Салаты – обязательный элемент праздничного стола. Даже если хозяйка знает много вкусных рецептов, ей наверняка захочется приготовить что-то новое. Тем, кто хочет расширить свой кулинарный арсенал, предлагаю 2 простых и бюджетных варианта салата с кукурузой и капустой.
Салат из крабов с капустой и кукурузой.
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 6-7.
Вкусный и не очень калорийный крабовый салат с овощами и зеленью подойдет как для второго блюда на обед, так и для легкого ужина.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная (лучше молодая) – 300 г;
- огурцы свежие – 2-3 шт.;
- кукуруза сладкая – 1 банка;
- крабовые палочки – 200 г;
- укроп – пучок;
- сметана 15% или йогурт без добавок – 2-3 ст. л.;
- соль – щепотка.
Пошаговый рецепт:
- Капусту промойте, нарежьте тонкими ломтиками и слегка помните руками.
- Нарежьте огурцы длинными ломтиками, измельчите крабовые палочки и укроп.
- Откройте банку с кукурузой и слейте соус.
- В глубокой тарелке смешайте ингредиенты, приправьте солью, добавьте заправку и перемешайте. Ешьте сразу же.
Для придания закускам пикантности можно приготовить соус из сметаны или йогурта с добавлением чайной ложки горчицы.
Вариация с пекинской капустой и тунцом
- Время приготовления: 45 минут.
- Количество порций: 5-6.
Это блюдо питательнее и калорийнее предыдущего из-за тунца и яиц.
Оба продукта отличаются высоким содержанием полноценного белка и витаминов. Приготовить вкусную и полезную закуску займёт немного времени.
Ингредиенты:
- тунец консервированный – 1 банка;
- кукуруза сладкая – 1 банка;
- пекинская капуста – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 2-3 шт.;
- зеленый лук – пучок;
- майонез – 3-4 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Порядок работы:
- Сварите яйца и морковь в подсоленной воде, охладите и порежьте кубиками.
- Мелко нарежьте лук и китайскую капусту тонкими ломтиками.
- Разделите рыбу на части и перемежьте её. Вылейте жидкость с кукурузы.
- В салатник положите ингредиенты, посолите, добавьте майонез и перемешайте.
Быстро и вкусно накормите семью или гостей салатом.
