Шесть рецептов восхитительного кокосового пирога

Каждая хозяйка радуют близких чем-то вкусным. Кокосовые пироги соединяют в себе неповторимый аромат, питательную основу, изумительный вкус, польза и легкость приготовление. Рассмотрим популярные рецепты десертов.

Кокосовый пирог на кефире в духовке

О кокосовых пирогах знают многие, но готовить их решились не все.

Хотите удивить новым вкусом и нежным, тающим во рту десертом? Тогда попробуйте кокосовый пирог на кефире из духовки.

Для приготовления берем:

• кефир – 200 мл;
• свежее яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• сахар – 120-150 г;
• мука – 240 г;
• стружка кокоса – 100 г;
• ванильный сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 2 г;
• масло – 50 г;
• сливки или ряженка – 240 мл.

Технология выполнения:

1. В глубокой тарелке взбиваем венчиком кефир с яйцом, разрыхлителем, мукой и шестьюдесятью-семьдесятью граммами сахара.
2. Смешаем составляющие до получения однородной массы.
3. Вемкость для выпечки, предварительно смазанную маслом, заполняем получившимся тестом.
4. В небольшой миске смешиваем сахар с кокосовой стружкой.
5. Присыпаем тесто получившейся смесью.
6. Накройте сверху фольгой и запекайте пятнадцать минут при температуре дваста градусов. ^о.
7. По прошествии времени снимаем фольгу и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
8. Вынимаем пирог, поливаем сливками, йогуртом или ряженкой и даём ещё минут на 10.
9. По завершении времени извлекаем из формы и позволяем остыть.
10. С кокосовым пирогом хорошо пить какао или цикорий.

Готовим в мультиварке

Любите вкусные и нежные десерты? Тогда запомните рецепт кокосового пирога для приготовления в мультиварке.

Подготовим следующий состав:

• мука – 3 стакана;
• пакет разрыхлителя;
• кефир – 400 мл;
• одно яйцо;
• сахар – 1,5 стакана;
• один пакет ванильного сахара;
• сливочное масло для смазывания чаши – 50 г;
• сливки – два стакана;
• стограммовый пакетик кокосовой стружки.

Технология выполнения:

1. В глубокой чаше смешиваем кефир, яйцо и стакан сахара до однородной массы.
2. В полученную смесь добавляют разрыхлитель с мукой и перемешивают венчиком до исчезновения комочков.
3. Чашу мультиварки смазываем маслом.
4. Заливаем готовое тесто в чашу.
5. В небольшой миске смешиваем все кокосовые хлопья с остатком сахара.
6. Посыпаем тесто сахарно-кокосовой смесью.
7. Поместим чашу в мультиварку и установим режим «Выпечка» на семьдесят минут.
8. По сигналу добавляем сливки в чашу.
9. Включаем мультиварку в режим «Подогрев» или «Поддержание тепла» на двадцать минут.
10. Выключаем прибор, остужаем пирог.

Пошаговый рецепт со сливками

Для приготовления кокосового пирога со сливками потребуется следующее.

• 200 мл кефира;
• одно яйцо;
• сахар – 200 г;
• мука – 300 г;
• пакет разрыхлителя;
• стружка кокоса – 100 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• жидкие сливки – 200 г.

Технология выполнения:

1. В большой посуде взбиваем венчиком 100 граммов сахара с яйцом.
2. Смешиваем получившуюся массу с кефиром и продолжаем процесс.
3. Мука и разрыхлитель смешиваются до однородной массы.
4. Выливаем тесто в подготовленную форму, равномерно распределяя его по дну.
5. В небольшой емкости смешиваем сахар, кокосовую стружку и ванильный сахар.
6. Аккуратно равномерно посыпьте пирог приготовленной смесью.
7. В разогретую до 200 ^о В духовку ставим форму с тестом на полчаса.
8. Пирог должен приобрести золотистую корочку.
9. Из духовки достаем пирог, поливаем сливками и даем ему остыть.

К остывшему кокосовому пирогу со сливками подходит чай, кофе или какао.

Пирог с кокосовой стружкой и яблоками

Пирог с кокосовой стружкой и яблоками удивит легкостью приготовления, нежным вкусом и ароматом.

Для исполнения подготовим список продуктов:

• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 100 г;
• два яйца;
• стружка кокоса – 50 г;
• пол чайной ложки разрыхлителя;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• мука – 80 г;
• четыре сладких яблока.

Технология выполнения:

1. В подходящей таре хорошо соединим размятое масло с яйцами, сахаром и одной столовой ложкой лимонного сока.
2. В смесь добавляем муку, тридцать граммов кокосовой стружки, разрыхлитель и тщательно перемешиваем.
3. В смесь добавляем тертое на терке яблоко, перемешанное с ложкой лимонного сока.
4. Приготовленную смесь перемешиваем.
5. В подготовленную форму выкладывается тесто.
6. Очистим три яблока, разрежем их и удалим сердцевины.
7. Яблоки разрезают тонкими полосками и располагают на тесте в виде круга.
8. Выставите температуру духовки на 40 минут и поместите форму внутри.
9. Выпекаем при температуре 190°.
10. В конце приготовления достаём пирог из духового шкафа, посыпаем основным ингредиентом и ещё раз помещаем его в духовку на 10 минут.
11. Из духовки извлекаем готовый пирог, даем ему остыть, затем вынимаем из формы.

Изумительная выпечка с шоколадным вкусом

Вкусный и красивый вид блюда нравится поварам.

Попробуем приготовить, применив:

• стружку кокоса – 100 г;
• ванильный экстракт – 1 ч. л.;
• муку – 100 г;
• сахар – 100 г;
• яйцо;
• какао-порошок – 2 ст. л.;
• 2 г разрыхлителя;
• сливочное масло – 150 г;
• плитку шоколада.

Технология выполнения:

1. В глубокой емкости соединим сахар, ванильную эссенцию и яйцо.
2. В полученную смесь вливаем расплавленное масло (130 г).
3. Хорошо все перемешиваем венчиком.
4. Всыпаем муку, разрыхлитель и какао.
5. Снова тщательно взбиваем смесь.
6. В готовую смесь добавляем 50 грамм кокосовой стружки и быстро размешиваем.
7. Намажём формой маслом и зальём в неё тесто.
8. Выпекаем форму в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
9. В миску положим сломанные кусочки плитки шоколада и остальное масло.
10. Растопим ингредиенты на водяной бане.
11. Глазируем готовый пирог.
12. Украшаем оставшимся кокосом.

Бананово-кокосовый пирог

К особым десертам относится, безусловно, пирог из творога с бананами и кокосами.

Чтобы его приготовить, потребуется:

• творог – 360 г;
• четыре яйца;
• шесть столовых ложек сахара;
• два банана;
• стружку кокоса, приблизительно 100 г;
• три столовых ложки муки;
• одна столовая ложка какао-порошка;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• два грамма ванилина;
• пакет сахарной пудры.

Технология выполнения:

1. В глубокой тарелке смешиваем 180 граммов творога, два яйца и три столовые ложки сахара.
2. Взбиваем блендером на средней мощности.
3. Добавляем очищенные и нарезанные бананы.
4. Взбиваем вновь блендером.
5. Добавляем к смеси какао-порошок, разрыхлитель, ванилин и муку.
6. Основательно перемешиваем.
7. В ещё одну глубокую чашу помещаем оставшиеся яйца, творог, разрыхлитель, ванилин и сахар.
8. Взбиваем блендером.
9. Вводим кокосовую стружку и тщательно перемешиваем.
10. В смазанную маслом форму укладываем сначала кокосовое тесто, потом бананово-шоколадную основу.
11. Выпекаем 35 минут при 180 градусах.
12. Из формы достаём готовый пирог и посыпаем сахарной пудрой.

Каждое блюдо уникально. Любителям сладостей понравится домашняя выпечка, приготовленная с заботой, ведь именно она — ключевой компонент успеха.