Гречневая диета с кефиром: подробное меню на 7 дней

Гречневая диета с кефиром – распространенная система питания для снижения веса. Гречка быстро насыщает, богата витаминами и питательными веществами, а кефир способствует очищению кишечника и поддержанию баланса его микрофлоры.

Суть диеты на гречке и кефире

Рассмотрим, какие процессы происходят в организме во время гречнево-кефирной диеты. Поймем, почему данная диета способствует быстрому снижению веса без ощущения голода.

• Эта крупа достаточно питательна: в 100 граммах содержится почти 300 килокалорий, что обеспечивает должную сытость. Полиненасыщенные жиры в составе стимулируют обмен веществ и помогают очистить кишечник от непереваренной пищи и накоплений.
• Кефир уменьшает чувство голода и регулирует микрофлору кишечника, что улучшает переваривание пищи. Микроэлементы в нём укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость организма негативным факторам.

При употреблении этих продуктов даже в малых дозах можно длительное время не испытывать голод и избежать ослабления организма из-за достаточного содержания питательных веществ.

Такая особенность делает кефирно-гречневую диету более предпочтительной, чем другие быстродействующие методики снижения веса.

Как уменьшается масса тела?

Процесс снижения веса реализуется следующим образом:

1. Гречневая крупа содержит пищевые волокна, которые в желудке расщепляются медленно, задерживая чувство голода и требуя от организма значительных энергетических затрат для переваривания.
2. В то время как гречка варится, глюкоза по-прежнему поступает в организм, обеспечивая его нормальное функционирование.
3. Пройдя через желудок, где пища измельчается, гречка поступает в кишечник. Передвигаясь по нему вниз, очищает его от каловых камней и других органических отходов, подобно щетке.
4. Очищение кишечника приводит к быстрой потере веса, так как избыточный вес (примерно 5-6 кг) состоит из накоплений в этом органе.

Кефирно-гречневая диета особенно полезна для тех, у кого лишний вес сосредоточен в области живота. Важно помнить, что монодиета не может быть длительной и рекомендована лишь на срок от 7 до 14 дней, чтобы не навредить здоровью. Такой способ похудения подходит для быстрого снижения веса перед важным событием.

Правила и принципы питания

Для быстрой потери веса придерживайтесь правил кефирно-гречневой диеты.

1. Питаться дробно, до 5 раз в день.
2. Крупа доступна в необработанном виде, без добавок.
3. Потреблять за один раз не более 150 г каши.
4. Приобретать кефир жирностью 1-1,5%.
5. Последнюю трапезу лучше совершить не позже, чем за четыре часа до отхода ко сну.
6. В этот период старайтесь совсем не употреблять соль.
7. Важно употреблять не меньше полутора литров чистой воды каждый день.
8. Во время диеты воздержитесь от употребления алкоголя.

Важно правильно приготовить гречку, так как отваривать её не следует: при длительном воздействии тепла она теряет много витаминов и микроэлементов, важных для поддержания здоровья на монодиете.

Есть два способа приготовить кашу.

1. Прополощите нужную порцию крупы, уложите её в закрытую ёмкость, залейте кипятком, укутайте и оставьте на ночь. К утру каша будет готова.
2. Гречку после мытья заливают кефиром, перемешивают и хранят в холодильнике 8-10 часов. За это время крупа распарится и станет пригодной для употребления.

Готовьте кашу ежедневно, а не делайте большую партию сразу.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

Существуют разные варианты кефирно-гречневой диеты, некоторые из которых очень строгие и запрещают употребление любых других продуктов. Такой способ питания сложно соблюдать, особенно тем, кто не привык к ограничениям в еде. Любые ограничения – стресс для организма, поэтому лучше использовать более щадящие способы похудения, позволяющие немного разнообразить рацион.

На гречнево-кефирной диете стоит обратить внимание на разрешенные продукты, поскольку список ограничений довольно обширен.

В процессе похудения допустимо употреблять:

• йогурты без добавок;
• свежие фрукты (кроме бананов);
• цитрусовые;
• постное мясо и нежирную рыбу;
• птицу;
• Остальные овощи.
• зелень;
• мед (не более 10 г в день).

Кроме воды и лёгкого кефира, можно пить зелёный чай или отвар шиповника не больше двухсот миллилитров в день.

Для того, чтобы во время соблюдения диеты организм не лишался важных микроэлементов, следует принимать минерально-витаминные комплексы.

Меню кефирно-гречневой диеты на семь дней.

Следует регулярно питаться, чтобы избежать ощущения сильного голода во время соблюдения диеты. Приведённая ниже схема питания рассчитана на пять приёмов пищи в день и на неделю.

День первый:

1. Гречка, кефир, чай с лимоном.
2. Гречка, яблоко и кефир.
3. Гречка, 100 мл куриного бульона, кефир.
4. Гречка, птц отварного мяса птицы без кожи, кефир.
5. Гречка и кефир.

День второй:

1. Гречка, кефир, отвар шиповника.
2. Гречка, огурец, кефир.
3. Суп из гречки на овощном бульоне, кефир.
4. Гречка, отварная рыба (морская) в количестве 50 грамм, кефир.
5. Гречка, кефир, апельсин.

Третий, четвертый и пятый день. Организм подготовился к диете, поэтому в течение этих трёх дней рекомендуется питаться только гречкой и кефиром. Если будет очень тяжело, можно выпить зелёный чай, шиповниковый отвар или съесть фрукт.

День шестой:

1. Гречка, кефир, 70 г йогурта без добавок.
2. Гречка, кефир, салат из овощей и зелени (70-80 граммов), без масла.
3. Гречневая каша, сто миллилитров бульона из говядины или свинины, кефир.
4. Гречка, 50 г отварного мяса, кефир.
5. Гречка, кефир, половинка грейпфрута.

День седьмой:

1. Гречка, кефир, зелёный чай с лимоном.
2. Гречка, фруктовый салат и кефир.
3. Суп с гречкой из курицы, кефир.
4. Гречка, 60-70 г куриного мяса, кефир.
5. Гречка, кефир, яблоко.

При создании меню следует помнить, что общее количество калорий, получаемых за сутки, не должно быть больше 1300-1400 килокалорий.

Выход из диеты на гречке и кефире

Чтобы вес, потерянный во время диеты, не вернулся спустя короткое время, нужно корректно завершить ее.

Для достижения этой цели необходимо придерживаться указанных правил.

• Продолжайте есть гречку с кефиром как минимум дважды в день в течение четырTEEN дней.
• питаться дробно, 4-5 раз в день;
• Употреблять не менее полтора литра воды.
• не переедать;
• Избегать употребления жирной пищи и сладкой выпечки.

Переход к обычной пище желательно осуществлять постепенно, добавляя в рацион по одному продукту за день.

Сколько килограммов лишнего веса можно потерять на такой диете?

Точный результат похудения придерживаться диеты невозможно предсказать, поскольку всё индивидуально. Вместе с тем, чем больше избыточного веса человек имел первоначально, тем более заметным окажется снижение веса.

За семь дней, следуя такой диете, можно потерять от четырех до шести килограммов. У особо полных людей этот показатель иногда достигает семи-девяти килограммов. Те, чей вес не сильно превышал норму, заметят изменения в пределах двух и четырех килограммов.

В дополнение к показателям весов обратите внимание на объемы тела. За семь дней они могут уменьшиться на 3-5 см, а в области живота — на 7-8 см. Резкое снижение веса часто сопровождается обвисанием кожи и потерей упругости. Соблюдение гречнево-кефирной диеты позволяет не только сохранить кожу прежней, но и сделать ее более эластичной, подтянутой и молодой.

Кому противопоказана такая диета?

Хотя гречка и кефир полезны, подобная диета может быть вредной для здоровья при некоторых состояниях.

• нарушения в работе ЖКТ;
• гастриты;
• язвенные поражения желудка и кишечника;
• период беременности и лактации.

Придерживание гречнево-кефирной диеты может вызвать психологическое напряжение у тех, кто не привык ограничивать свой рацион.