем до двенадцати часов, чтобы ей удалось усвоиться и переработать её. В чистом виде или в блюде — не важно.

Максимально допустимая суточная норма употребления составляет не более тридцати граммов.

Полезность и опасность печени трески во время беременности.

Печень трески женщинам во время беременности не противопоказана, но употреблять её необходимо бережно. В малых количествах она может принести пользу, однако важно следить за содержащимся в ней витамином А.

Недостаток витамина А может привести к задержке развития плода, но его избыток еще опаснее. Большое количество этого витамина в организме беременной женщины способно вызвать патологии у малыша, а у самой матери — боли, рвоту, тошноту и сонливость.

Каким образом наиболее целесообразно использовать продукт в качестве пищи?

Печень трески можно съесть сразу же после вскрытия банки.

Остатки пропускают через вилку до получения однородной массы, а затем используют для приготовления блюд — намазывают на хлеб или добавляют в салаты.

Хранение продукта важно: запечатанная консерва сохраняет качества около двух лет. После вскрытия ее нужно съесть в течение двух дней, храня в холодильнике в герметичной стеклянной емкости, а не в заводской банке.

• Взрослым человеку рекомендуется употреблять не более 40 граммов печени в день для пользы и отсутствия вреда.
• Предусмотрено снижение дозировки на 20%, но консультация врача обязательна из-за возможных противопоказаний.
• Детям до трёх лет следует избегать тресковой печени, так как в этом возрасте организм ещё не способен её переваривать. Позже можно постепенно ввести её в рацион.

Противопоказания и возможный вред

Даже самые невинные продукты могут иметь противопоказания.
Первым делом следует учесть возможность аллергии, которая может быть связана как с морепродуктами, так и с рыбьим жиром. Прежде чем употреблять продукт, рекомендуется провести пробу или сдать анализы на аллергены.

Консервированные продукты могут иметь определённый вред, хотя и не очень значительный.

Чрезмерное потребление жирной пищи может быть опасно для здоровья.

Имеются и другие противопоказания:

• Если есть камни в почках или желчном пузыре, от этого продукта лучше отказаться. Не подходит людям с пониженным давлением.
• Чрезмерное потребление витамина А вместе с печенью может вызвать сонливость, сухость кожи, тошноту, сыпь и повышение уровня холестерина.
• Витамин D, обычно накапливающийся запасами, может спровоцировать головные боли, рвоту, снижение аппетита и общее недомогание.

Людям с заболеваниями почек, печени и желудка, а также принимающим разжижающие кровь препараты, следует употреблять печень с осторожностью.

Тем, у кого есть ожирение, лучше воздержаться от чрезмерного употребления продукта и блюд с ним.