Клубника: разнообразие сортов, их характеристика и вкусовые качества

Клубнику любят все за ее вкус. Первые ягоды в саду появляются весной с большим ожиданием. Клубника на столе — это признак лета. Чтобы собрать урожай сладкой и нежной ягоды, важно правильно выбрать сорт клубники.

Какие виды клубники существуют

Разнообразие сортов клубники определяется различными параметрами: способами возделывания, сопротивляемостью заболеваниям, сроками созревания, продуктивностью, внешним обликом, вкусовыми качествами и так далее.

Наиболее существенным фактором считается продолжительность вегетационного периода. Большая часть видов производит сбор ежегодно. В числе таких выделяются раннеспелые, их . «ранними»Затем – готовящиеся к сбору урожая в середине лета, поэтому их называют. «среднеспелыми»И, наконец, такие кусты, с которых можно собирать ягоды и поздней осенью. «поздними»В дополнение к сортам, которые плодоносят один раз в год, существуют и «долгоиграющие». Сорта эти могут давать урожай до трёх раз в год и называются ремонтантными.

Классификацию сортов осуществляют также по величине ягод. декоративныеУ них большие плоды, которые иногда весят больше ста граммов.

По цвету различают красную и белую Клубника отличается экзотическим внешним видом: ягоды бежевого оттенка, чуть темнее или светлее, с яркими красными или желтыми семенами. Различаются сорта и по вкусу: например, с оттенком ананаса, черешни, мёда.

Что лучше, отечественные или иностранные сорта

В России культивируют много превосходных сортов клубники, выведенных еще в советский период и по сей день пользующихся спросом. Интересно было бы попробовать зарубежные сорта, чтобы полно принять во внимание их достоинства, внешний облик, необычный аромат и вкусовые качества.

Западноевропейские сорта клубники плохо переносят российские зимы и заморозки. В то время как отечественные выдерживают суровые зимы и рассчитаны на температуру до –10°С без снега. Американские сорта часто не приспособлены для резко континентального климата. Поэтому при выборе нужно обращать внимание на характеристики культуры, учитывая климатическую зону выращивания.

Вкусовые качества импортной клубники более сладкие, чем у отечественных сортов.

Ремонтантные сорта клубники

Ремонтантные сорта радуют три сбора урожая за сезон. Первые ягоды готовы к сбору в июле, затем следующая порция поспевает в августе. Третий сбор клубники приходится на сентябрь-октябрь, если морозы пока не пришли.

Второй сбор обычно самый обильный, его объём возможно корректировать с помощью агротехнических приёмов. мелкоплодные виды урожай дают чаще и в большем количестве, а крупноплодные – реже и меньше.

Следует обратить внимание на следующие сорта клубники.

1. ИскушениеЭтот гибридный сорт настолько красив внешне, что его используют в декоративном садоводстве для оформления участков. У него крупныё плоды (до 30 г) с мускатным вкусом.
2. Московский деликатесХорошо выдерживает низкие температуры, отличается крепким иммунитетом против многих заболеваний. Ягоды – крупные (до 35 грамм), с вкусом черешни.
3. ДинамитЭтот американский сорт обладает устойчивостью к болезням и вредителям. Его мякоть имеет светлый оттенок и изысканный, нежный вкус.
4. АльбионЭтот сорт замечателен: сочный, сладкий и обладает приятным ароматом. Отлично выдерживает различные погодные изменения.

Десертны (крупные) виды культуры

Яркие, крупные ягоды привлекают к себе взгляды. Садоводы стремятся культивировать на своих участках красивую, крупную клубнику. Десертные сорта обладают этой чертой. Кроме того, у них есть другие достоинства – превосходный вкус и восхитительный аромат.

• ГигантеллаЭтот сорт пользуется большой популярностью на территории бывшего СССР благодаря ягодам внушительного размера – до 125 граммов. Плоды созревают в июне, с одного куста можно собрать до трёх килограммов. Перевозки на дальние расстояния этот сорт не боится.
• ДукатХорошо переносит заморозку. Ягоды крупные, до 40 граммов, мякоть приятная, упругая. Сорт хорош в переработке: получается вкусное варенье и компоты, так как сохраняется аромат свежей клубники. Транспортировать его удобно.
• КлериИтальянский сорт подходит для выращивания на юге, в средней полосе его нужно укрывать пленкой. Сорт Клери обладает изумительным вкусом: сладость абсолютная, кислинки практически нет. Сорт устойчив к грибковым инфекциям.
• КентСадоводы высоко оценили этот сорт из-за большой популярности, которую он снискал за более чем 30 лет. Плоды этого сорта очень крупные и лишь немногим уступают по размеру Гигантелле. Его привлекательность заключается в неприхотливости в уходе и хорошей сопротивляемости болезням. Отличается очень приятным вкусом.

Ранняя клубника

Клубника начинает цвести в мае, после пятнадцатого числа. Плоды появляются к середине июня. Урожайность ранних сортов всегда меньше, чем у позднеспелых, иногда на целых 50%. Популярны такие ранние сорта:

МамочкаЛюбители садоводства ценят этот сорт из-за его устойчивости к различным болезням, начиная от мучнистой росы и заканчивая вертициллезом. Хорошо переносит зиму. Выращивать его можно практически везде благодаря неприхотливости к климату. Ягоды ярко-красного цвета с сладким вкусом пользуются популярностью. Как правило, размер ягод средний, но встречаются и крупные экземпляры весом до 30 грамм.

АлисаСорт подходит для южных районов Крыма и Северного Кавказа из-за недостатка зимостойкости. Поскольку иммунитет средний, ему требуется тщательный уход. У него замечательный сладкий вкус с нежной кислинкой. Плоды темно-красные, насыщенного цвета.

АльбаИтальянский сорт, выносливый к ранним заморозкам и российским зимам. Хорошо сопротивляется болезням, обеспечивает достойный урожай. Ягоды крупные, до 30 граммов, ярко-красного цвета. Отлично подходит для транспортировки и механизированного сбора.

ВиолаСелекционеры России вывели особый сорт клубники, стойкой к холодам и подходящий для Волго-Вятского края. Хорошо противостоит засухе и земляничному клещу. Но при избытке влажности, способствующей развитию болезней, может поражаться серой гнилью. Клубника не годится для перевозки или консервирования. Лучше всего употреблять свежими ягоды ярко-красного цвета сразу после сбора с грядки. Отличительные черты – сладкий вкус и обильное сокосодержание.

Кокинская заряЭта сорт годится для юга России и Черноземья. Её главное достоинство – отличное сопротивление болезням. Даёт хороший урожай. По вкусу кисло-сладкая, нежная. Хорошо переносит зиму и жаркое лето. При большой влажности может появиться серая гниль. Для транспортировки совершенно не подходит.

АзияОтличается зимостойкостью и выносливостью к жаре и засухе. Клубника Азия устойчива к заболеваниям корней. Известна своим прекрасным ярким сладким вкусом с легкой кислинкой. Ягоды красные, достаточно крупные, достигают до 90 г.

Среднеспелые сорта ягод

Сорта клубники средней спелости цветут в конце мая. Первые ягоды вызревают к середине лета.

МашенькаЭтот замечательный сорт создали советские ученые. Он до сих пор остается любимым. Садоводы ценят его за зимостойкость и выносливость к заморозкам. Ягоды удивительны: очень крупные, могут весить более 100 г, имеют веерную форму, словно собранную складками. Эти громадные ягоды необычны тем, что срастаются между собой. Цвет их тёмный, вкус сладкий. Сочная мякоть плодов упруга, внутри не имеет пустых полостей. Урожайность не столь высокая, поскольку растение с крупными ягодами не дает слишком большое количество плодов. Ему не страшны болезни корневой системы, однако сырость может спровоцировать возникновение серой гнили в складках плодов.

ДивнаяЭтот сорт селекции советского периода обладает высоким качеством и предназначен для выращивания в средней полосе. Для южных районов он не подходит из-за низкой жароустойчивости. В целом сорт хорошо противостоит многим болезням. Единственной угрозой является серая гниль, но сорт демонстрирует приемлемую устойчивость к ней. Ягоды достигают размера около 25 граммов, имеют кисло-сладкий и терпкий вкус. Цвет плодов светлый, а мякоть отличается плотностью и прекрасным ароматом. В ягодах много витамина С.

БоровицкаяСорт отечественной выведен для Центрального Черноземья и Волго-Вятского района. Удобен также для Приморского края. Отлично переносит жажду и мороз. Иммунитет высокий. Единственный недостаток — различие в размере плодов, появляющихся в течение сезона урожая. Вкус отличный: кисловатый и приятный. Цвет светлый, аромат замечательный, мякоть плотная. Транспортировка на небольшие расстояния подходит хорошо.

СлавутичЭтот сорт подходит для Средневолжского и Центрального регионов. Ягоды маленькие, с большим содержанием витамина С, поэтому вкус кисловатый. Главное достоинство – укрепление иммунитета. Сорт устойчив к гнили, клещам и нематодам. Хорошо переносит зиму и морозы.

ЦарицаЭтот сорт обладает важным преимуществом: прекрасно переносит как жару с засухой, так и сильные морозы. Без снежного покрова может выдержать температуру до -15°C. Ягоды немного крупнее среднего размера (до 30 г). Вкус превосходный, сладкий, цвет ярковыраженно-красный. Подходит для транспортировки на дальние расстояния.

Поздние виды

Клубника поздних сортов цветёт с конца июня и плодоносит до октября.

1. БерегиняЭтот сорт отличается высокой живучестью и хорошо переносит мороз, жару и засуху. Различные болезни и вредители практически не воздействуют на кусты. Ягоды достаточно крупные, до 25 граммов, и богаты витамином С. Плоды светлые с оранжевым отливом, заметным блеском, из-за чего сразу кажутся недозрелыми. На самом деле мякоть у них яркая, красная. Аромат очень приятный, а вкус кисло-сладкий.
2. АльфаПопулярный российский сорт с крепким иммунитетом к болезням и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Ягоды средних размеров, красного цвета, обладают хорошим вкусом: сочные, ароматные, с приятной кислинкой. Отличаются хорошей транспортабельностью и подходят для заготовок: варенья, джемов, компотов.
3. ИзаураЭтот сорт, неприхотливый по своей природе, был выведен в Бельгии. Отлично подходит для глинистых почв, хорошо переносит засуху и мороз. Однако для регионов с суровым климатом не рекомендуется. Отличным образом противостоит основным болезням. Достаточно устойчив для длительной перевозки. Урожайность обычно высокая. Ягоды яркие, кожица блестящая, красного цвета. Вкус очень приятный с легкой кислинкой.
4. БаунтиВыведенный в Канаде сорт, неприхотлив в уходе. Устойчив к серой гнили, но чувствителен к мучнистой росе. Ягоды темно окрашены и могут весить до 30 граммов. Отличается сильным ароматом. Вкус кисло-сладкий, насыщенный.
5. КарменЭто зарубежный сорт из Чехословакии, который плохо переносит зиму и засуху. Ягоды хорошего качества, весят почти по 40 граммов, темного цвета. Вкус сладкий с небольшой кислинкой. Урожайность средняя, но стабильная.

Лучшие сорта для выращивания рассады

Для выбора наилучших клубничных сортов для рассады необходимо знать определённые правила. Большая часть посадок, более половины, должна состоять из проверенных, надёжных и знакомых сортов. К ним можно добавить необычные, экзотические сорта по виду, вкусу или особым свойствам. Так можно попробовать новые непривычные сорта, не потеряв общую урожайность.

Рекомендуется выбирать растения, одобренные специалистами и внесенные в Государственный реестр селекционных достижений. Эти сорта хорошо подходят для выращивания как в России, так и в странах СНГ.

При выборе необходимо учитывать следующее:

1. Климатические условия местности.
2. Клубника обычно хорошо плодоносит на различных почвах, но некоторые сорта предпочитают определённый тип земли.
3. В некоторых районах распространены болезни, против которых требуется иммунитет.
4. Выберите место на участке для выращивания клубники, учитывая, что есть сорта, растущие горизонтально, и вертикально.
5. Вкусовые, ароматические и цветовые характеристики плодов, а также их форма.

Согласно данным статистики, садоводы чаще всего выбирают именно эти сорта.

• Виктория;
• Гигантелла;
• Десна;
• Машенька;
• Камароза;
• Анаполис;
• Фрагора;
• Регина.

Эти сорта обладают всеми качествами, нужными для стандартного приусадебного участка.

Виды, подходящие для теплицы

Для теплиц следует выбирать сорта клубники, за которыми легко ухаживать. Им нужно обладать высоким иммунитетом и хорошей урожайностью для отличного плодоношения зимой. Селекционные работы вывели замечательные сорта с этими качествами.

1. МаршалВкусные, сочные, сладкие ягоды яркого красного цвета. Это ремонтантный сорт, подходящий для выращивания в теплицах. У него крупные листья насыщенного зелёного цвета, которые дают широкую тень. В результате сорняки не получают света и не растут на грядках. Поэтому маршал нуждается в минимальном уходе. Кроме того, он хорошо переносит неблагоприятные условия засухи: регулярный полив ему не нужен.
2. ХонейВыведен специально для теплиц. Ремонтант хорошо адаптируется к неблагоприятной погоде, устойчив к заморозкам. Обладает высокой устойчивостью к болезням клубники. Крупная ягода весом до 45 г привлекательного темно-красного цвета с глянцевой поверхностью прекрасно переносит транспортировку.
3. Елизавета ВтораяЭтот сорт характеризуется крупными ягодами с приятным сладким вкусом. Благодаря ремонтантному характеру, высаживать его каждый год не потребуется. Плоды образуются как на кустах прошлого года, так и на молодых. Сбор ягод производится только после полного их созревания. Благодаря транспортабельности его можно выращивать для продажи.